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【1:112】第三の場所

1 名前:名無しさん:2024/12/13 10:54
第一が自宅
第二が職場や学校
第三がスナック、居酒屋、旅行先のホテル、アウトドア

103 名前:小田原競輪山ちゃん:2026/05/13 18:57:00
ブリの卵の煮付け

104 名前:ブリの卵の煮付け:2026/05/13 19:02:00
下処理(重要):卵に熱湯をかけて霜降りにし、血の多い部分の汚れを落とすと臭みが消えます。カット:2〜3cm幅の輪切りにする(加熱すると花が開いたようになる)。煮る:鍋に水、酒、醤油、みりん、砂糖(各適量、酒醤油みりんを同量にするのが目安)を煮立て、卵と生姜を入れる。落とし蓋:弱火〜中火で10分〜15分ほど、味が染み込むまで煮る。

105 名前:ブリの卵の煮付け:2026/05/13 19:59:00
ブリの旬(冬〜春先)に提供されることが多い

106 名前:名無しさん:2026/05/13 20:01:00
どうふ、サシミ、スダコ
フグチリ、秋田のショッツル鍋、広島のカキ鍋

107 名前:アンコウのドブ煮:2026/05/13 20:02:00
アンコウの身のうまいところと、臓物のうまいところだけ、まず取りわける。残ったのを骨も皮も肉も臓物も頭も一しょくたに、たたきつぶし、すりつぶし、つぶしにつぶし、しぼりにしぼって汁をとる。
 この汁にミソを入れ、さきに取りわけておいた身と臓物のうまいところをグツグツ煮て食うのである。野菜を入れるならネギがよい。
 つまり、汁も身も全部アンコウで、他にミソを使う以外には一てきの水すらも使用することがない。

108 名前:カレーチェーン:2026/05/13 20:12:00
具が全く入っていない

109 名前:カレーチェーン:2026/05/13 20:14:00
具なしレトルトカレー

110 名前:ノーレート麻雀店:2026/05/25 11:11:00
点数をお金でやり取りするのではなく、ゲーム代のみを支払い、純粋に勝敗と技術を競い合う麻雀スタイルです。タバコやお酒を飲まない層に大人気です。

111 名前:名無しさん:2026/09/22 16:07
豊盛軒

📍豊川稲荷門前
🕚 営業時間:11:00〜
📅 定休日:火曜日
※第3月・火・日曜は連休

112 名前:名無しさん:2026/09/22 16:09
岐阜県本巣市のケーキ店「さんらいず」のオーナーである曽野さとみさん(66)

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【2:2】なかや

1 名前:名無しさん:2026/09/17 07:04
豊橋市高師本郷町東上88−5

2 名前:名無しさん:2026/09/17 07:04
うどんそばカツ丼

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【3:94】マルシュウラーメン

1 名前:丸修本店:2026/03/23 18:34:00
横浜仕込みの鶏ガラ醤油ラーメンとシウマイの屋台ラーメン店。

85 名前:名無しさん:2026/07/24 04:06
マルシュウラーメンの創業の背景は、震災前の横浜の味を静岡の屋台で再現した物語です。
横浜で覚えた支那そばとシウマイの味
地元・静岡へ戻り屋台で移動販売
当時はシウマイの知名度が低く苦戦

86 名前:名無しさん:2026/07/24 04:14
、関東大震災(大正12年)前に横浜で親しまれていた

87 名前:名無しさん:2026/07/24 04:14:00
関東大震災(大正12年)前に横浜で親しまれていた

88 名前:マルシュウラーメン:2026/07/24 04:15:00
関東大震災(大正12年)前に横浜で親しまれていた支那そばとシウマイの味

89 名前:名無しさん:2026/08/21 08:54
震災で、帰郷せざるを得なかった。
あんなところだ。
人車軌道が1960年まで続いてたというのも驚き。

90 名前:名無しさん:2026/08/28 23:08
これからは、岐阜に暮らす。

91 名前:名無しさん:2026/08/28 23:08
岐阜タンメン

92 名前:名無しさん:2026/09/14 01:23
岐阜タンメンと言いつつ、発祥は、尾張旭市じゃ?

93 名前:名無しさん:2026/09/14 01:24
タンメンスープで太麺にしたら、二郎になってしまった。

94 名前:何故か二郎:2026/09/14 01:27
タンメンスープで野菜特盛の大太麺にしたら、何故か二郎になってしまった。

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【4:27】神戸のビフカツ

1 名前:名無しさん:2025/08/24 18:09
他のビフカツはビフカツじゃないと言う。

18 名前:名無しさん:2026/08/28 23:12
とんかつ風ビフカツ

19 名前:名無しさん:2026/08/28 23:13
焼きトンカツの店が名古屋にあるよ。

20 名前:ビフカツ:2026/08/28 23:14
ステーキに衣を付けてバターだ焼いたもの。

21 名前:名無しさん:2026/08/28 23:15
東京のトンカツ風揚げビフカツ。

22 名前:ビフカツ:2026/08/28 23:16
一般的には牛肉のステーキ肉に小麦粉、卵、パン粉の衣をつけ、多めのバター(または油とバターの組み合わせ)でフライパンで揚げ焼きにして作られます。

23 名前:名無しさん:2026/08/28 23:17
揚げないトンカツは、焼きトンカツと言う。

24 名前:東京のビフカツ:2026/09/02 19:35:00
あれは牛かつであってビフカツではない。

25 名前:名無しさん:2026/09/02 19:36:00
関西では、洋食文化の中でビフカツが定番料理として根づいている印象が強いです。

26 名前:名無しさん:2026/09/05 17:12
ビフカツにうるさかった神戸出身で梅田、八王子在住のakiさん

27 名前:名無しさん:2026/09/05 17:14
糖尿病が持病だけど、高尾山周辺のマウンテンバイクで足腰は鍛えていた。

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【5:484】店舗情報

1 名前:名無しさん:2023/08/07 04:12:00
店舗情報
https://hazebbs.jp/0ch/home/shoplist/shoplist.cgi

475 名前:のり弁当:2026/07/22 10:21:00
松が2160円(税込み、以下同)、竹1700円、梅1380円となっている。

476 名前:名無しさん:2026/07/29 16:36
熟成させた料理だと説明を受けたが、生臭く脂っぽい。

477 名前:名無しさん:2026/07/29 16:38
熟成させた料理が「生臭く脂っぽい」と感じられたとのことですが、それは熟成が正しく行われず、脂質の酸化や腐敗が進んでしまったサインである可能性が高いです。

478 名前:名無しさん:2026/08/19 07:07
香��卤肉套餐(しいたけルーロー定食)

479 名前:名無しさん:2026/08/19 17:42:00
「香��卤肉套餐(しいたけルーロー定食)」は、甘辛く煮込んだ豚肉としいたけをご飯にかけた台湾の定番料理「魯肉飯(ルーローハン)」をメインにした定食セットです。中国の新幹線車内などで駅弁としても販売されており、醤油の甘みとしいたけの深いコクがご飯によく合うメニューとして知られています。

480 名前:名無しさん:2026/08/19 17:43:00
しいたけと豚肉の醤油煮込み(ルーロー)

481 名前:エリックサウス:2026/08/25 01:27:00
https://info.erickcurry.jp/

482 名前:福砂屋のカステラ:2026/08/25 23:25
https://www.fukusaya.co.jp/sp/index.html

483 名前:宇いち饅頭:2026/09/01 08:38
宇いち饅頭は、美祢特産の石灰石をイメージした独特の形で、蜂蜜入りの白あんが特徴です。

484 名前:名無しさん:2026/09/05 17:10
サーモン、マグロ(赤身)、エビ、マグロ(中トロ)、ハマチ・ブリがベスト5

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【6:97】ファンダース+島田店

1 名前:ダイイチ会館:2025/06/11 02:56:00
名古屋市天白区島田1丁目902(2020年2月閉業)

88 名前:名無しさん:2026/07/29 16:39
やかたジンギスカンか。

89 名前:名無しさん:2026/07/29 16:40
八方ジンギスカン→島田橋歯科→萬座

90 名前:名無しさん:2026/07/29 16:42
名古屋市天白区元八事2丁目110 第三日信用ビル

91 名前:名無しさん:2026/07/29 16:44
ファンダーズ+島田店は、愛知県名古屋市天白区にあったパチンコ店で、2020年2月24日をもって閉店しました。

92 名前:名無しさん:2026/07/30 12:07
島田橋のお好み焼き

93 名前:名無しさん:2026/07/30 12:08
ニューギンに勤めた武田修身さんが社長になったわけ?

94 名前:クレーンゲーム:2026/07/30 12:10
コーヒーゲームキッスで復活すれば良いのに。

95 名前:名無しさん:2026/07/30 12:24
自分的には、課長が刺される直前に逃げ出した。

96 名前:名無しさん:2026/08/28 23:23
株式会社修和の代表取締役に「武田修身」氏という同姓同名の方がいらっしゃいます。

97 名前:名無しさん:2026/08/28 23:23
牧さん、

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【7:2】オクハマジビエコロッケ

1 名前:名無しさん:2026/08/21 18:07
浜松市天竜区・商工会青年部開発

2 名前:オクハマジビエコロッケ:2026/08/28 23:19
数量限定でイベント等を中心に販売されており、
いつでもどこでも買えるわけではないレアな商品となっています。

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【8:9】平和島の京浜トラックターミナルにあったラーメンショップ

1 名前:椿食堂:2026/08/17 20:49:00
ここは非常に重要な店で、横浜家系ラーメン「吉村家」の創業者・吉村実氏が約半年間働いて修業した店として知られています。

2 名前:名無しさん:2026/08/17 20:51:00
元トラック運転手だった吉村実氏が1973年頃に勤務・修業し、ここで得た豚骨と醤油を合わせる発想やノウハウが、のちの吉村家創設につながったといわれています

3 名前:名無しさん:2026/08/17 20:54:00
椿食堂の誕生: 1960年代、東京都大田区の羽田にて「椿食堂」として営業を開始しました。
総本山の場所: 現在は東京都大田区に、運営元である「椿食堂管理有限会社」の本部があり、その裏手には通称・総本山とされる「GOOD MORNING ラーメンショップ」があります

4 名前:Forest ( フォレスト):2026/08/19 18:42:00
大王フードサービス株式会社

5 名前:ラーメンショップ:2026/08/19 18:45:00
スープ作りのノウハウを学んだ

6 名前:豚骨スープ:2026/08/23 12:31
本格的な濃厚豚骨スープは、豚のゲンコツ(股関節の骨)や背ガラを水から長時間煮込み、骨の旨味と油を「乳化(白濁)」させて作ります。血抜きや下茹でを丁寧に行い、強火でグラグラと煮込んで白濁させるのがコツです。

7 名前:名無しさん:2026/08/23 14:02
醬油豚骨スープ

8 名前:名無しさん:2026/08/23 14:03
うまいラーメン、ラーメンショップ。

9 名前:名無しさん:2026/08/23 14:04
豚骨と鶏ガラベースの濃厚な醤油スープ

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【9:198】横浜橋通商店街

1 名前:桂歌丸:2026/03/30 12:55:00
横浜市営地下鉄阪東橋より歩いて3分、全蓋アーケードで雨が降っても大丈夫。

189 名前:こちら横浜橋商店街:2026/06/25 17:14
歌丸師匠だな。

190 名前:こちら横浜橋商店街:2026/06/25 17:15
エビのうま煮めし

191 名前:こちら横浜橋通商店街:2026/06/27 13:50:00
こちら横浜橋通商店街

192 名前:こちら横浜橋通商店街:2026/06/27 17:08:00
横浜橋通り商店街、横浜橋商店街と表記されることもある。

193 名前:こちら横浜橋通商店街:2026/06/28 00:00:00
【点心メニュー終了のお知らせ】
いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
長らく当店の点心を手がけてまいりましたシェフが、このたび帰国することとなりました。
それに伴い、皆様に親しんでいただいた点心メニューは、現在の在庫分をもちまして販売終了とさせていただきます。
これまで当店の点心をご愛顧くださった皆様に、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。
在庫がある限りはご提供を続けておりますので、ぜひ最後にシェフ渾身の点心をお召し上がりいただければ幸いです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

194 名前:横浜橋通商店街:2026/07/12 04:56:00
横浜橋通商店街は、神奈川県横浜市南区にあるアーケード商店街である。横浜橋通り商店街、横浜橋商店街と表記されることもある。

195 名前:台風チャーシュー:2026/07/17 08:56
台風チャーシューは赤ブロックの切ると縁が赤いチャーシューですな。

196 名前:名無しさん:2026/07/22 08:43
もう。会えないんだな。

197 名前:ヨネスケ:2026/08/23 12:23
2018年の歌丸死後

198 名前:名無しさん:2026/08/23 12:28
エビのうま煮めし。

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【10:34】かつまるの丸子焼き

1 名前:植田一本松:2025/05/23 10:27
薄皮で包んだハンバーク。

25 名前:丸子焼き:2026/07/22 08:34
ニラまんじゅうのひき肉多め?

26 名前:喫茶店COM:2026/07/22 08:35
その方のお店が、長野県白馬村にある「マンガ喫茶COM」である可能性はかなり高そうですね。
白馬村のオリンピック道路沿いにあり、大盛りの定食やカツカレーが名物で、地元でとても人気のあるお店です

27 名前:丸子焼き:2026/07/22 08:37
ニラまんじゅうのひき肉多めで、薄皮。

28 名前:かつまる:2026/07/22 08:39
学生相手のうどん屋さんかな、行ったら売り切れ終了だった。

29 名前:MARURAI:2026/07/24 03:42:00
刈谷市の萬焼(まんしゅう)

30 名前:名無しさん:2026/07/24 03:42:00
ギョウザとシュウマイ

31 名前:名無しさん:2026/07/24 03:50:00
餃子まんじゅう

32 名前:名無しさん:2026/08/21 08:27
刈谷市のキッチン工房丸来の名物萬焼に似てる。

33 名前:名無しさん:2026/08/22 19:25:00
しいたけは、三重県産露地栽培の原木しいたけを乾燥させて使用しています。玉ねぎ・人参・ニラ・太もやし等は季節、日照時間、産地によって最適なものを使用しています。

34 名前:丸子焼:2026/08/23 12:24
大きなシュウマイみたいなハンバーグ

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