豚肉と野菜の炒めもの

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豚肉と野菜の炒めもの

1 名前：なすピーマントマト：2025/09/28 01:11:00: 玉ねぎ 1/2個
しょうが 10g
しょうゆ大さじ1
ウスターソース小さじ2
玉ねぎとしょうがはすりおろし、しょうゆ、ソースを入れ全てを混ぜ合わせる。
豚肉を一口大に切り、20分ほど漬けておく。
豚肉を、たれを落としながら焼く（※たれは取っておく）
火が通ったら一度皿に取り出し、サラダ油を加え、なすとピーマンを入れて炒める。
豚肉を戻し、残りのたれとトマトを入れさっと炒める。
60 名前：名無しさん：2026/02/11 12:07: ・オイスターソース……大さじ1
・砂糖、みそ……各小さじ1
ごま油……適量
61 名前：タンメン：2026/02/13 08:04: もやし、キャベツ、ニンジン。キクラゲ、豚肉。
62 名前：タンメン：2026/02/13 08:05: 塩ラーメンに野菜と豚肉。
63 名前：名無しさん：2026/02/13 09:23: 砂糖：しょうゆ：酒は1：1：1の比率で
64 名前：名無しさん：2026/02/13 21:00:00: オイスターソース　　大さじ１
醤油　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　大さじ１/２
日本酒　　　　　　　大さじ１
ハイミー　　　　　　10振り
酒とき片栗粉　　　　キャップ１杯
65 名前：酒とき片栗粉：2026/02/13 21:05:00: お酒と片栗粉を半々の量でボトル状の保存容器に入れる。
66 名前：名無しさん：2026/02/14 08:29:00: 白菜3枚（約280ｇ）
人参1/3本（約80ｇ）
豚バラこま切れ肉120g
サラダ油小さじ1
ごま油小さじ1
水300cc
醤油・片栗粉各大さじ2
鶏がらスープの素・酒・みりん各大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1
67 名前：名無しさん：2026/02/15 20:31:00: ・ケチャップ　小さじ２
・醤油　　　　大さじ１
・酒　　　　　大さじ３
・みりん　　　大さじ３
・バター　　　1個（８g程度）
・にんにく　　１片
・黒こしょう　少々
68 名前：名無しさん：2026/02/17 21:21:00: オイスターソース…大さじ２
みりん…大さじ１
水…大さじ１
69 名前：名無しさん：2026/02/17 22:13:00: 油　　　　　　　　　　　　　大さじ1杯
創味シャンタン　　　　　　　小さじ1杯半
焼肉のタレ　　　　　　　　　適量
70 名前：名無しさん：2026/02/18 09:11: 水　100ml
【A】鶏ガラスープの素　小さじ2
【A】しょうゆ　小さじ1
片栗粉　小さじ2
71 名前：ソース：2026/02/20 11:29: ケチャップ大さじ3
玉ねぎ (すりおろし)1/2個
すりおろしニンニ小さじ1
コンソメ顆粒小さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1片栗粉
小さじ1
72 名前：名無しさん：2026/02/25 14:59: 油の代わりにマーネーズで炒める。
73 名前：ポーク銀串：2026/03/15 16:35:00: 豚ロース、玉ネギ、ピーマン
74 名前：豚肉と玉葱とピーマン炒め：2026/03/15 16:37:00: タレ
醤油大さじ2杯
ゴマ油大さじ1杯
レモン汁大さじ1杯
えごま油大さじ1杯
砂糖少々(orみりん大さじ1杯)
75 名前：名無しさん：2026/03/16 13:11:00: コチュジャン…大さじ1
オイスターソース…大さじ1／2
醤油…小さじ1／2
鶏ガラスープ…小さじ1弱
にんにく…1片(5g)
一味唐辛子…小さじ1／2
砂糖…小さじ1
76 名前：名無しさん：2026/03/23 17:24: ソース
玉ねぎ1/4個
すりおろしニンニク小さじ1/2
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
サラダ油小さじ2
77 名前：かんたん：2026/06/04 00:30:00: 豚肉と玉ねぎを炒める
料理酒
ポン酢
78 名前：名無しさん：2026/06/04 00:34:00: 豚肉（こま切れやバラなど）： 150g〜200g
玉ねぎ： 1/2個
料理酒：大さじ1
ポン酢：大さじ2〜3
油（ごま油やサラダ油）：大さじ1/2
塩・こしょう：少々
79 名前：名無しさん：2026/06/07 19:02:00: 塚ポン自慢の豚肉と玉ねぎの串カツ
80 名前：塚ポン自慢の豚肉と玉ねぎの串カツ：2026/06/08 18:42:00: 薄力粉 → 溶き卵 → パン粉の順につけ、 180°C の油でじっくりキツネ色になるまで揚げます。
81 名前：塚ポン自慢の豚肉と玉ねぎの串カツ：2026/06/08 18:44:00: 下ごしらえ：豚肉と玉ねぎに軽く塩こしょうを振り、交互に竹串へ刺します。
衣づくりの極意：薄力粉 ➔ 溶き卵 ➔ パン粉の順にたっぷりとまとわせます。余分な粉は軽くはたき落とすのがサクサク感の鍵です。
揚げる：170°C ~ 180°C に熱した油へ投入し、きつね色になるまで約3分〜4分じっくり揚げます。途中、たまにひっくり返すとムラなく揚がります。
82 名前：レンジ600ワット８分：2026/06/09 11:30: くらこん塩こんぶ　15g
豚バラ肉　　　　　150g
白菜　　　　　　　350g
白いりごま　　　　適量

分量は2人分です。
83 名前：豚バラ玉ネギ：2026/06/10 23:34:00: 醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
料理酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
ごま油：小さじ2（仕上げ用）
84 名前：名無しさん：2026/06/10 23:50:00: 煮物の味付けは、水100mlに対して「醤油大さじ2：みりん大さじ2：砂糖大さじ2
85 名前：名無しさん：2026/06/10 23:51:00: 煮物の味付けは、
水100mlに対して
「醤油大さじ2：みりん大さじ2：砂糖大さじ2」
86 名前：ニラとひき肉：2026/06/12 20:41:00: 【材料一覧】
ニラ…2束
豚ひき肉…200g
【調味料一覧】
醤油…大さじ2杯半
料理酒…大さじ2杯半
みりん…大さじ2杯半
87 名前：ニラトン（ニラ豚）：2026/06/17 18:50:00: 豚バラ肉（または豚こま切れ肉）：150g
ニラ：1束
ごま油：大さじ1
塩・こしょう：各少々
鶏ガラスープの素：小さじ1
醤油：小さじ1
88 名前：袋で豚肉：2026/06/18 14:33:00: ポン酢しょうゆ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
片栗粉…大さじ1
89 名前：ケチャップ炒め：2026/07/01 21:01:00: トマトケチャップ大さじ3
ウスターソース小さじ1
90 名前：名無しさん：2026/07/01 21:04:00: 豚肉
じゃがいも
サラダ油小さじ 1
さとう小さじ 1 弱
トマトケチャップ大さじ 2 弱
ウスターソース大さじ 1 弱
水50 ㏄
91 名前：ケチャップ炒め：2026/07/01 21:04:00: さとう小さじ 1 弱
トマトケチャップ大さじ 2 弱
ウスターソース大さじ 1 弱
水50 ㏄
92 名前：名無しさん：2026/07/01 23:29:00: ケチャップ炒めは、ケチャップに少量の醤油やソース、砂糖を合わせることで、ご飯が進む甘酸っぱい味わいに仕上がります。豚肉や鶏肉と、玉ねぎやピーマンなどの野菜を炒め合わせて、サッと煮詰めるだけで簡単に完成する万能おかずです。
93 名前：ケチャップ炒め：2026/07/01 23:29:00: ケチャップ: 大さじ3
ウスターソース (または中濃ソース): 大さじ1
醤油: 小さじ1
砂糖: 小さじ1
94 名前：ケチャップ炒め：2026/07/02 20:08:00: ケチャップ大さじ1.5
料理酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩こしょう少々
95 名前：ケチャップ炒め：2026/07/03 07:56:00: 酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
ケチャップ大さじ4
中濃ソース大さじ2
96 名前：ケチャップ炒め：2026/07/03 07:57:00: 酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
はちみつ大さじ1/2
ケチャップ大さじ1と1/2
おろしにんにく小さじ1/2
97 名前：ケチャップ炒め：2026/07/03 07:58:00: ケチャップ炒めは、
ケチャップ大さじ2、
ウスターソース（または醤油）小さじ1、
砂糖ひとつまみ
を混ぜたタレを、炒めたお肉や野菜に絡めるだけで完成します。
酸味が飛び、コクと旨味が凝縮された絶品おかずになりますよ。
98 名前：豚ズッキーニ：2026/07/03 17:02:00: ズッキーニ...1本（約200g）
豚こま肉...200~260g
塩...2つまみ
片栗粉...小さじ2半
酒...大さじ1
酒（蒸し用）...大さじ1
醤油...大さじ2
ぽん酢...大さじ1
（無ければレモン汁大さじ1）
豆板醤...小さじ1弱
味の素...4振り
すりごま...大さじ1
99 名前：名無しさん：2026/07/04 02:00:00: 塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
ケチャップ大さじ2
しょうゆ大さじ1
100 名前：名無しさん：2026/07/09 14:02: 豚肉（バラ薄切り）…200g
キャベツ…1/4個
もやし…1袋
えのき…1パック
酒…大さじ1
ポン酢…大さじ3
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
ごま油…大さじ1
白ごま…大さじ1
豆板醤…小さじ1
小ネギ…適量
※小ネギはカット済
101 名前：ピリ辛ケチャップ炒め：2026/07/12 05:45:00: お好みの具材（ウインナー、鶏肉、豚肉、玉ねぎ、ピーマンなど）：約150g
★トマトケチャップ：大さじ2
★タバスコ：3〜8滴（お好みで調整）
★（隠し味）醤油または中濃ソース：小さじ1
サラダ油：大さじ1
102 名前：名無しさん：2026/07/12 05:47:00: ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1/2、タバスコ少々
103 名前：名無しさん：2026/07/12 06:09:00: もやし、キクラゲ、ニンジン、ニラ、タマネギ、豚のひき肉
104 名前：名無しさん：2026/07/14 22:37: 豚こま肉……200g
たまご……2個
小麦粉……小さじ2
しょうゆ……大さじ1
にんにく(チューブ)……小さじ1
105 名前：即席めん：2026/07/15 09:19:00: 豚こま肉50gともやし半袋、ゆで卵
106 名前：名無しさん：2026/07/15 09:20:00: さつま揚げともやしの即席ラーメン
107 名前：名無しさん：2026/07/15 09:21:00: 黒はんぺんともやしの即席ラーメン
108 名前：肉前もやし後：2026/07/15 09:23:00: めんの前か後かに分けて入れる。
109 名前：名無しさん：2026/07/15 17:13: 玉ねぎ　　　1/2個
豚こま肉　　100g
塩こしょう　少々
油　　　　　適量
＜A＞
マヨネーズ　小さじ1と1/2
みりん　　　大さじ1
めんつゆ　　大さじ1
酢　　　　　大さじ1
水　　　　　大さじ2
110 名前：名無しさん：2026/07/16 23:46: (A)ケチャップ・・・大さじ2
(A)ウスターソース・・・大さじ1
(A)砂糖・・・小さじ1
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
(A)コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
(A)黒こしょう・・・ひとつまみ
111 名前：名無しさん：2026/07/17 12:05: ケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ1.5
ペッパーソース小さじ1/2
112 名前：しょうが焼きのタレ：2026/07/19 16:28: 【しょうが焼きのたれの配合】
・おろししょうが　2センチ　
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ2
113 名前：名無しさん：2026/07/21 22:48: 材料（2〜3人分）
豚こま切れ肉…300g
白いりごま…適量
ゆかり…小さじ1
マヨネーズ…大さじ2
114 名前：名無しさん：2026/07/23 00:47:00: 燙青菜は茹でてソースがかかってくる
115 名前：豚キムチ野菜：2026/07/25 08:48: めんつゆ　大さじ１
ケチャップ　大さじ１
ラー油　大さじ１
116 名前：しょうが焼き：2026/07/25 08:54: 薄切り豚ロース…4枚
おろし玉ねぎ…大さじ2
みりん…大さじ4
りんごジュース（100%）…大さじ4
おろし生姜…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/4
しょうゆ…大さじ4
片栗粉…ふたつまみ
サラダ油…適量
117 名前：名無しさん：2026/07/31 11:15: 【A】しょうゆ　小さじ1/2
【A】コンソメスープの素　小さじ1/2
粉チーズ　小さじ2
黒コショウ　適量
118 名前：名無しさん：2026/08/01 09:46: もやし　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　1個
豚こま肉　　　　　　　140g
A.酒・片栗粉　　　　　各小さじ1　　
A.しょうゆ　　　　　　小さじ1/2
B.しょうゆ　　　　　　大さじ1/2
B.かつお節　　　　　　大さじ1
B.オイスターソース　　小さじ1/2
B.こしょう　　　　　　少々
119 名前：名無しさん：2026/08/01 20:57: にんにく……1かけ
酒……大さじ1
鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
ごま油……小さじ1
塩……ふたつまみ
120 名前：名無しさん：2026/08/02 01:10: 粉にんにく
121 名前：名無しさん：2026/08/02 15:35: 【A】しょうゆ　大さじ2
【A】酒　大さじ2
【A】みりん　大さじ2
【A】おろし生姜　小さじ1
122 名前：名無しさん：2026/08/07 20:18:00: 生姜　　　　　ひとかけ
酒　　　　　　大さじ2
醤油　　　　　大さじ1
オイスターソース　　大さじ1
砂糖　　　　　　大さじ1
お酢　　　　　　大さじ1/2
水　　　　　　　100cc
五香粉　　　　　３振り(お好みで)
123 名前：名無しさん：2026/08/09 14:36: しょうがのすりおろし……小さじ1 　
トマトケチャップ……大さじ2 　
ウスターソース……大さじ2 　
酒……大さじ1 　
塩……ひとつまみ
124 名前：名無しさん：2026/08/12 16:24:00: ・豚バラ肉スライス　１５０g
・レタス　８枚
・ごま油　５g
・料理酒　１０g
・みりん　１０g
・濃口醤油　５g
・オイスターソース　１５g
・ブラックペッパー　適量

・片栗粉　５g
・水　１５g
125 名前：豚こまともやしのオイスター炒め：2026/08/14 03:53:00: ☆肉の下味
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
★調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
126 名前：名無しさん：2026/08/14 04:12:00: 【材料】
もやし　　　　　　　　　　　１p
ニラ　　　　　　　　　　　　１/３束
豚バラ肉　　　　　　　　　　８０g
ラード　　　　　　　　　　　大さじ１/２
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
コショー　　　　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１
お酢　　　　　　　　　　　　少々
味の素　　　　　　　　　　　3振り
＊酒とき片栗粉　　　　　　　適量
127 名前：名無しさん：2026/08/14 04:13:00: にんにく　　　　　　　１かけ
タカノツメ　　　　　　1本
塩コショー　　　　　　少々
ナンプラー　　　　　　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　　大さじ１
お酢　　　　　　　　　小さじ１
酒とき片栗粉　　　　　てきりょう❤️
128 名前：名無しさん：2026/08/14 04:14:00: 塩コショー　　　　　　少々
ナンプラー　　　　　　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　　大さじ１
お酢　　　　　　　　　小さじ１
129 名前：名無しさん：2026/08/14 04:15:00: 酒とき片栗粉　　　　　てきりょう
130 名前：名無しさん：2026/08/14 04:17:00: 酒とき片栗粉で調味料がからみやすくなる。
131 名前：名無しさん：2026/08/15 00:28: 豚しゃぶ　　　　　　60g
舞茸　　　　　　　　100g
しょうがチューブ　　小さじ1
オイスターソース　　小さじ1
ナンプラー　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　大さじ1
132 名前：名無しさん：2026/08/15 20:17:00: 醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
しょうがチューブ　小さじ1
ごま油　少量（炒め用）
133 名前：名無しさん：2026/08/17 05:33:00: もやし　　　200g
ごま油　　　大さじ1
しょう油　　小さじ2
みりん　　　小さじ1
にんにくすりおろし　少々
ごま
134 名前：もやし：2026/08/17 05:36:00: 80°を超えるとペクチンが溶けて水分が出てくる。
油でコーティングすると水分が出てきにくい。
135 名前：名無しさん：2026/08/17 05:43:00: ⏬〜材料〜⏬（２人分）
もやし　1P
ニラ　2分の１束
合い挽き肉　100g
ニンニク　１かけ

■タレ■
オイスターソース　小さじ２
醤油　小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ2分の１
酒　大さじ２
片栗粉　小さじ１

豆板醤　大さじ１

仕上げに黒胡椒をパラパラ
136 名前：名無しさん：2026/08/17 05:57:00: ■タレ■
酒　大さじ２
みりん　大さじ１
醤油　大さじ２
味の素　１つまみ
片栗粉　小さじ２分の１
水　５０ml
137 名前：名無しさん：2026/08/17 07:32:00: 【ステーキ屋さんのもやし】1人前
もやし　　　　　　200g
にんにく　　　　　1片
牛脂　　　　　　　1個
酒　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　ふたつまみ
味の素　　　　　　3振り
ブラックペッパー　適量
138 名前：油でヌルヌル：2026/08/20 02:31:00: 中華鍋でラードを高温に熱し、野菜を豪快に炒め、そこへスープを合わせる独特の調理法
139 名前：油でヌルヌル：2026/08/20 02:33:00: 大量の油煙が発生する
140 名前：名無しさん：2026/08/20 02:51:00: 肉野菜炒め炒合菜
141 名前：豚もやし：2026/08/20 07:15:00: 【材料（2人分）】
・もやし：1袋
・豚バラ薄切り肉：80～100g
・塩：少々
・オイスターソース：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・にんにくすりおろし：1かけ
・ごま油（サラダ油でも）：少々
・粗びきこしょう：少々
142 名前：名無しさん：2026/09/02 15:26: 小松菜のペペロンチーノ風炒めの材料（2人分）
小松菜　1／2袋（約100g）
にんにく　ひとかけ
赤唐辛子（小口切り）　小さじ1／2
オリーブオイル　小さじ2
塩　適量
黒こしょう　適量
143 名前：名無しさん：2026/09/05 19:34:00: 醤油　…　小さじ2
塩　…　ひとつまみ
砂糖　…　ひとつまみ
こしょう　…　少々
144 名前：名無しさん：2026/09/05 19:35:00: 酒小さじ1/2
塩小さじ1/3
李錦記鶏がらスープの素小さじ1（5g）
S&Bブラックペッパー（あらびき）少々
145 名前：名無しさん：2026/09/05 19:37:00: 豚バラ薄切り肉：100g
ごま油：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
塩・こしょう：少々
にんにく（すりおろし）：少々（お好みで）
146 名前：名無しさん：2026/09/05 19:38:00: ごま油：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
塩・こしょう：少々
にんにく（すりおろし）：少々（お好みで）
147 名前：名無しさん：2026/09/07 09:11: 豚肉を「茹でておく」のがポイント
148 名前：名無しさん：2026/09/09 23:16: 豚肉
ピーマン
「味ぽん」…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
149 名前：名無しさん：2026/09/09 23:43: 豚肉に片栗粉大さじ１をまぶす。
150 名前：名無しさん：2026/09/11 16:21:00: 片栗粉の前に塩コショウ酒揉みこんでから片栗粉まぶすと豚肉柔らかくなる
151 名前：名無しさん：2026/09/11 16:46:00: ★鶏ガラスープの素小さじ１
★醤油大さじ１
★酒大さじ１
★ウスターソース小さじ１
152 名前：タレ：2026/09/11 16:48:00: 酒　大さじ２
みりん　大さじ１
醤油　大さじ２
味の素　１つまみ
片栗粉　小さじ２分の１
水　５０ml
153 名前：肉豆腐：2026/09/11 17:51:00: 水３００ｍｌ
醤油　大さじ３
酒　　大さじ３
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ１
味噌　大さじ1/2
154 名前：肉豆腐：2026/09/11 17:52:00: 酒　大さじ２
みりん　大さじ１
醤油　大さじ２
味の素　１つまみ
片栗粉　小さじ２分の１
水　５０ml
155 名前：チャプチェ：2026/09/17 07:16: ・豚こま肉…160g
・ニラ…半束
・春雨…100g
・おろしにんにく…小さじ半分
・水…400ml（2カップ）
＜調味料＞
・酒…大さじ1
・塩…小さじ半分

・ごま油…大さじ2
156 名前：チャプチェ：2026/09/17 07:18: 春雨を別茹でせず、フライパン一つ（ワンパン）で「ほったらかし蒸し煮」にするのが一番手軽でおすすめです。
157 名前：名無しさん：2026/09/17 08:39: まいたけ、しめじ各1パックと豚肉100gを食べやすい大きさに切り、
フライパンで油と炒め、カレーうどんスープ1袋をふりかけ、
全体的に火が通れば完成。
158 名前：名無しさん：2026/09/17 08:41: 材料（1〜2人分）
豚こま肉……150g
まいたけ……1パック
玉ねぎ……1/2個（あれば）
にんにく……少々
サラダ油……小さじ1
合わせ調味料
醤油……大さじ1
酒……大さじ1
みりん……小さじ1
砂糖……小さじ1/2
お好みでホットチリソース……小さじ1
159 名前：名無しさん：2026/09/21 00:25: キャベツ・・・200g
ピーマン (計60g)・・・2個
ウインナー (計80g)・・・4本
(A)料理酒・・・大さじ1
(A)しょうゆ・・・小さじ2
(A)塩こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1

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