シーフードカレー

■掲示板に戻る■ 【モバイル版】全部最新50 1-

シーフードカレー

1 名前：名無しさん：2007/03/03 16:33 ID:DdmBNz6w7A: 普通のカレールーでいいと思う（＾＾）
揚げた魚を添えるのも良い。ただし油が重いから食べるのがキツイという意見もありました。
9 名前：うにご飯：2007/03/30 19:17 ID:IyhtgOP9rE: 作り方
１　タマネギとにんにくをみじん切りにします。一緒にフードプロセッサーに入れてペースト状にしてもOK。

２　しょうがをすりおろします。

３　厚手の鍋を弱火で熱し、サラダ油を引き、タマネギとにんにくのみじん切り、ショウガのすりおろしを入れて炒めます。

４　タマネギがつややかなあめ色になるまで、かき混ぜながら４０分～５０分くらい炒めます。

５　エビは竹串などで背わたを取り除きます。

６　するめいかは内蔵ごと足を引き抜きます。胴の軟骨をとり１cmくらいの輪切りにします。足は内蔵、くちばしをとり、食べやすく切り分ける。

７　あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、水気を切る。

８　トマトは包丁の刃先でヘタをくりぬき、反対側に十文字の浅い切れ目を入れて、熱湯で１分ほどゆでてから水につけて冷まし、皮をむく。横半分に切り、種を除き、１cm角に切る。

９　タマネギがつややかなあめ色になったら、赤唐辛子、ローリエ、クミンシード、カレー粉、チリパウダーを加えてサッと炒め、水２カップ、トマトを加えて中火にする。

（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）
10 名前：名無しさん：2007/03/30 19:21 ID:n1cmND3uek: 本格的だねえ・・・
11 名前：narty：2007/04/02 00:37 ID:xdtIUzAypY: カレー食べたくなったよ。

2.65 KBytes 掲示板への書き込みをお待ちしてます

掲示板に戻る【モバイル版】前100 次100 全部最新50 合言葉は「はぜ」です