1 名前：かわはぎ：07/8/31 22:29 ID:1PXJj0Djz. ﾓﾊﾞｲﾙ

アルミ缶を重ねて、ご飯を炊く方法が、ネットで紹介されてました。
昔から薫製など、アルミ缶料理はあった様な気がします。

2 名前：narty：2007/09/01 00:47 ID:NskGqYytQY

サバの水煮缶の話題かと思いました。昨日スーパーで残り１個になっていたサバの水煮缶を買おうか迷った。
干物の身をほぐして寿司飯の上にちらしてヒモノすしだって。意外と美味そう。
鯖飯のような気がする。鯖飯は鯵飯と同じように美味しいだろうか？
わたしゃ横着だからサバイバルの時は雑草を食べてると思う。

3 名前：かわはぎ：07/9/1 02:02 ID:CQuryXYvh6 ﾓﾊﾞｲﾙ

鯖メシで検索したら出てきました…サバイバルメシタキ
夜釣りでチビサザエなんかを捕って、アルミ缶に穴開けて小枝燃やして焼いて喰う…よくやってましたね。

お米２合をといで、普通に炊飯器へ、サンマの味噌煮缶１個を身をこまかくしてその中へ、煮汁も残さず入れますね。普通に炊けば美味しい混ぜご飯の出来上がり。釜〇の元なんか比べ物になりませんよ。ダシがしっかりきいて最高です。
蒸らしの時、生卵をそのまま炊飯器へポイ！５分で温泉卵の出来上がり。
混ぜご飯の上にパッとかければ…最高！

4 名前：かわはぎ：07/9/1 05:26 ID:XGsFcDYsoo ﾓﾊﾞｲﾙ

↑釜飯の元じゃなくて…素でした��
ご飯炊く時に、釣って来た小魚なんかも一緒に入れると、塩味きいて美味しいです。
あ…淡水魚はダメね、もらった鮎でやったら…�b猫も逃げた。

5 名前：名無しさん：2007/09/02 05:18 ID:uS9t.IXLqA

飯盒炊飯も最近はしてないな。炊飯が基本なんだろうけど。

6 名前：かわはぎ：07/9/2 07:10 ID:X8lCR5Z9Qo ﾓﾊﾞｲﾙ

飯盒（ハンゴウ）って…まだ売ってるの？
サバメシじゃないですけど、マキとか普通のコンロで、火加減して炊ける方おりますか？
たき火でハンゴウ使う時は、火加減はハンゴウと火の間隔で調整しますね�｡
私はラジウス…灯油燃料のコンロ…２５年愛用してます。

7 名前：名無しさん：2007/09/02 21:16 ID:6/yuXL1.3M

飯盒をカセットガス（家庭用）にかけて炊飯すればいいと思うよ。
飯盒がないなら鍋でいいし。もともと白ガス派だったけど年老いてカセットガスになった。
個人輸入品８４年製のスポーツスター�U

8 名前：かわはぎ：07/9/2 21:46 ID:q/YCjQB.O. ﾓﾊﾞｲﾙ

名無しさんこんばんはです�ｭ
まさか…おじさまはここには来ないかな？なんて…
若いふりしてましたけど…
厄年すぎてます…(^_^;)
自宅で料理は当たり前、釣ってる横でご飯までは炊かないですけどね(笑)
たまにはやってみようかな…と考えたりして。

9 名前：narty：2007/09/07 05:55 ID:sICPPtGRuY

毎日サバイバルしてる人たちって台風くるとどうなるんでしょうね。

10 名前：かわはぎ：07/9/7 13:29 ID:TkZWhDesgE ﾓﾊﾞｲﾙ

ヘリコプターで吊り上げられてる…猫と一緒に…
今朝の多摩川映像…

11 名前：narty：2007/09/08 00:35 ID:fHtV1xkj3A

流されちゃうんだな。

12 名前：かわはぎ：07/9/8 02:08 ID:geacr8ypfM ﾓﾊﾞｲﾙ

食物連鎖の中間へ

�ｦどざ釣上げてから…釣果良くなりましたね。

13 名前：narty：2007/09/12 03:40 ID:31vtqzy1qk

飯盒炊爨なんですね。飯盒炊飯かと思った。直火不可と言われたのでコンロで炊爨。
始め弱火で沸騰したら強火、フタ開けて見ないこと。

14 名前：かわはぎ：07/9/12 04:08 ID:c70aXjFr0w ﾓﾊﾞｲﾙ

おはようございます�ｭかな？
難しい字…出て来ないです
炊き上がりの目安はプチプチって音。
飯盒を火から降ろして逆さまに置いて、飯盒の底を脱いだ靴で５、６回叩く。
薪や棒で叩くと飯盒が変形するから、靴がベストです。
５分蒸らして出来上がり��

今年はワカサギ釣りながら飯盒炊飯します！(笑)

15 名前：かわはぎ：07/9/16 01:54 ID:KkOkm0qZYM ﾓﾊﾞｲﾙ

鮎釣り後の芋煮会での話…
昔は車のホイルキャップを鍋にして、河原で芋煮て喰ったんだぞ…
あげくのはては…腹こわしたらオトギリ草飲め〜六神丸まで飛び出した…(^_^;)
分かる人…おります？

16 名前：名無しさん：2007/09/16 21:05 ID:KgjJwF7l9M

ホイルキャップってなに？

17 名前：かわはぎ：07/9/16 21:59 ID:dpxK05BM5w ﾓﾊﾞｲﾙ

ホイルキャップ…車のタイヤの鉄ホイル部分を覆ってるカバーの事、今はプラスチックですけど、昔は鉄板製でした。

18 名前：かわはぎ：07/9/23 21:04 ID:dbRKirIZhQ ﾓﾊﾞｲﾙ

炊きたて筋子丼！大成功！
海苔忘れた…

19 名前：かわはぎ：07/9/25 01:18 ID:WSu8xzdAC. ﾓﾊﾞｲﾙ

現地炊飯…かあちゃんの目が点でした。灯油バーナーとアルミ鍋でご飯を炊きました。自信無かったけど…１０年ぶりかな…(笑)。
魚は釣れる確信あったけど…鍋が気になってイカのアタリを逃したのは事実でした。

20 名前：名無しさん：2007/09/25 22:51 ID:YvKbgFdgiA

始めチョロチョロ中パッパ。飯盒炊爨はなんだったかな。

21 名前：かわはぎ：07/9/25 22:59 ID:edy.97os.s ﾓﾊﾞｲﾙ

ハジメチョロチョロ…
水蒸気が噴き始めたら全開火力。プチプチいい始めたら、火から降ろして反転、鍋底をパンパン！５分蒸らして出来上がりです。
プチプチを聞き逃すと黒焦げですね。

22 名前：かわはぎ：07/11/6 02:13 ID:6y6phXpkZo ﾓﾊﾞｲﾙ

芋煮会シーズンも終わりました…
いよいよワカサギですね。
テントの中で料理…サバメシですよ。

23 名前：narty：2007/11/07 03:14 ID:YlKcFN2T3I

なんかライスクッカーって買ったけど飯盒の丸いヤツだ。

24 名前：かわはぎ：07/11/9 20:16 ID:BRrg/xMLe2 ﾓﾊﾞｲﾙ

キャンプ用品じゃなくて…登山用品を買ったほうが良いですよ。
今は無いかな…ステンレスコッヘル…

25 名前：名無しさん：2007/11/10 08:40 ID:Iug2p1vxKQ

ステンレスコッヘル（登山用）ですね。キャンプ用は大きくて軽いけど。確かに・・

26 名前：narty：2007/11/10 17:32 ID:bMr.t0HEw.

猫さんに買っておいてもらった出歯包丁が調子よくて魚さばきたいからスーパーで魚買ってきた。

27 名前：narty：2007/11/10 17:33 ID:bMr.t0HEw.

サバの三枚おろしに挑戦。

28 名前：かわはぎ：07/11/22 01:22 ID:CSBqnF6Adk ﾓﾊﾞｲﾙ

スレ忘れてた…
スーパーの魚は硬直してるから、まな板の乗りが悪いですよ(笑)
釣ってシメて、硬直前のほうがサバキやすいですね。

29 名前：narty：2007/11/23 23:08 ID:.XfKynnQ2I

今日はブリ食いました。油のって美味い美味い。

30 名前：名無しさん：2007/11/26 17:39 ID:Ydu.QqmOUM

若狭湾で釣れたフクラギ（ハマチ）を頂きました。
日頃、伊勢湾沖のハマチを食べる機会があるのですが、
味の違いにびっくり！
若狭の魚はうまい。イカでも食っているのか？

31 名前：名無しさん：2007/11/27 00:05 ID:toCa89/Ruc

イカもうまいでしょう！

32 名前：かわはぎ：08/1/14 01:14 ID:ErRwvcOXC. ﾓﾊﾞｲﾙ

スレ忘れてました…
あけましておめでとうございます。
今年も現地炊飯で楽しんでます。元旦の現地熱燗とアイナメの刺身、最高でした。

33 名前：名無しさん：2008/02/02 23:08 ID:Lpq2N/NiWo

タコ焼きプレートも買ったので現地でタコ焼き。具は調達次第ってこった。

34 名前：かわはぎ：08/2/3 17:14 ID:4PHhUddsvc ﾓﾊﾞｲﾙ

タコは…現地で刺身でしょ…熱湯かけて…
いつも思うけど…カッターナイフの切れ味ってすごいよね…何であんなに切れるんだろ…倍の長さがあれば刺身さくさく切れそう。

35 名前：narty：2008/02/04 08:18 ID:QvHW3apRvQ

ウチでは、名前はタコ焼きでも入る具は全然タコでなかったりします。（＾＾
イソメはまだ試したことないです。オキアミくらいならいいじゃない？

36 名前：名無しさん：2008/02/04 09:43 ID:NxuKThNTeE

闇タコ焼きですね。

37 名前：ＦＵＭＩ：2008/02/04 18:27 ID:WYsEb5oG7E

大阪の人が見たら、たこ焼きをナメたらアカン、邪道は許さんで〜。
とでも言ってきそう！

38 名前：名無しさん：2008/02/04 22:26 ID:zrt7hPseaQ

大阪人でもたこ焼にチーズは入れるんじゃないのかな。

39 名前：名無しさん：2008/02/04 22:27 ID:zrt7hPseaQ

簡単に焼けてすぐ食べれるタコ焼きはスナックの王様です。

40 名前：かわはぎ：08/2/4 22:51 ID:zzoGNVplt2 ﾓﾊﾞｲﾙ

今の季節…熱燗とセットで！

41 名前：名無しさん：2008/02/05 23:20 ID:yXO7YqgzCA

ロンちゃん２号さんが「フグは舌が痺れたくらいが美味い」などと書きこんでますが、
痺れたらまずいでしょ。危ないよ。

42 名前：かわはぎ：08/2/7 22:20 ID:GXOJhpFFlg ﾓﾊﾞｲﾙ

舌が痺れるなんて事はございません。
中毒経験者です。

43 名前：名無しさん：2008/02/08 09:19 ID:MzQnfQDBr6

ヨダレが止まらなくて呂律がまわらなくなるとか＜たぶん違う病気だな

44 名前：かわはぎ：08/2/8 12:49 ID:9CnttwBCx6 ﾓﾊﾞｲﾙ

フグ中毒は、初期症状は目に来ますよ。日食みたいに暗くなってきて、次に平衡感覚が狂って立てなくなります。
吐き気は食あたりみたいに急激なものでなく、車酔いみたいなじわじわした感じです。

45 名前：narty：2008/02/08 21:42 ID:X3Dp83x27M

恐いですね。知り合いが専門店でなりかかったようです。死ぬようなことじゃないみたいでした。

46 名前：かわはぎ：08/2/8 23:04 ID:xiqpLBk7MA ﾓﾊﾞｲﾙ

１週間入院したけど生きてます(笑)
サバフグの漁師鍋にゴマフグが１匹混じってました…
懲りずにサバフグは好きで食べてました(笑)

47 名前：三川マン：2008/02/15 08:21 ID:0LDrVV9gzk

おふくろは酢鯖にあたってから二度と食べようとしなかったです。

48 名前：かわはぎ：08/2/15 21:15 ID:JkzMN/FOaU ﾓﾊﾞｲﾙ

原因はっきりしてたから、サバフグ鍋は平気ですよ。
ゲテモノ好きの三河マンさん…鉄砲虫も焼くと美味しいですよ(笑)カミキリ虫の幼虫。

49 名前：三川マン：2008/02/15 21:41 ID:tABuTpZryk

>>48の　かばはげさん
少々濃いですな

50 名前：かわはぎ：08/2/15 23:29 ID:jasCt/KuhQ ﾓﾊﾞｲﾙ

はい！白髪まじりですけど濃いですよ(笑)

あれ？…ゲテモノのスレッドは…

51 名前：かわはぎ：08/4/10 20:02 ID:k34fDuThFo ﾓﾊﾞｲﾙ

初サザエ！
アイナメ釣りで…テトラに張付いてました！
久しぶりに、ビール缶の上で壺焼き成功！
ごちそうさまでした。

52 名前：名無しさん：2008/04/10 22:29 ID:Kz5pwnIEtk

ハタミ貝の話題も出てました＜浜名湖

53 名前：narty：2008/04/12 21:46 ID:VSfk2tqgeg

正確には外海なんで遠州灘浜ってことかな。

54 名前：narty：2008/07/21 23:26 ID:dC/IPOr6uU

ワタリガニなど蟹類のアウトドア料理ないでうしょうか？

55 名前：名無しさん：08/7/22 10:14 ID:rSCravq6LI ﾓﾊﾞｲﾙ

炭火で丸焼きすればいいぞ

56 名前：かわはぎ：08/7/25 23:31 ID:7tjGuHFikI ﾓﾊﾞｲﾙ

鉄板の上にカニを置いて、キャベツの千切りで埋めて、アルミホイルかぶせるだけ。

57 名前：名無しさん：2008/07/26 12:03 ID:vp5mH60P.2

何焼き？名称ないかな。

58 名前：narty：2008/07/26 16:44 ID:zzg.F6lN6I

渓流へ行くと天然のクレソンやセリを見かける。
野草から寄生虫が入る危険があるんだそうだ。植物も安全でない場合があるらしい。
農薬の使用量が減ってきて寄生虫も増えてきてるそうです。

59 名前：かわはぎ：08/7/27 23:13 ID:tYrWPEbRd6 ﾓﾊﾞｲﾙ

ん〜水質悪化なのかな…
山菜採りも好きだけどね、ウドやフキには虫(昆虫)が入るけど、寄生虫は聞いた事無いなぁ…

60 名前：名無しさん：2008/07/29 18:53 ID:vBdOtwJ3C6

野鳥の糞だけ注意すればいいかなあ

61 名前：かわはぎ：08/8/14 05:51 ID:fQAajkO5hE ﾓﾊﾞｲﾙ

野鳥の糞かぁ…気にしなかったなぁ。

62 名前：名無しさん：2008/08/14 11:33 ID:98LYGddE8g

鳥の寄生虫恐い。

63 名前：名無しさん：2008/09/02 08:51 ID:y1IqH.TsHk

離島釣行では何を食べるんでしょうね？

64 名前：FUMI：2008/09/02 23:01 ID:GeY2IztZs2

ここの住人で無人島で最後まで生き残るのは
かわはぎさんですね。

65 名前：かわはぎ：08/9/3 09:41 ID:nc2wy2cNDc ﾓﾊﾞｲﾙ

あんだょ…
ミノカサゴを刺身で喰ってたら、師匠にお前は食い物で死ぬな…って言われました。
多分…アニサキスに喰われて、のたうちまわってますよ(笑)

66 名前：名無しさん：2008/09/23 12:56 ID:tORonVEpB6

ハオコゼとゴンズイの唐揚がうまいそうだ。捨てちゃうけどね。

67 名前：名無しさん：2008/09/24 03:27 ID:2dZG4wrBMQ

ハオコゼとゴンズイ、それにアカエイの子供の毒棘トリオ料理。

68 名前：名無しさん：2008/09/27 01:49 ID:BUG6hHlLGI

今日はアカウオのオカズだよと言われた。アカウオ・・赤魚。底の赤い魚の総称。

69 名前：かわはぎ：08/10/8 16:13 ID:YlEa86p2KM ﾓﾊﾞｲﾙ

検索で入れました…

70 名前：三川マン ◆kJyONJzHVU：2008/10/08 20:09 ID:.golmooC96

おめでとうございます。

71 名前：名無しさん：2008/10/10 23:28 ID:vEUfMAh87E

釣りのあいまに餅入おしるこが美味しかったよ。

72 名前：Purple Haze：2008/10/12 11:34 ID:SDBT05JbVg

お湯かけるだけのフリーズドライおしるこも売ってるね。
餅も数分で柔らかくなるもの売ってる。

73 名前：かわはぎ：08/10/13 13:48 ID:ptgY1LiHtE ﾓﾊﾞｲﾙ

寒い時の温かい食べ物っていいですよね、ワカサギ釣りにレトルトおでん…

74 名前：名無しさん：2008/10/16 01:32 ID:GFNJazaHeM

カップめんが定番かなあ。

75 名前：名無しさん：2008/10/16 23:45 ID:Ffj6TMjUX.

それよか来年の正月迎えることできるんだかできんだか。金融どころか経済危機。

76 名前：名無しさん：2008/10/16 23:46 ID:Ffj6TMjUX.

サバイバルのためには採算の合う家計にやさしい釣りも必要だ。

77 名前：名無しさん：2008/10/18 04:41 ID:13/F.1lER2

ホームレス人生みたいだ。

78 名前：名無しさん：2008/11/09 16:37 ID:j5O2.1HRCo

サバメシ最高

79 名前：名無しさん：2008/11/10 08:45 ID:eT31liQMD.

サバスキかけためし。

80 名前：かわはぎ：10/4/26 19:44 ID:diIHGtHTR. ﾓﾊﾞｲﾙ

たまには浮上させてみる？

81 名前：名無しさん：2010/04/27 10:25 ID:I.516hVNJc

サバ缶使ったサバ雑炊かも思ったよ。

82 名前：名無しさん：2010/05/03 13:14 ID:YLTioaTyDg

シーバス釣ってムニエル。塩胡椒して小麦粉まぶしてバターで焼く仕上げはレモン汁。

83 名前：名無しさん：2010/05/15 22:25 ID:vpFTlkP0.o

バター焼き。

84 名前：名無しさん：2010/06/01 16:09 ID:af3BFZlfbo

サメの味噌漬けを水戸黄門でやってました。

85 名前：かわはぎ：10/8/28 04:19 ID:S37V3Jo7VQ ﾓﾊﾞｲﾙ

つまらんのぉ…

86 名前：名無しさん：2010/09/02 22:33 ID:/BXQcRmP4M

腐ったような鮫の味噌漬けで不味い不味いいうシーン。
代わりに何か名物でも考案してあげるのかと思ったらそのまま。
まずい料理のめし屋があったというご当地の恥みたいな放送内容だった。

87 名前：名無しさん：2010/09/02 22:34 ID:/BXQcRmP4M

水戸黄門とかの第７部あたり、もう何度も再放送。実在の地名だからイタイ。

88 名前：名無しさん：2010/09/02 22:35 ID:/BXQcRmP4M

スクリプターが当地で余程不味い飯を食わされたのかもしれないね。

89 名前：名無しさん：2010/09/02 22:40 ID:/BXQcRmP4M

二川宿か白須賀宿でかしわ餅が名物となってるが蘇鉄の実を餡にしてるので不味いで有名だったらしい。
街道で買っても捨てる旅人も多かったそうだ。
秀吉が寄ってカチワ餅となったらしいがそれだけ。
本当は不味すぎて怒ったのかもしれんが、秀吉の機転で勝和餅になったのだと想像。
最近まで再現していた近藤さんがいたがすでに廃業とのこと。

90 名前：名無しさん：2010/09/02 22:41 ID:/BXQcRmP4M

昔は情報も発達してなかったからノボリでも立てれば名物になったのだな。
不味いかどうかは買ってみて食べないとわからない。

91 名前：名無しさん：2010/09/02 22:43 ID:/BXQcRmP4M

各地にまだあるか？まずい名物。買って失敗食って後悔まず過ぎる名物。

92 名前：名無しさん：2010/09/14 22:22 ID:vqhyQ1Xe4.

信州のおやきは肉まんのつもりで買うとがっかりする。
それなりの良さはあるけど。

93 名前：名無しさん：2010/09/17 23:04 ID:8OR.uMT8/c

小田原征伐に行く途中の秀吉ですね。
不味くても勝和餅にしてしまう秀吉の妙な明るさか。

94 名前：名無しさん：2010/09/17 23:08 ID:8OR.uMT8/c

不味いのに人気といえば駅弁じゃないかな。
駅売りのサンドイッチやホットドッグとか酷過ぎ。
不味くて高くても売れる場所ってのもあるわけだが、情報化時代には勝てないな。

95 名前：名無しさん：2010/09/17 23:09 ID:8OR.uMT8/c

駅売りの不味い食い物が淘汰されて消えて無くなることを祈ります。

96 名前：名無しさん：2010/09/19 10:50 ID:eXVs.VRJIs

鯖といえば吉野の柿の葉寿し。

97 名前：名無しさん：2010/09/19 10:53 ID:eXVs.VRJIs

うまいか不味いか微妙な味だったりするから好きなんだな柿の葉寿し。
吉野で売ってるのに限っては値段安いし。

98 名前：名無しさん：2010/09/21 05:59 ID:ggji98SC1U

鯖なら鯖味噌缶使った鯖鍋、缶詰とキャベツを鍋で煮るだけ。

99 名前：名無しさん：2010/09/21 06:00 ID:ggji98SC1U

サバイバル鯖鍋。

100 名前：かわはぎ：10/10/7 21:20 ID:ziFZ7zQ9SI ﾓﾊﾞｲﾙ

はいはい…

101 名前：名無しさん：2011/03/12 07:42:00 ID:l.mE.OvkVE

サバイバルしてください。

102 名前：名無しさん：2011/03/21 18:36:00 ID:EfF8BaaJHg

放射能どうすんだよ。困難な問題だ。

103 名前：名無しさん：2011/05/27 08:51:00 ID:JR/1kBs14M

やはり放射能雨が問題になってる。政府や地方は素晴らしい対応を見せてる。

104 名前：名無しさん：2011/05/27 08:52:00 ID:JR/1kBs14M

ブルーカラーの人々の健康を心配する気配もない。

105 名前：名無しさん：2011/06/07 00:10:00 ID:g19bS6TLUw

汚染土も放置状態、日本人ならきっとできる？
汚染されたものを運ぶような人もいないでしょう。
誰がやるのでしょうか？土下座しただけ？

106 名前：名無しさん：2011/06/07 00:11:00 ID:g19bS6TLUw

放射能じゃあね。サバイバルするより集団移転しかないです。

107 名前：名無しさん：2011/06/08 13:57:00 ID:lEWmN/y3cM

そんなことのないように何かできないかみんなで考えたいものですけど、
現実問題として特赦でも条件にした囚人でもないと汚染された土砂の移動なんかしないでしょう。

108 名前：名無しさん：2011/06/11 09:52:00 ID:Ya28BJIuWM

放射能汚染した魚介類からのサバイバルが必要なのです。
事態は深刻なのに行政も機能してません。
一部の自主的な民間企業によって荒茶が基準以上の放射能汚染してることが判明しました。
行政側は事実をもみ消そうと圧力をかけたそうです。（NEWS取材より）
まるっきり信用できないです。

109 名前：名無しさん：2011/06/11 09:54:00 ID:Ya28BJIuWM

このままでは利権や商売が優先したための人災だと後世言われることになるでしょう。

110 名前：名無しさん：2011/06/11 09:56:00 ID:Ya28BJIuWM

土下座しても汚染土は運ばないみたいないい加減だわな。

111 名前：名無しさん：2011/06/11 15:48:00 ID:Ya28BJIuWM

国、国と叫ぶばかりで誰が働くの？国家公務員？作業員？誰も何もしないよこのままじゃ。

112 名前：名無しさん：2011/06/11 15:50:00 ID:Ya28BJIuWM

公務員もサバイバルに忙しいわけで土砂運搬なんかするわけがない。

113 名前：名無しさん：2011/06/12 03:46:00 ID:4okLiceoZs

こんなものは、一兆円の無駄とか言われてるし。

114 名前：名無しさん：2011/06/12 03:48:00 ID:4okLiceoZs

津波が来るとわかってる場所に原発を作ったのも放射能まきちらして人類を滅亡させるという秘密結社（悪魔の商売）の仕業じゃないの？

115 名前：名無しさん：2011/06/12 03:50:00 ID:4okLiceoZs

大量の放射能が太平洋に拡散して原爆実験２０００回分とか言い出すんじゃねえの？

116 名前：名無しさん：2011/10/02 14:20:00 ID:NbW4P5ZiCc

有り得ないくらい不味いアジフライの話題。不味いアジフライは使ったアジがおかしいのか？
ムロアジのフライとかか？本来旨味が多い魚で干物は絶品だけど旬を外すと味が淡白過ぎ。
あの淡白さをフライにしてしまうと不味いとなるのかもね。旬は真冬。

117 名前：名無しさん：2011/10/02 14:21:00 ID:NbW4P5ZiCc

旬を外したムロアジを干物とかにしないでフライにしてしまった超淡白な味のアジフライ。

118 名前：名無しさん：2011/10/02 14:22:00 ID:NbW4P5ZiCc

奇跡の味！ムロアジのフライ、有り得ないくらい不味い。

119 名前：名無しさん：2011/10/02 14:24:00 ID:NbW4P5ZiCc

美味い魚を不味く食べてしまう場合も稀にあるわけなのです。

120 名前：名無しさん：2011/10/02 14:26:00 ID:NbW4P5ZiCc

小骨の処理ができてなくて失敗とかも普通にあるし。

121 名前：名無しさん：2011/10/02 16:40:00 ID:858pVIUn8s

実は魚をよく知らない管理人はムロアジをフライにしたことがあるのです。不味かったです。
刺身は絶品なのに、淡白さが災いしたのかもしれません。

122 名前：名無しさん：2011/10/02 18:31:00 ID:858pVIUn8s

22 名前：名無しグルメ：2011/10/02 18:13:00 ID:858pVIUn8s
サバの味噌煮、フライパンで味噌煮。

23 名前：名無しグルメ：2011/10/02 18:15:00 ID:858pVIUn8s
水で洗うと生臭さがでる。塩水で洗う。


24 名前：名無しグルメ：2011/10/02 18:17:00 ID:858pVIUn8s
皮に切れ目を入れる。
煮る前に表面を焼くと臭みがない・フライパンで皮側を焼く。
フライパンの油は臭みなので取って捨てる。

25 名前：名無しグルメ：2011/10/02 18:27:00 ID:858pVIUn8s
水・酒・みりん、味噌・砂糖・しょうゆ。
300200100cc 3大さじ2大さじ1大さじ。

26 名前：名無しグルメ：2011/10/02 18:27:00 ID:858pVIUn8s
サバの味噌煮にピーマン。

27 名前：名無しグルメ：2011/10/02 18:30:00 ID:858pVIUn8s
臭い消しにショウガ。仕上げに入れる。

123 名前：名無しさん：2012/01/28 22:53 ID:u5Ii/WpgOM

放射能が魚のどこに多く蓄積されるのか教えて欲しい。

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