(ｽﾚﾀｲ) アウトドア料理レシピ(4)
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1：名無しさん：2021/04/07 10:25 ID:iBP3gXwDqs
簡単屋外料理のスレッド。
282：名無しさん：2022/08/14 13:54 ID:H6XE1ij6JQ
STEP 1
まずは冷蔵庫から肉を取り出して、肉全体に塩、こしょうを振ってから、常温に戻す（10分程度）
常温にもどすと均一に火が入ります！
焼き始める前に、お肉の水分をペーパーで拭き取っておくと香ばしく焼き上がります！
STEP 2
表面3分*、裏面3分ずつ、
フライパンにフタをして中弱火で優しく焼く
フタと中弱火がポイント！
1.5cmくらいが目安
STEP 3
火を止めてフタをしたまま6分*休ませる
余熱で火を通すことでしっとりジューシーに！
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