(ｽﾚﾀｲ)美味しかったエビカニ
1：名無しさん：2008/02/14 17:10 ID:k9oQFXrsAo
記憶に残るほどおいしかった海老蟹料理を教えてください。
2：名無しさん：2008/02/14 17:11 ID:k9oQFXrsAo
天むすで満足するような私です。
3：ピケ：2008/02/15 10:29 ID:ux7VXBXsfs
大昔ですが・・・
南紀・古座の旅館で食べた「クツエビ」
刺身と頭の味噌汁最高でした。伊勢海老より、もっと濃厚でした。
当時は安かったのですが、最近はグルメ人気で伊勢海老より高くなってるみたいです。
4：名無しさん：2008/02/15 17:12 ID:reWhWvK9B.
検索してみると本当に貴重で美味しい海老とよくわかりました。
5：名無しさん：2008/02/15 17:15 ID:reWhWvK9B.
似ているウチワエビなら見たことありますがクツエビ（ゾウリエビ）というのは始めて知りました。
6：名無しさん：2008/02/15 21:30 ID:3Y5OBv8SIg
松葉蟹でええよ。
7：名無しさん：2008/02/15 21:31 ID:3Y5OBv8SIg
蟹の網元の佇まい・・・
8：名無しさん：2008/02/15 21:32 ID:3Y5OBv8SIg
どうまん（ノコギリガザミ）も好きじゃな。
9：FUMI：2008/02/15 21:55 ID:8DRA5paiQ2
昔読んだ開高健のオーパ！でアマゾンの河口に住む泥蟹をベタ褒めしてましたね。
10：ワクチン：2008/02/21 03:01 ID:3FYxq8c.hw
サワガニ食ったまずかった。
11：かわはぎ：08/2/21 18:14 ID:GXUQY.JI2E ﾓﾊﾞｲﾙ
やっぱりゾウリエビですよ…
ザリガニサイズは戸田港でも見掛けたけど、２０センチサイズは漁師網でも、めったに揚がらない…
刺身は絶品ですよ。
12：ichiro：2008/02/29 13:11 ID:AcJXu2POFQ
アカザえび
千葉県内房金谷で取れる深海のえび
13：narty：2008/03/01 06:59 ID:CuAY/VaXQo
タカアシガニ、駿河湾の深海に生息する巨大蟹。味はいまいちという？
メスが美味しいとか。
蒸したりして水分飛ばすようにすれば美味しいらしい。茹でると味が薄い。
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