1 名前：名無しさん：2007/04/05 10:19 ID:IvqgQOKBMQ

卵孕んだモクズは貴重で一匹1000円もするそうですよ。

2 名前：名無しさん：2007/04/06 12:04 ID:ayqc1Ot10s

卵抱えた藻屑蟹の塩茹を食べてみたい。食べたことない。ぜひ食べたい。

3 名前：名無しさん：2007/05/08 08:04 ID:xiNYzMX8IY

まさやさんお願いします！

4 名前：名無しアジ：2007/05/11 11:09 ID:jWfHSghp1A

片貝港の出口で５匹ほど、とったことあります。（カニかご、イワシ餌）
イシガニも混ざります。（5年も前なので、うまっかたかな-位の記憶です。）
最近知ったのですが、モズクガニは上海ガニの親戚とのこと。やけに似てるはず。

5 名前：名無しアジ：2007/05/11 13:51 ID:jWfHSghp1A

奇麗な清流のモクズガニ食べてみたい。（ＴＶでよく出てます。）
そういえば、ヒラツメガニは売っていますが、モクズガニは売っていませんね。

6 名前：名無しさん：2007/06/06 08:04 ID:lKOW2thlI6

一匹１０００円が買い取る値段なのかな。卵抱えてないと値打ち全然ないのでしょ。
日本産上海蟹なんだから貴重だよね。

7 名前：まさや：2007/06/24 23:18 ID:OyMh8ImZvU

一昨年はいつもウナギ釣りする付近にて秋にカニマンションでメスが２匹取れました
が、一匹はベランダのバケツにいれ一瞬目を離した隙に逃亡
去年は、面倒だったのでカニマンションを設置しやすい場所にしかけたが取れませんでした。
メスの卵はそれはそれはおいしいデスよ
２日くらい泥抜きしたほうが良いみたいデス
ただ、一昨年はテトラで滑って肩を強打して、大変なことになりましたので
危ない場所には行かないようにしましょう。

8 名前：五平：2007/06/25 14:00 ID:mr/ZSODdro

夜のテトラ帯は危険。垢の色で滑るか判断してるんだからよく見えない夜は怖い。

9 名前：名無しさん：2007/07/10 23:32 ID:oYKmh4ihds

まさやこんばんは、今ワタリガニのシーズンですからどうでしょう？
寄せエサ沈めて寄ってきたワタリガにを網ですくうそうです。
テナガエビにでも何にでもエビカニなら応用できちゃいそうですけどね。

10 名前：まさや：2007/08/08 22:27 ID:72OVolcHu2

９さん、こんばんわ。
場所にもよりますが、浅瀬にいるワタリガニは小さいですよね（浜名湖などはそうでした）
カニ仕掛けにサンマをつけて遠投が良いらしいっすね
底を釣るわけではないから根がかりもしないし
この夏は色々とやりたい釣りがあるので無理ですが
いつか挑戦してみます

11 名前：まさや：2007/09/21 09:34 ID:OCJaJYjJ.2

そろそろシーズンなんかな
もう少し涼しくなったら仕掛けてみます

12 名前：narty：2007/09/22 10:27 ID:XkcmnXwrQg

矢作川、豊川でもモクズ蟹漁の時期になるでしょうねえ。
佐奈川や音羽川でも当然モクズガニ生息してるでしょうけど・・・
三河湾ってワタリガニ漁も盛んですから蟹には恵まれてのかな。

13 名前：たろ：2007/09/22 17:50 ID:54XLyT61Yo

↑のあたりはカゴ仕掛けても問題ありませんか？禁止のところもあるとか聞くので。

14 名前：narty：2007/09/22 22:32 ID:55dYCeVyvw

ＴＶでやってたのはちゃんとした漁です。

15 名前：narty：2007/09/22 22:33 ID:55dYCeVyvw

問題にならないような川にもモクズガニいますから・・

16 名前：まさや：2007/09/23 12:53 ID:zgvgqvjK56

もう漁ははじまってるようですねー

17 名前：健パパ：2007/09/30 05:50 ID:XmnjRmGAh.

毎年、南伊豆の店で８００円で塩茹でを食べます。そこの店では、鮎やカボチャを
食べさせているので、とても大きくカニミソが濃厚で美味しいです。昨年、富士の店で
１匹４００円で買って、自宅で茹でたのですが、小さかったし、いまいちでした。今
年は、上海蟹が高くなりそうなので、また南伊豆に食べに行きます。

18 名前：名無しさん：2007/10/01 02:42 ID:o7ewWTI4t2

店に養殖池というか生け簀があるんですね？

19 名前：名無しさん：2007/10/01 03:37 ID:o7ewWTI4t2

エビカニ海産の珍味。

20 名前：まさや：2007/10/01 15:18 ID:57ZOT2VTNE

今朝、ＮＨＫでどっかのモクズ漁やってたね
個人の趣味ってわりに１００匹以上採っててひいたけど（笑）

夕方、仕掛けてきます。

21 名前：名無しさん：2007/10/02 06:54 ID:tg5YI3vWZk

結果が楽しみだねえ。入ってないときも多いけどさ。

22 名前：まさや：2007/10/02 08:42 ID:zadGnvVSNI

木曜の朝に取り行きます。ふふふ。

23 名前：まさや：2007/10/04 11:44 ID:WBSTfLAE7Q

ボウズでした
エサはなくなってました
放置しすぎか？
また土曜日の朝に見てきます

24 名前：narty：2007/10/04 12:14 ID:uPFE3f4ZCQ

残念でした。次回期待。

25 名前：まさや：2007/10/10 12:44 ID:j0E7RoK8TY

その後、２回ほど見に行きましたがはいってませんでした
つーか、２回目はさっきなんですが
仕掛けも引き上げてきましたorz

26 名前：narty：2007/10/26 19:24 ID:N1vUmy21zg

御馬（御津町音羽川河口）でモクズガニとれまくりと書き込みありました。三河板

27 名前：名無しさん：2007/10/31 13:14 ID:TMPZADYVf6

「山太郎ガニ」と呼ばれる宮崎県のモクズガニ、ミキサーで粉砕して「蟹まき汁」に。

28 名前：narty：2007/10/31 23:06 ID:vAm8hfRu72

蟹を潰して汁にする料理は九州地方の郷土料理ですね。

29 名前：名無しさん：2007/11/20 12:25 ID:/JiqFk4Zq.

モクズ蟹漁もお仕舞いかな・・・

30 名前：narty：2007/12/02 02:07 ID:mAvmTcCRtk

夜ライトあてて光る目を探してタモですくうわけです。

31 名前：健パパ：2007/12/29 23:57 ID:KeNtihpvWY

今年は、モクズガニを食べ損ねてしまいました。まだ、間に合うのでしょうか？
あの濃厚なミソが忘れられません。毎年行っていた南伊豆の店では、鮎の炊き込
みご飯や猪のホルモン焼き、スペアーリブが絶品なので、年末に行ってみるつも
りです。ＰＳ、１１月に巴川（清水区）にハゼ釣りに行ったときにモクズガニを
見つけました。
た。

32 名前：名無しさん：2008/01/02 14:03 ID:hpnwkhy8Ug

１２月中旬でもとれていたけどね。急に冷え込んでしまったからな。＜音羽川

33 名前：名無しさん：2008/01/05 22:34 ID:iT3JxNs4gc

北陸のモクズガニだって悪くないでしょ？

34 名前：名無しさん：2008/01/09 23:19 ID:IiT4G8.ZzM

モクズ蟹も美味しいそうです。

35 名前：健パパ：2008/01/15 22:56 ID:D47kGblmfc

１２月３１日にモクズガニの塩茹でを食べてきました。
黄色でジューシーなミソは、これまで食べたどの種類の蟹より美味でした。
別の店での情報では、２月まで食べれるとのことでした。

36 名前：narty：2008/01/19 23:12 ID:2OtJH4iwJ.

大晦日にモクズガニ食べる習慣なんてのもいいですね！！
美味しいものを年の瀬に食べて生きてる実感味わいたいですよ。

37 名前：名無しさん：2008/09/06 10:31 ID:R1r/30rnAk

子持ちが食いたい。子持ちじゃなきゃやだ。

38 名前：名無しさん：2008/09/13 23:16 ID:VGXsOSMLHc

音羽川でいくらでもとれたと行くけど昔の話？

39 名前：名無しさん：2008/09/14 17:40 ID:b7ccvZcXyA

音羽川って清流じゃないし。白川なんか豊川市街地の川だし。

40 名前：名無しさん：2008/09/18 04:07 ID:0tddZQzBtg

モクズ仕掛けに行ってますか？

41 名前：名無しさん：2008/09/28 17:22 ID:5B6feSxtqA

モクズガニの甲幅８ｃｍ位のデカサイズを河口で2匹つかまえてきた。
ハサミの毛がおぞましく汚い。バケツに水道水で泥抜き？のつもりで生かしておいたが
弱ってきたので茹でた。が、見た目が悪く誰も食べようとしない。
河口で捕れたカニはきれいな水で数日生かしておいた方がいいのでしょうか？
ハサミの毛はどうしていますか？

42 名前：山田憲幸：2008/09/29 12:11 ID:/yHmhM2Q0M

奥浜名湖の猪鼻湖へ流れ込む河口でモクズ蟹が取れるとう話が出てます。
普通に味噌汁に入れて蟹汁。または茹でて食べる。上海蟹のように蒸篭で蒸してもいいでしょう。
１〜２日バケツのなかで飼って汚れを出してから調理すればいいね。
ばっ気（ブクブク）しないと死んでしまうので、ご注意、死んだ蟹は食べてはいけません。
また、肺吸虫（ジストマ）を持っている場合があるので火はよく通してください。
蟹を切ったときの汁でも移るらしいので扱いには十分注意しましょう。
卵持ってたら上海蟹のようにまるまる蒸して酢醤油でいただきたいものです。

43 名前：名無しさん：2008/09/30 00:06 ID:VAHpB2oBfE

モクズガニは今時期（１０月）に川を下って河口で産卵。
産卵を終えると死んでしまう、死骸の山になるから藻屑蟹という説も。
タモですくうくらい沢山いるとこがうらやましいです。
オスの爪に毛が茂ってます。つまり卵は持っていません。
爪の毛ですが独特の臭いと汚れがあるようなので、ゴシゴシ洗うか爪ごと取って料理するようです。
ハサミのところに身が詰まっていて美味しいなどと言う人もいますから洗うか捨てるか迷うとこです。

44 名前：名無しさん：2008/09/30 00:20 ID:VAHpB2oBfE

身が少ないから潰して出汁にするかしかないかとも思います。蟹味噌が好きな人にはよいカニかも。私にはちょっと臭いが苦手です。
地元ではヅガニ、クズカニ、クソガニ（罵称？）と呼んでました。

45 名前：名無しさん：2008/09/30 18:53 ID:SOPoyNK9/Q

モクズは淡水蟹の王様ですからね。だからこそ勝手に獲ることもできないはすなんですが。
腐ったような小川のモクズまでどうこう言う人もいないでしょうけど大きい河川では注意。

46 名前：名無しさん：2008/09/30 19:11 ID:yq2r18YQwM

はさみの動く方のツメをペンチで切れば安全に毛を処理しやすくなるかな？
通販のモクズガニは良い値がしますね。旅グルメ番組によく出てきます。

47 名前：Purple Haze：2008/10/01 07:14 ID:Xr5GrZjswo

カニ味噌＝中腸腺。つまりカニの臓物のひとつ。
動物でいうと肝臓とすい臓あわせたような器官。カニのキモだね。軍艦巻。
モクズのカニ味噌好きですか？

48 名前：Purple Haze：2008/10/01 09:06 ID:Xr5GrZjswo

多摩川にもいますか？モクズガニ。

49 名前：山田憲幸：2008/10/02 11:22 ID:S2hh3o3FBI

蟹味噌は蟹の脳味噌なので食べると頭が良くなるそうだ・・・・・蟹並みに。

50 名前：い：2008/10/02 11:27 ID:Cn66LuJeH2

>46
８月下旬にハゼ釣りをしていて、外道で釣れた
ことがありましたよ。ガス橋近くです。

51 名前：Purple Haze：2008/10/03 08:10 ID:mW5Z8ulpBw

やはり多摩川くらい大きい川になれば普通にいるんでしょうね>>50　いさん

52 名前：ichiro：2008/10/20 13:43 ID:XmSf5TkjH2

涸沼にもいるし、霞ヶ浦にもいます。
涸沼ではハゼ釣りのとき、霞ヶ浦ではバスつりの時に捕獲しました。

53 名前：taka：2008/10/22 16:20 ID:xzDBeiPOJc

私の地元ではかなりの数のモクズが獲れます。皆さんと捕り方は同じなんですが
かなりの数が捕れるんので清流の流れるいけすにはなしてあります。
現在100以上いる状態です。どなたか買い取ってくれる方いっらしゃいませんか？
業者の方も結構ですよ。サイズは15cm〜20cmぐらいです。

54 名前：甘党：2008/10/27 16:51 ID:auaRfMUN.g

石川の祖母の田舎は川が目の前にあって毎年お盆に捕まえて食します。

55 名前：名無しさん：2008/10/27 21:03 ID:2wzFOp1.oI

海の藻屑と消える、無常ですな。

56 名前：名無しさん：2008/10/27 21:04 ID:2wzFOp1.oI

食べちゃうんでした。

57 名前：名無しさん：2008/10/29 22:04 ID:MnEHBg3Vhg

今日、隅田川にモズク蟹がいるのを発見したんですが
あれって食べれますかね？

58 名前：山田憲幸：2008/10/30 13:09 ID:T43zFBY0k.

最近は、外来のカニも多いそうですよ。

59 名前：山田憲幸：2008/10/30 13:28 ID:T43zFBY0k.

産地直送の新鮮なモクズカニですね >>57 名無しさん

60 名前：名無しさん：2008/10/30 23:55 ID:FND8fnlWIo

食べれますけど、、シジミ食べた人いましたが洗剤というか薬品臭くて吐いたそうです。

61 名前：名無しさん：2008/11/01 14:19 ID:xBgwRxUe4w

食べないほうがいいです。変なとこのカニ。

62 名前：名無しさん：2008/11/04 23:16 ID:h86SpYPQvU

多摩川、鶴見川辺りのは食べられない？危険？

63 名前：名無しさん：2008/11/06 00:57 ID:ohuV31wRlo

中国産より絶対安心だからサ。

64 名前：taka：2008/11/06 15:22 ID:nocxryrQ1Y

そうですよね。最近の中国産の食材には驚きばかりですね。
口に入る物なのでなるべく避けたいですよね。
私はなるべく地元で捕れる物を食しています。

65 名前：名無しさん：2008/11/07 22:55 ID:OYqBEwo5GQ

上海蟹は美味しいはずだけど・・・モクズ蟹が好き。

66 名前：narty：2008/11/12 21:04 ID:zAjfI79RxY

熊野川でのモクズカニ漁が盛期なんだそうだ。今年のモクズは味もサイズも良い様です。今は卵抱えてるし。
日券若しくは年券を漁協から買えば一般でもカニ漁ができるようです。（要確認）
捕まえたモクズカニは水槽で飼って正月に食べるそうだ。

67 名前：narty：2008/11/13 18:01 ID:TttMd2P7D.

正月用のモクズガニをとりに行こう！！

68 名前：名無しさん：2008/11/15 17:34 ID:eCGACt2RiQ

また１匹１０００円也のシーズンになりましたか。

69 名前：名無しさん：2008/11/15 17:42 ID:eCGACt2RiQ

生かしておいてお正月にセイロで蒸すのか。上海蟹みたいな。

70 名前：名無しさん：2008/11/23 23:23 ID:v7I6Ex6rCQ

紅白見ながら蒸したカニを頬張るなんていいですね。

71 名前：つり太郎：09/1/25 11:05 ID:2P4bA4AbS. ﾓﾊﾞｲﾙ

自分は毎年都内北区の新河岸川で初秋からハゼの投げ釣りをしてるけどたまにモクズガニが釣れますよ！自分じゃ食べた事は有りませんが美味しいらしいです↑↑

72 名前：柚子胡椒：2009/02/25 22:21 ID:sJj9RSN9N.

卵が美味しいねえ。時期が限られる。

73 名前：名無しさん：2009/07/23 22:55 ID:FdIXMluDH2

汚い川で取れても蟹は常に移動している物なので食べるのはＮＧじゃないよ。

臭かったのは泥のせい。泥ははかせた方が良いね。
綺麗な水を用意して餌をやらずに３日くらい飼って置くと美味しい蟹になるよ。

ジストマにかからないために良く火を通そう。
１リットル35〜40ｇの食塩水を沸騰させカニを逆さに投入
再沸騰させてから２０分で湯で上がりだよ。

74 名前：名無しさん：2009/07/24 06:39 ID:fajQsstVrk

カニを生で切ったりした包丁やまな板も要注意。そのまま他の料理に使ったりしないように。

75 名前：名無しさん：2009/07/28 06:22 ID:K5Sjcb6uRI

上海蟹の仲間ということでグルメ決定。

76 名前：名無しさん：2009/09/27 12:03 ID:InIhNRnq12

そろそろ卵持ってる美味しい蟹がとれる時期かな？

77 名前：名無しさん：2009/09/27 13:06 ID:sMLmGYmXtE

実は馬入河口にも腐るほど居るんだけど、誰も獲る人がいないｗ
一回、ルアーを堤防際に垂らして休んでたら、それに掛かったことがあるｗ
誰か獲りに行きませんか？ｗ

78 名前：名無しさん：2009/09/28 00:17 ID:fN0pK6mJWI

あの川は食用に耐えるかなあ。

79 名前：名無しさん：2009/09/28 13:17 ID:TtLtqTbt8w

人が住んでいますね。

80 名前：名無しさん：2009/09/28 13:17 ID:M7aVD2D3K6

>>78
一応、県内全域の水道水を取水してますけど？ｗあの川で。

(C) read.cgi (Perl) ver4.1 http://www.toshinari.net/(06/12/10)