(ｽﾚﾀｲ)ウナギ、ナマズ調理法
1：narty：2007/02/24 12:45 ID:oQGbSHuU/6
ウナギ、ナマズって言ったら蒲焼きですよね
楽しく釣って美味しく食べましょう。
114：名無しさん：2010/06/30 09:39 ID:a9gkzwoxmg
お取り込み中大変申し訳ないのですが、一つ質問させて下さい。
うなぎの蒲焼を焼くのに皆さんは、どうやってされてますか？
魚焼き器を使用してガスコンロの上に乗せて焼くのがいいと思うのですが、
これをやると脂の乗った個体の場合、すごい煙で部屋中の火災警報器が鳴り始め妻にひどくしかられました。
それで、今はガスコンロに付属の魚焼きグリルで焼いています。
でも、長い串にさせないし、味気ない・・・・・
本当は屋外で備長炭などで本格的に焼くのが一番いいとは思いますが、
実際、皆さんはどうされていますか？
年に数回しかうなぎ釣りをしない人なら凝ったこともされるのでしょうが、
これからの時期、日々うなぎ釣りに出陣される人だと、焼く数も多いでしょうから。
ちなみに聞いてみたいです。（阿部寛演じる加賀恭一郎風）
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