カツオ釣り

1 名前：名無しさん：2008/07/12 05:11 ID:tQgrcQ6e9Y

鰹、傷みやすい魚なので堅くなるまで干してから食用とされていた。
上りカツオ、沖縄海域（春先）九州、四国沖、紀南海域、伊豆、房総沖、三陸沖。
逆に晩秋から南下するものを戻りカツオという。
初夏のものを初ガツオ（湘南沖）イワシ餌、ルアー、バケ。
カツオ＝本カツオ、ハガツオ
ソーダカツオ＝マルソウダ、ヒラソウダ

2 名前：名無しさん：2008/07/12 05:13 ID:tQgrcQ6e9Y

マルソウダが釣れても喜ばない？刺身で食えないとい客になこたあないと船頭さんが言ってました。

3 名前：名無しさん：2008/07/19 00:10 ID:lzTjl3lbzM

痛み易いので食べてはいけないという場合と殆ど痛むから食うなという場合もある。

4 名前：名無しさん：2008/07/19 00:12 ID:lzTjl3lbzM

理屈上は血抜きすればタタキで食えるはず。

5 名前：名無しさん：2008/07/19 00:12 ID:lzTjl3lbzM

ということで〆推奨。

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