(ｽﾚﾀｲ)ウナギ、ナマズ調理法
1：narty：2007/02/24 12:45 ID:oQGbSHuU/6
ウナギ、ナマズって言ったら蒲焼きですよね
楽しく釣って美味しく食べましょう。
2：まさや：2007/02/26 14:46 ID:fjqI3wvKqM
うなぎは検索すればサバキ方はでてきますので
10匹くらい捌けば、要領は得ます
白焼き後、タレで蒸します。
タレは頭と骨を焼いたものでダシを取ります
なまずは捌くとなんかヌルヌルしたのが内臓から出てきて
うっとうしいですな
ナマズはカラアゲがお気に入りです
今日、ナマズ釣りに行こうかな。
3：名無しさん：2007/02/26 22:51 ID:5PTiA9fPFU
慣れが肝要
4：narty：2007/02/27 01:16 ID:w4.M0.d2f.
活きてるウナギ自体が貴重なんで練習にも苦労しそうだねえ。
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