(ｽﾚﾀｲ)ワカサギの美味しい食べ方
1：narty ◆u/N45PHoa6：2006/11/09 09:06 ID:NX7JCXRHWc
釣り上げたワカサギの釣魚料理スレッド
シンプルな料理から奇抜アイデアまで。
2：narty：2006/11/12 21:05 ID:be0.igu3d2
すごく乱暴な考えですが、ハゼの料理方法と同じなんですよね。
釣り場にカセットコンロと鍋持参して釣れたその場で天ぷらにするとか。
普通サイズは佃煮にして大きいサイズは甘露煮にするとか。
ハゼの調理レシピ
http://hpcgi3.nifty.com/narty/recipe/recipe.cgi
3：土竜：2006/12/04 23:55 ID:bR.ZXHUqc.
から揚げにする前に牛乳に浸けると臭みも無くなり
美味しく食べられます。
4：narty：2006/12/05 00:58 ID:NCclZC8dJw
土竜さんこんにちは！よろしくお願いします。
5：土竜：2006/12/05 21:30 ID:B.GM15JLbo
nartyさん、今晩は、宜しくお願いします。
6：レイパパ：2006/12/06 01:09 ID:76ldJZ5F/k
多めに唐揚げにして、半分は南蛮漬け。
一晩寝かせると、次の日には味が落ち着いて、サイコー！
土竜さんの牛乳漬けに、自分も一票。
7：うにご飯：2006/12/24 10:26 ID:FPPrpK2yrI
踊り食い！！
8：名無しさん：2006/12/26 13:08 ID:0GsFopKN5I
踊り食いって・・・池の辺のシラサギじゃないんだから。
9：レイパパ：2006/12/27 01:37 ID:94VZ4Zp0/k
ええ〜、虫がリスキ〜でわ。
10：K-ZAN：2007/01/21 11:30 ID:fACxCGGFJ.
ワカサギはやっぱからあげでしょ！そのほか、ワカサギ丼もおいしぃで
すよぉ！ご飯の上にワカサギのからあげをのせるだけ！
11：narty ◆u/N45PHoa6：2007/01/21 12:34 ID:U79m6Z.y9E
今年はどんな具合でしょう？画像板にワカサギ釣りスレッド立てました。釣果ＵＰお願いします。
12：narty ◆u/N45PHoa6：2007/01/21 19:04 ID:U79m6Z.y9E
調理写真もお願いします。
13：うにご飯：2007/02/16 20:54 ID:s8yAVVotRc
写真探します。
14：うにご飯：2007/02/16 22:11 ID:s8yAVVotRc
あんまＨＩＴしてなかった。＝無理ッポ
15：K-ZAN：2007/02/17 22:12 ID:5HdxfN28J.
ワカサギのから揚げとカレーの組み合わせはマジやめたほうがいいです
ｗｗ胃もたれなどします・・・(*^。^*)
16：ささお：07/2/23 08:08 ID:XcDgNKT9zg ﾓﾊﾞｲﾙ
胃が重い････
甘露煮 面倒くさいけど 美味♪
17：名無しさん：2007/10/04 00:36 ID:xTr3s81MVo
一夜干し。
塩水でよく洗って、ザルの上にワカサギを並べて、
かるく塩をふり、一昼夜干す。
炭火でこんがり焼いてアツアツをどうぞ。
天ぷら・唐揚げに飽きたら一夜干しイチオシ！
18：narty：2008/01/27 23:52 ID:z65jbTm.7Y
揚げたワカサギをフライパンに並べてコチュジャンを塗って煮ると美味しいかも。
19：narty：2008/01/27 23:53 ID:z65jbTm.7Y
釣ったその場で揚げてる。十分美味いと思うけど。
20：かわはぎ：08/1/28 08:50 ID:P9SEpZnmpM ﾓﾊﾞｲﾙ
現地で竜田汁に漬け込んで…お家に帰ったら…
カタクリ粉まぶして、溶き玉子にくぐしたら…
適当に１センチ長さに砕いたチキンラーメンをまぶして、油鍋にジュン！
たいして手間かからないからお試し下さい。
21：かわはぎ：08/1/28 08:54 ID:JnoO9vi9gk ﾓﾊﾞｲﾙ
柳川鍋…ドジョウの代わりにワカサギ使うの。
ちょっと手間はかかるけど、真冬ならではの味ですね。
22：ささお：08/1/28 11:36 ID:QJldFv3QA. ﾓﾊﾞｲﾙ
簡単なのが好ましいっすね♪
腹減った・・・。
23：うにご飯：2008/05/18 20:05 ID:U9TJiVN/y6
ムニエル
24：名無しさん：2010/01/17 17:50 ID:KBx2OJEL0k
弱火で軽く揚げてからグラタン
多少臭みのあるワカサギでも美味
25：ささお：2010/01/17 18:49 ID:Q9ttaotiDk
グラタン!!(^○^) あ、新しいっすね! 子供たちが喜びそうっす!
魚臭さがやっぱり子供にゎ苦手らしいですからね^_^;
今度試してみたいです!
26：削除：(・ω・)
削除しました
27：かわはぎ：10/5/7 01:52 ID:JLLetjdVZk ﾓﾊﾞｲﾙ
身が細くなるね、甘露煮もいいなぁ
28：公魚人：2010/05/14 00:45 ID:rgq6WlnbW2
男なら刺身！！！
29：かわはぎ：10/5/15 04:07 ID:wZb6DQi7MU ﾓﾊﾞｲﾙ
さっと水で洗って…ゴックン(爆笑)
30：削除：(・ω・)
削除しました
31：かわはぎ：10/5/16 11:38 ID:t0zo3Q1ras ﾓﾊﾞｲﾙ
当たりって…
食あたりかぁ？
32：かわはぎ：10/10/5 00:05 ID:8FpbIC4Ef2 ﾓﾊﾞｲﾙ
今シーズンの初物です。
夜はノーマルに唐揚げでした(笑)
冷蔵庫で一夜干ししてて、明日の夜は焼いて酒の肴。
昼はワカサギの卵とじ丼の予定です。
泥臭いので、釣れて鉤から外したら、牛乳にドボン！半日漬ければ泥臭さはなくなります。
33：かわはぎ：10/10/7 21:31 ID:YXVEyADLW. ﾓﾊﾞｲﾙ
アルミホイルにサトイモスライス並べて、ワカサギをのせる。
さらにキノコをのせて、とろけるチーズをのせてオーブンで焼く。
34：かわはぎ：10/10/8 22:28 ID:X/cqnvz0Zk ﾓﾊﾞｲﾙ
物は試しで、ワカサギのみりん干しを作ってみようかと…
今年はサンマが少ないので(笑)
１２匹ほど開いて、漬け汁に漬け込んでみました。
35：かわはぎ：10/10/9 22:27 ID:jnSV9a3fjc ﾓﾊﾞｲﾙ
ワカサギの味醂干しは、ご飯のオカズ向き。
酒の肴にはちょっと甘いかな、漬け汁を工夫して再挑戦してみるかな(笑)
36：名無しさん：11/4/1 11:04 ID:xbuWjoxGtw ﾓﾊﾞｲﾙ
天ぷらにはしないのかな。から揚げと変わらないか。
37：名無し：2011/04/02 13:28 ID:zPU08ORX5g
新仔を低温で１０分ほどかけてゆっくり揚げた後高温で狐色になるまで揚げスナック菓子みたくして食べるのがすき！
38：名無しさん：11/4/8 18:33 ID:AZtdBe3TOU ﾓﾊﾞｲﾙ
合言葉が必要になりましたね。
39：名無しさん：2011/10/10 18:44 ID:KUTHfKd.5A
自分的には11月からワカサギ釣り、それまでハゼ釣りやってます・
40：まだ中学生：2011/12/06 23:50 ID:GJ2qECyU7w
わかさぎ釣りに挑戦するにはボート釣りしかない。
41：名無しさん：2011/12/08 15:00 ID:TbCrBR0hwY
ボート上で調理するとボートが火事になります。
42：名無しさん：2011/12/12 23:54 ID:dix.pb6d6Q
持ち込んだガソリンバーナーのガソリン撒き散らしてるし。
43：名無しさん：2011/12/20 20:11 ID:y4xcMULLj2
ワカサギ釣り温泉ランチ付き。
44：わかさぎ：2014/11/29 20:06 ID:5cGT/TesGM
八郎潟でわかさぎ釣れ始めたようです
http://youtu.be/wxkJNsUBtn0
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