【0738】ベラ?

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ベラ?

<< 【0738】 とんきち

本日、舞阪漁港にて釣った魚です。
ベラって聞きましたが、食べられるのでしょうか?
よく見るとだいだい色の網目模様があり、ちと不気味です。


-2007/05/05 15:45:49- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0739】 Noname

大丈夫。食える。

-2007/05/05 22:38:57- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

食えますか!

<< 【0740】 とんきち

Nonameさん、どうもです。
とりあえず、冷凍庫にぶち込んであるのですが、はらわたも出してないし・・・。

-2007/05/06 08:26:24- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0741】 narty

キュウセン、夏が旬の魚。関東では下魚で不味ってなってるが関西では高級魚。浜名湖のは関東系かな。冬場は本来冬眠する魚らしいけど、真冬の弁天でアイアメに混じって釣れた。
どうも浜名湖では冬眠しないようだ。白身で淡白過ぎる味、身がもろいくらい柔らか過ぎ、瀬戸内海のキュウセンは身が締まっているそうな。

-2007/05/06 12:09:09- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0742】 mas(マス)

べら、焼いて、煮る、又ハ、から揚げ、2度揚げの方が食べやすい。

-2007/05/07 08:35:43- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0776】 yksakana

十分食えます。
煮付けなどがおいしいと思う。

-2007/08/04 17:09:12- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0782】 飲んだくれ

どう見ても写真のはベラではないでしょう。
アイナメかアイナメ科のクジメですよー。
ベラ(正式名はキュウセン)はもっと華やかな色してますよ。
雄はやや体長が大きくて緑がかっていて雌はやや小ぶりで
赤みがかっています。
よく青ベラとか赤ベラとか言いますけどね。

-2007/08/08 19:00:25- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0785】 narty

キュウセンとは違うと思い直しました。でも、ベラの仲間じゃないかな。
キュウセン<ベラでした。キュウセン=ベラは方言のことです。

-2007/08/09 00:07:01- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0787】 飲んだくれ

この魚の正体・・・わかりましたぞー!
これはメバル釣りの外道としてたまに釣れるハタ科のキジハタではないかと思われます。
他に調べてみた方いますか〜?
まぁ、魚は釣れた場所や海水の濁りとかで色が変わる魚もいるから写真だけでははっきりわからないこともありますけどね〜。

-2007/08/11 20:49:15- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0788】 narty

キジハタにも見えるね>飲んだくれさん
縦シマがベラの特徴ぽく感じるんだ。
私は「ホシササノハベラ」かその近縁だと思うよ。

-2007/08/12 00:05:44- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0789】 narty

魚の縞模様ですが、
頭から尾への縞は縦縞、背から腹への縞は横縞といいます。

-2007/08/12 00:11:04- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0790】 narty

同じ個体でも雄が雌なったり婚姻色が出たりそうでなかたり。縞も消えたりする。環境で体色が変化するのも当たり前なんで色々難しいね。でも色々言い合うのもお互い発見もあるから楽しいね。色々ありがとうございます。余り極端には標準和名にこだわらなくてもいいと思う。釣って食べるのが趣味だし。でも毒魚とか注意しなきゃいけないからまったく無視ともいかないねえ。

-2007/08/12 00:16:15- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]

Re:ベラ?

<< 【0791】 narty

まだ他にも似てる魚があるかもしれません。

-2007/08/12 00:24:07- [ Mail ] [ Home ] [ Edit ] [ Del ] [ Close ]