| ◇ 一覧に戻る |
| 2004/12/26(Sun) 14:11 |
| ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● | |
| レシピ 1 焼きハゼの酢漬 | |
 | |
| （三杯酢） 酢・醤油・みりんを同量づつあわせたもの。みりんはアルコールをとばすために、軽く火にかける。みりんの代用に１/３量の砂糖を使ってもよい。*１/３量・大さじ１に対して小さじ１ | |
 | |
| 焼きたてのハゼを三杯酢にジュッと漬け込んだもの。 また、唐揚げにした揚げたてを三杯酢に漬け込んでもよい。 （２〜３時間程度漬け込めば完成） 玉ねぎやピーマン、ニンジン、しょうが等の千切りをのせる。 | |
| 漬け込むための保存は冷蔵庫内に入れてくださいね。 | |
PC
