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| 2005/07/02(Sat) 23:50 |
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| レシピ 28 切干大根 | |
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| （２人分） ハゼ・・・・・１００グラム程度 大根切干・・・１/２本 砂糖、味醂、醤油、食塩・・各適量 | |
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| （1)大根切干を戻しておく。 （2)ハゼを前処理して、湯で煮る （3)ハゼが煮えたら、大根切干を入れひと煮立ちさせる （4)砂糖、味醂、醤油、塩で味を整える。 | |
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| （２人分） ハゼ・・・・・１００グラム程度 大根切干・・・１/２本 砂糖、味醂、醤油、食塩・・各適量 | |
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