| ◇ 一覧に戻る |
| 2004/12/01(Wed) 01:48 |
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| レシピ 24 はぜの春巻き | |
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| （2人分) はぜの甘露煮（別項）、または田楽（別項）にしたもの８匹 春巻きの皮４枚 油・・・適宜 | |
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| 春巻きの皮にはぜを包み、油をひいたフライパンで両面を焼く。焼きあがったら、真ん中を斜めに切って２コにしたら完成。 甘酢あん（別項）をかけるのも良いかと。 | |
| 甘露煮でなくても、焼き干しを味付けして煮しめたものでも良い。 | |
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| （2人分) はぜの甘露煮（別項）、または田楽（別項）にしたもの８匹 春巻きの皮４枚 油・・・適宜 | |
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| 春巻きの皮にはぜを包み、油をひいたフライパンで両面を焼く。焼きあがったら、真ん中を斜めに切って２コにしたら完成。 甘酢あん（別項）をかけるのも良いかと。 | |
| 甘露煮でなくても、焼き干しを味付けして煮しめたものでも良い。 | |