(ｽﾚﾀｲ)神戸のビフカツ
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1：名無しさん：2025/08/24 18:09
他のビフカツはビフカツじゃないと言う。
2：プリモぐりる：2025/08/25 08:07:00
神戸市中央区元町通1-12-3 恒星ビル 1F
3：名無しさん：2025/08/27 01:37:00
トンカツのように油で揚げない。
鉄板焼きに近いと言う。
4：名無しさん：2025/08/27 01:37:00
あくまでもステーキの延長線上なんだろう。
5：牛カツ：2025/08/27 01:41:00
肉に衣をまぶしてバターで焼いたもの。
6：名無しさん：2025/08/27 01:42:00
とんかつのように油で揚げたらステーキの延長線上ではなく天ぷらだ。
7：名無しさん：2025/08/27 01:44:00
神戸出身の人の話では東京のビフカツはビフカツじゃなくてトンカツだという。
8：ビフカツ：2025/08/27 01:45:00
肉に衣をまぶしてバターで焼いたもの。
9：揚げ焼きトンカツ：2025/08/27 01:46:00
名古屋では、豚肉に衣をまぶしてバターで焼いたものをトンカツと言って提供してる店があった。
10：名無しさん：2025/09/09 16:52:00
天ぷら
11：洋食の朝日：2025/09/09 16:54:00
神戸市中央区下山手通8-7-7
12：名無しさん：2025/09/12 06:59:00
少ない油で揚げ焼きとんかつ
13：名無しさん：2025/09/15 13:36
日本橋のマドラスでカレーの大
14：名無しさん：2025/09/15 13:37
天ぷらみたく油に浮かした奴。
15：神戸のビフカツ：2025/09/15 13:38
天ぷらみたく油に浮かしたビフカツを怒っていたのだな。
16：名無しさん：2025/09/15 13:39
ステーキの延長線上のビフカツ。
17：神戸梅田の人：2026/08/28 23:10
東京のビフカツは、ビフカツではないと言う。
18：名無しさん：2026/08/28 23:12
とんかつ風ビフカツ
19：名無しさん：2026/08/28 23:13
焼きトンカツの店が名古屋にあるよ。
20：ビフカツ：2026/08/28 23:14
ステーキに衣を付けてバターだ焼いたもの。
21：名無しさん：2026/08/28 23:15
東京のトンカツ風揚げビフカツ。
22：ビフカツ：2026/08/28 23:16
一般的には牛肉のステーキ肉に小麦粉、卵、パン粉の衣をつけ、多めのバター（または油とバターの組み合わせ）でフライパンで揚げ焼きにして作られます。
23：名無しさん：2026/08/28 23:17
揚げないトンカツは、焼きトンカツと言う。
24：東京のビフカツ：2026/09/02 19:35:00
あれは牛かつであってビフカツではない。
25：名無しさん：2026/09/02 19:36:00
関西では、洋食文化の中でビフカツが定番料理として根づいている印象が強いです。
26：名無しさん：2026/09/05 17:12
ビフカツにうるさかった神戸出身で梅田、八王子在住のakiさん
27：名無しさん：2026/09/05 17:14
糖尿病が持病だけど、高尾山周辺のマウンテンバイクで足腰は鍛えていた。
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