カスタム検索



■掲示板に戻る■ ■モバイル■

マハゼ

1 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/8/1 19:56 ID:mI1Wsuiwzs
和名　マハゼ　英名　spiny goby　学名　Acanthogobius flavimanus

スズキ目ハゼ科マハゼ属

海水域から汽水域の砂泥に生息

利用、食用

2 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/8/4 00:08 ID:B7o.faHlpA
どこかの古老が「ハゼは暑さのたびに大きくなる」とおっしゃったそうだが、確かに暑さの中浅場に湧いた虫などを捕食して大きくなるのだろうな。ウ化した幼魚もエサとなってしまうのだろう。今年は異常なくらい気温も水温も高いから、生育は超良好なんだろうな。彼岸ハゼに大期待。

3 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/8/4 00:11 ID:B7o.faHlpA
彼岸の頃のハゼを彼岸ハゼというのは、浜名湖の釣場にいた年寄りに教わった。彼岸の頃なら一応暑さも緩くなてきて過ごしやすいし、ハゼも夏場を越えて大きくなっている。釣りの盛期である。

4 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/8/4 00:13 ID:B7o.faHlpA
当歳魚をシンコあ、越年した２年生をヒネ、３年生以上をババアという。でも関東一円というか全国的には、当歳魚を「デキハゼ」というらしい。あえて「シンコ」というのは浜名湖の人だけなのかな？

5 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/8/4 00:14 ID:B7o.faHlpA
ウンチクありましたら、このスレッドに書き込んでくださいね。

6 名前：名無しさん：04/8/5 12:57 ID:4hRKSQmKFo
うんち

7 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/8/6 04:36 ID:N6XIBAY1xI
秋以降に釣れる大型のモノを「ケタハゼ」とか「ゲタハゼ」というのですが、浜名湖周辺では、特に大きいモノを「ババァ」っていうんですよ「婆ハゼ」

8 名前：名無しさん：04/8/10 18:53 ID:QC0uwxITDg
ジジィといわないところが、じじぃらしくてなかなか良い。

9 名前：名無しさん：04/8/20 02:41 ID:uf4NwTvBTI
最近は、中国産の開きハゼ（真空パック）が輸入されている、種類は日本のマハゼと同じ、でも種類が同じでも習性やエサの種類が違ったりするのが大陸産なんだけどね。６００グラム（３０〜４０匹）が１５００円くらいで売られている。天ぷら用。

10 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/10/7 12:24 ID:yaBPF/uIZc
ハゼ刺身食いてぇ

11 名前：おにぎりくん：04/10/15 21:14 ID:j2ZTK//HbI
「婆ハゼ」ってどの位の、大きさなんですか。２０ｃｍは、楽にあるんでしょうね

12 名前：おにぎりくん：04/10/15 21:20 ID:j2ZTK//HbI
また大きい天婦羅が、食いたい。
最近は、から揚げしか、食ってねなぁ〜！！

13 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/10/15 23:50 ID:pS7d3KoDF6
ジャンボエビフライくらいあるかも

14 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：04/10/27 16:17 ID:jGd1z1zev.
「ハゼの養殖に挑む」中州産業大学水産学部栽培科
なによハゼなんかという一般人の蔑みの眼差しも気にしないで
日夜、研究を重ねてまいりました。
この度、４倍体ハゼの養殖に成功しました。
成魚の平均体長は８３センチです。
カムルチーより大きく成長したマハゼを食べてみてください。

15 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：2004/11/04 08:23 ID:w8hMY/MQfU
マハゼか否か？はスグに解ることだと思います。その他大勢は「ダボハゼ」
てことになりますから。でも「ダボハゼ」が何か？和名何か？とかってな
ると難しいような。小型のハゼなのか？幼魚なのか？ってだけでも悩む。

16 名前：narty ◆9Ig78s0nyw：2004/11/06 23:08 ID:S3C49W88/g
食べれる肉があって天ぷらになれば、ダボハゼって言わなくていいような気がする。

17 名前：名無しさん：2004/11/20 20:34 ID:SECIviHIRg
ハゼのカラアゲに塩胡椒をふって、海苔で巻いたおにぎりと一緒に竹篭に入れて、お弁当にしました。美味しいです。

18 名前：名無しさん：2004/12/11 14:58 ID:dX6A8sgTw.
おにぎりく〜ん！

19 名前：おにぎりくん：2004/12/22 22:06 ID:dtbcKId/Dg
ハ〜イおにぎりで〜す

20 名前：名無しさん：2005/01/18 18:24 ID:Pi0Fjkh0DM
今年も、よろしくネ！

21 名前：名無しさん：2005/02/15 11:43 ID:wnvWH0SiaI
hosyu

22 名前：名無しさん：2005/02/17 18:19 ID:YzVeUVx5M6
ハゼの刺身って少しピンクがかってて、少し甘い。ホントうまかった。
みんな気持ち悪がって食わなかったけど。
天ぷら、から揚げ、刺身、どれとってもキスよりうまいのになー。

23 名前：名無しさん：2005/02/17 23:57 ID:FXbbY8/J9E
キスより美味いっていう人が多いですよね。
生けハゼは高級魚扱いですもんね。

24 名前：名無しさん：2005/02/18 12:46 ID:TUmG86AzSU
市場になかなか出ませんしね。
甘露煮用のハゼは高いし。
釣り人の特権ですな。

25 名前：名無しさん：2005/04/05 16:02 ID:.3wksYSkys
マハゼの養殖に成功したって話ある？
実験動物としてハゼを使ってみたいんだが、
どっかの業者か研究所で養殖出来てて、周年入手出来そうならやってみるかも。

26 名前：名無しさん：2005/04/05 16:34 ID:of.ZsaLe4Y
マハゼの冷凍モノが中国から輸入される時代です。養殖は？
ハゼの仲間でも、色調豊かな熱帯系ハゼは良く飼育されてますよね。
ハゼの仲間でも「マハゼ」の飼育は、、、好事家の人かなぁ
淡水フブが可愛いなんていう時代ですから

27 名前：名無しさん：2005/04/05 16:35 ID:of.ZsaLe4Y
だれか？ハゼドン飼育してみませんか？

28 名前：名無しさん：2005/04/07 11:12 ID:z4591pMRhM
マハゼの最長飼育記録に挑戦！
水族館でも飼育記録いちいち取ってないと思う。
公式記録＝世界記録だったりして
なこともないか？？

29 名前：名無しさん：2005/04/08 23:59 ID:ky3wDx0RDc
やつけんさんの話だと夜、桟橋下にライト当てたら大きなウロハゼがいたそうです。
この時期でも、ウロハゼなら近場夜釣りで釣れるのかも。

30 名前：名無しさん：2005/04/10 14:47 ID:6.GAsyck3Y
ハゼ釣りに関しては、今は完全にシーズンオフであるけども、ハゼを検索して当掲示板を
訪れてくれる方が何名もいるということ、「ハゼ釣り」に関心がある方が多いのと
早くシーズン来ないか待ち望んでる人がどんなにか多いか良くわかりました。

31 名前：名無しさん：2005/04/10 23:21 ID:6.GAsyck3Y
４月のいまでも、ハゼそのものは釣れているんですね。
東北太平洋岸とかでは、ゴールデンウィーク中もハゼ釣りしてたりしてる。
認識不足でした。

32 名前：名無しさん：2005/04/10 23:54 ID:6.GAsyck3Y
大きいハゼの焼き干しが１匹２０００円なんだって。
オレ、ハゼの焼き干し作って、仙台へ行商に行きたい。

33 名前：名無しさん：2005/04/11 02:16 ID:skxNzos8CQ
マハゼは１年で成熟するものと２年かけて成熟するものがある。
成熟すると卵を産んで死んでしまうので、１年で成熟するものが多いと
大きくならずに終わってしまう。２年で成熟するものが多いと、ハゼも
大きくなるという。
酸素が豊富で水温も高いと活発な生育ができるために１年で成熟できる。
水温が低い地域や酸素が少ない深場で生育するものは２年かけて生育す
るので、良型になると言える。
浜名湖のように平均水深が５メートルと浅く、気候も温暖なところでは
１年で成熟し多くが単年で死んでしまうので大きくなれない。
東北のような気候が厳しい地方では、２年生以上の良型が多いかもしれ
ない。

34 名前：名無しさん：2005/04/11 02:19 ID:skxNzos8CQ
北海道の函館港などでもハゼ釣りしてるらしいね。

35 名前：名無しさん：2005/04/11 07:41 ID:skxNzos8CQ
やはり、北海道のマハゼも大きいという。

36 名前：名無しさん：2005/04/11 08:40 ID:skxNzos8CQ
小樽の色内埠頭

37 名前：名無しさん：2005/04/11 11:18 ID:skxNzos8CQ
重複したかもしれませんが、マハゼの生態、ハゼ釣りＢｌｏｇ
http://f58.aaa.livedoor.jp/~narty/?itemid=87

38 名前：名無しさん：2005/04/16 20:18 ID:NHEZP7/jQQ
５月からデキハゼが釣れるとかってインターネットで書き込まれているけど。
生まれて間もないヤツ釣るんですね。
ヒネが釣れれば、５月でも１２センチ超えてるってことでしょうが、
岸からのウキ釣りでは、極チビハゼ・・・タナゴ釣りに近い感覚か？？

39 名前：narty：2005/06/02 14:55 ID:A64I0DPSpA
あっちのハゼより、こっちのハゼのほうが白くきれいだ。ときどき聞く
そこの泥が黒いと黒いハゼになるし、そこの泥（砂）が白いと白いハゼになる。
保護色ってやつです。白いと肉が透き通っているようで、きれいに見えます。
生きたやつを黒いとこに置くと、時間待たずに黒く変わります。



40 名前：narty：2005/06/03 15:06 ID:r0EAs3XRvg
今年は、釣ったハゼを水槽で飼ってやろうかと思ってる。
というか、タイを飼うほどの水槽などはアパートでは無理なので、
ハゼを水槽に入れて活魚気分（？）を味わってやろと思っているのだ。
でも、何日生き延びれるか？酒の肴となる運命。
水は釣り場のモノを持って帰れば間違いないだろうし、汽水域の魚だから
と悩むこともないな。

41 名前：narty：2005/06/03 15:42 ID:r0EAs3XRvg
「ハゼ」は宮城県の魚なんだそうだ。産地になると、県の何とかとかに
なるのだろうけど、日本の国魚ってなんなんでしょうかね？
日本固有種っていうと淡水系だろうけど、

42 名前：たわらや：2005/06/03 21:23 ID:0SiZlME10I
確か、鯉です。

43 名前：narty：2005/06/03 21:43 ID:4mdQOZIHgg
そうだったんですか・・・・

44 名前：narty：2005/06/03 21:48 ID:4mdQOZIHgg
スプーンを投げて、野鯉釣ろうとした中学のころのこと思い出しました。
曲げていたワケじゃないですけどね。

45 名前：narty：2005/06/03 21:50 ID:4mdQOZIHgg
釣れなくて、すぐにやめちゃいましたが・・・

46 名前：たわらや：2005/06/14 23:39 ID:rN3geZITo6
ハゼを飼う場合、１００％淡水ではダメなんでしょうか？
海水はやったことがないのですが、淡水で良いのなら飼ってみたいですね。
底の砂利は、白い物にすれば、きれいなハゼが楽しめますね＾＾

47 名前：narty：2005/06/15 01:10 ID:4wf.pZp11Q
ハゼを採取した場所の水持ち帰ればよいのではないのかと
投げ込み式とか、ろ床式とかの、ろ過装置稼動させれば、きれいな水に
なるでしょうし。

48 名前：narty：2005/06/15 01:12 ID:4wf.pZp11Q
想像で書き込んですみません。実際に飼育されている方いらしたらご教示ください。

49 名前：猫吉：2005/06/15 16:55 ID:waQTv08ibM
マハゼじゃないけどヨロイボウズハゼという沖縄のハゼ仲間を飼っています。

50 名前：たわらや：2005/06/16 22:59 ID:BbzY0yZxXc
ヨシノボリらしいのを採取したことがあって、飼ったことはありますが、
なかなか、愛嬌があって面白かったです。
たしか、ハゼの仲間でしたよね・・・

51 名前：narty：2005/06/17 08:11 ID:vIRAEInZXk
ヨシノボリも飼って面白そうな小型の魚ですね。
南方系のハゼだと他の熱帯魚に劣らないくらいハデな魚ですね。
私はスジエビを数匹飼ったのが、最近最後の飼育です。

52 名前：猫吉：2005/06/17 11:15 ID:uBiqh3HH1c
うちのハゼは行動が面白い。ハゼ類だからやっぱり「砂煙」によってくるくせを持っています。マハゼも砂煙に弱いから釣れる。

53 名前：管理人 ◆Eu9tKixuj6：2005/06/20 04:52 ID:131sGe/ywM
ハゼって知能あるんでしょうか？

54 名前：narty：2005/06/21 15:53 ID:ujLzv7PXKQ
今の時期、針は袖３〜４号くらいとそれにあうサイズのエサでないと釣れないようです。
エサが大きすぎってこともありますが、ジャミが寄ってるのかな？
ジャミを釣る感覚でハゼも狙えば、良い結果になると思うのですが・・・

55 名前：silva：2005/06/29 06:17 ID:scW3MCZ4Ic
マハゼは淡水でもしばらくは飼えますが、早死にしちゃうみたいです。
逆に完全海水では問題ないようです。
うちでは、完全海水で半年ほど、気水状態で１年生きてました。
えさは、結構何でも（人工飼料ですが）食べてました。
ゴカイとか食べさせると、水が濁りやすいそうですよ。
15センチにはなりましたね。
他に、ハタタテハゼとかネジリンボウとかの観賞用海水魚のハゼは長生きしてます。

56 名前：silva：2005/06/29 06:19 ID:scW3MCZ4Ic
気水ではなく、汽水でしたねm(__)m

57 名前：narty：2005/07/02 00:37 ID:eWieq32hNg
貴重なご意見経験、ありがとうございます。>>55

58 名前：たわらや：2005/07/03 03:22 ID:3oz.vOW4ic
むむむ・・・
うちには、今、タナゴ水槽が１つあるだけなので、
ハゼの海水は、あきらめることにします。（＾＾；

59 名前：silva：2005/07/04 04:06 ID:yYUoLpTwYU
そうですねえ。タナゴは淡水ですからそのまま同居は難しすぎるでしょうね。
またハゼ専用に転用したとしても、元々タナゴ用だと、水槽の大きさも濾過装置も、
海水系でわりと汚し屋のハゼにはつらいとも思います。
ちなみに採取場所の海水なり汽水を利用するというアドバイスもありましたが、
都市に近い岸谷川の水は、汚染がひどかったり、
富栄養状態でプランクトンやバクテリアだらけ→すぐにその市街だらけになるので、
毎日のように交換しないと狭い水槽では毒水のようになっちゃうと思います。

60 名前：健太ロー：2005/07/04 23:22 ID:ZUAc0RiVd2
マハゼとダボハゼの違いはどこで見分ければ良いのですか？
どうか教えてください、お願いします。

61 名前：narty：2005/07/05 00:09 ID:AptUnx2ls6
全然違うから、実際に釣れば、すぐに見分けられるようになるよ。
迷うより釣ってみるべし。

62 名前：たわらや：2005/07/05 01:07 ID:fiaarluOlA
＞＞ｓｉｌｖａさん
ですよね、やはり・・・
ハゼくんは、釣ったら食べる事にします。

63 名前：silva：2005/07/05 03:02 ID:GpvcScxcvc
やあ、誤字だらけですみません。うまく読んでください（無責任）

64 名前：narty：2005/07/14 10:00 ID:mF06z5lMEs
名古屋での下宿の先輩であった大阪の高木さんが東京に就職していたとき、
一緒に帝釈天にお参りに行って、帰りに参道商店街にあった佃煮屋さんで
ハゼの佃煮買ってかえった。このとき店で聞けば良かったんだけど、
佃煮ですから、ハゼと言っても１センチもないような小さいサイズのハゼでした。
これってマハゼの幼魚なんだろうか、それとも、もともと小さいゴマハゼのような
種類のハゼなんだろうか？知ってる方教えてください。
他に山女の佃煮ってあったけど、これは明らかにヤマメかアマゴの幼魚だった。

65 名前：silva：2005/07/14 21:19 ID:ZjFdVaChG.
柴又なら、おそらく霞ヶ浦辺りで網で捕獲した、
真沙魚の稚魚と思われます。たまにダボハゼやちびセイゴも
混じっているかもですけど。

66 名前：たわらや：2005/07/14 23:38 ID:TopiPpiNRw
シラスの中に、たまに混ざっている、
イカとかタコ、エビ、セイゴ体型の魚とか、
見つけると、なんか、うれしい（＾＾）

67 名前：narty：2005/07/15 00:35 ID:KTjNMWKBjo
キャラメルコーンの底にある塩味の皮付きピーナッツ。ちと違うな。

68 名前：narty：2005/07/15 04:50 ID:KTjNMWKBjo
silvaさんいつも回答ありがとうございます。

69 名前：silva：2005/07/15 11:59 ID:Lmhvsg9qac
そういえば、佃煮と言えば、佃の名物の筆頭ですぜ。
やっぱ一度は、老舗の天安のも食べてみてくださいね。
１００グラム500〜1000円ぐらいかな？

70 名前：narty：2005/07/16 15:16 ID:Mv5ERqY4rQ
佃煮屋さんもマミーも、見てまわりました。

71 名前：Silva：2005/07/16 15:24 ID:57bCLZlAnA
ひさご屋のレバカツのがより薄くたたいてしっかりしてる。
でも、マミィのも歯ごたえがあっていいかな？
天安は、見るだけでなく、中までのぞいてください。
お醤油の煮込んだ薫りが心を引きつけますぜ、日本人♪

72 名前：ザビウス：2005/10/31 19:10 ID:lR9AzswDQM
ハゼがつれんのだ！！
前まで爆釣だったのに！
もう海へ帰ったのだろうか
１１月までとか何とかいって１０月で終わっちゃったよ
最近おじさん達も連れてないんだな…釣れたとこ見なくなってきた

73 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2005/11/01 05:34 ID:wJLVuBEgJI
もうすぐ１１月だね。

74 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2005/11/01 05:35 ID:wJLVuBEgJI
もう１１月だね

75 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2005/11/01 05:43 ID:wJLVuBEgJI
紅葉遅いなぁ

76 名前：名無しさん：2005/11/01 07:48 ID:uP8WriZ/9s
豊川河口も佐奈川河口も釣れなくなったのか・・

77 名前：釣り釣りツリー：2005/11/01 08:35 ID:r6WZ30MIcQ
相模川はどうなんでしょう…

78 名前：ザビウス：2006/07/29 08:51 ID:KO3QfyNjZE
オレ今年ドングロしか釣れてない。
あの尾びれに線が４本入った奴。マハゼ釣りたい！！

79 名前：ツキ：2006/07/29 21:17 ID:vikwo6oFXU
ザビウスさん、佃まで遠征されるとヨロシ。

80 名前：TAKE：2006/07/31 12:31 ID:FlGLcVB1dE
昼食時通りかかった「天丼のてんや」の今の「季節の天丼」は「夏のおさかな天丼」で、ハゼが入っています...。

どこ産だろう? それとも養殖?

81 名前：もろＱ：06/7/31 12:35 ID:0RbnLecjU. ﾓﾊﾞｲﾙ
昨日、上大岡駅立ち食いそばに、ハゼ天そばがあった。

82 名前：猫吉：2006/07/31 13:23 ID:NtMWTxHT9g
中国産冷凍「ハゼ」の背開き...
市場で30枚、￥1500
マハゼでもないですよ

83 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2006/07/31 23:00 ID:WOZzJsBocM
ネットオークションで出品されてるんだんもの



■掲示板に戻る■ ■モバイル■