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野〆活〆
- 1 名前：名無しさん：2007/03/13 11:44 ID:SK.sCGrxUw
- 魚の鮮度を保つには釣ったその場で〆る必要がある。
小魚なら氷の中へ入れる野〆
大型魚ならエラから中骨を切断、尾の近くにもナイフを入れて即死させる。
血抜きして即死させる。
生き物に感謝しましょう。
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