(ｽﾚﾀｲ)魚しゃぶ（魚すき）
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1：かぼすブリ：2024/02/13 18:05 ID:ggUmwCxR7s
煮た出汁で刺身を潜らす。
魚の後に野菜を煮て食う。
若しくは、野菜を煮つつ魚しゃぶ。
2：出汁：2024/02/13 18:07 ID:ggUmwCxR7s
水 ４００ｍｌ
白だし５０ｍｌ
醤油 大匙１
酒 大匙１
3：土佐醤油：2024/02/13 18:09 ID:ggUmwCxR7s
醤油100ml、
みりん大さじ1、
酒小さじ2
かつお削り節小袋1パック
4：土佐醤油：2024/02/13 18:11 ID:ggUmwCxR7s
煮て濾す
5：名無しさん：2024/02/13 18:12 ID:ggUmwCxR7s
さっと煮てこした土佐醤油
6：土佐醤油：2024/02/13 18:13 ID:ggUmwCxR7s
醤油100ml、
みりん大さじ1、
酒小さじ2
かつお削り節小袋1パック
さっと煮てこした土佐醤油
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