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1 名前：名無しさん：2007/08/02 09:34 ID:YFi9GMbsJw

釣り魚料理と少し違うんですが、釣りに行った先の名物料理など。
私はうどんが好きなんで、香川にバス釣りに行ったときに食べる讃岐うどんが楽しみ。
三重方面に釣りに行くときは回り道してでも伊勢うどんを食べたいです。

302 名前：丸干し：2020/11/17 22:55 ID:rM1PTVQTso

内臓に含まれる栄養分をほぼそのまま摂取できる利点がある一方、生物濃縮された重金属を体内に取り込む可能性もある。

303 名前：名無しさん：2020/11/29 10:53 ID:F2aMWdFPGg

ユメカサゴの煮付け。

釣りワガ定食で提供されていた。

304 名前：名無しさん：2020/11/29 10:53 ID:F2aMWdFPGg

三河湾の底モノでたくさん釣れました。

305 名前：名無しさん：2020/12/02 23:24 ID:Xp.jOTAzOg

豆豉鯪魚

306 名前：名無しさん：2020/12/02 23:26 ID:Xp.jOTAzOg

ケンヒー

307 名前：名無しさん：2020/12/02 23:28 ID:Xp.jOTAzOg

「豆豉鯪魚」（トウチリンユー）

308 名前：名無しさん：2020/12/02 23:35 ID:Xp.jOTAzOg

うぐいとトウチのうま煮

309 名前：名無しさん：2020/12/03 17:35 ID:ol7zIi92E.

延寿柿

310 名前：名無しさん：2020/12/03 19:29 ID:ol7zIi92E.

豆豉鯪魚炒飯

311 名前：名無しさん：2020/12/03 19:33 ID:ol7zIi92E.

豆豉鯪魚油麥菜

312 名前：名無しさん：2020/12/05 21:28 ID:7qn7ZFnnGQ

豆乳, サーモン, 魚, オイル.

313 名前：名無しさん：2020/12/18 12:03 ID:nLJ9Prae2g

町の菓子屋からシトーレンの焼く香りが漂うと、ドイツ人はクリスマスの準備を始めます。
ザクセン地方からクリスト（キリスト）という名前で始まり、今では広く一般家庭に愛されているクリスマスのお菓子シトーレン。
生地にフレッシュバター・ナッツ・ドライフルーツをふんだんに練りこみ、煉瓦窯で丁寧に焼き上げる。
日を追うごとにしっとりと深まる風味は、クリスマス期間中にゆっくりとお楽しみ頂けます。

314 名前：STOLLEN：2020/12/18 12:06 ID:nLJ9Prae2g

「フロインドリーブ」神戸市生田町

315 名前：名無しさん：2021/02/02 18:41 ID:78ZWzOzcwI

https://sushi-shizume.com/

316 名前：名無しさん：2021/02/02 18:44 ID:78ZWzOzcwI

■月曜日〜土曜日
ランチ　：11時〜14時 （Lo：13時半）
ディナー：17時〜20時 （Lo：19時半）
※「祝日」も同様の営業時間です。

■定休日
日曜日
※「祝日」は通常通り営業いたします。

■アルコールドリンクのラストオーダーについて
月曜日〜土曜日・祝日ともに19時とさせていただきます。

317 名前：名無しさん：2021/02/03 22:07 ID:4JVn1NMYhg

生のりの貝だしみそ汁

318 名前：名無しさん：2021/02/03 22:09 ID:4JVn1NMYhg

乾燥カットわかめ

319 名前：名無しさん：2021/02/08 18:50 ID:dq4z3ynTzE

漁師や釣り人じゃないと味わえない新鮮なアジフライ。

320 名前：名無しさん：2021/02/21 06:29 ID:XQRsQKyS8Q

「アカフジ」生食用ニジマス。
富士宮の養鱒場。

321 名前：八女茶：2021/02/21 17:59 ID:XQRsQKyS8Q

八女茶

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1 名前：名無しさん：2020/12/08 16:31 ID://WQP7AVUs

しぶや三漁洞
三漁（海釣り、川釣り、岡釣り）
福田蘭堂、石橋英タロー。

2 名前：名無しさん：2020/12/08 16:32 ID://WQP7AVUs

海釣り、川釣り、池釣りじゃないんだな。

3 名前：名無しさん：2020/12/08 16:33 ID://WQP7AVUs

船釣り、投げ釣り、延べ釣り。

4 名前：名無しさん：2020/12/08 16:34 ID://WQP7AVUs

エサ釣り、ルアー釣り、毛鉤釣り。

5 名前：名無しさん：2020/12/08 16:35 ID://WQP7AVUs

投げ釣り、ミャク釣り、ウキ釣り。

6 名前：名無しさん：2020/12/08 16:37 ID://WQP7AVUs

海釣り、汽水釣り、淡水釣り。

7 名前：名無しさん：2020/12/08 16:38 ID://WQP7AVUs

表層釣り、中層釣り、底層釣り。

8 名前：名無しさん：2021/01/17 16:21 ID:cRcD1Vk/pM

淡水、汽水、海水。

9 名前：名無しさん：2021/02/02 18:45 ID:78ZWzOzcwI

ブリ大根とかね。
サバの味噌煮とか。

10 名前：名誉顧問：2021/02/06 11:12 ID:5lqNnFFVyA

横浜橋商店街で岡釣り

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1 名前：鯊川ハゼ次郎：2007/06/21 03:18 ID:3GHaAVDEJs

魚を食べると頭の回転が良くなるらしい！？

2 名前：鯊川ハゼ次郎：2007/06/21 03:21 ID:3GHaAVDEJs

カルシウムが足りないと怒りっぽくなるってのとたいして違わないとも思う。

3 名前：鯊川ハゼ次郎：2007/06/21 03:23 ID:3GHaAVDEJs

カルシウムが足りないと虫歯になる。

4 名前：名無しさん：2007/06/27 20:58 ID:k5NfX2x8Y.

魚食ったぐらいで馬鹿がなおりゃあ誰も苦労しないわい。

5 名前：イカきん：2007/07/03 17:57 ID:U5JrpEJWhE

頭がよぅ成る、とは言ていてもお勉強が出来るようになる
とは誰も言ってません、要するに、その方レベルでベストの脳みその状態が
、考えられるということか?

6 名前：名無しさん：2007/07/04 02:58 ID:QwyhdLaS2w

普段から頭使う人が魚食べるといいってことかなあ？
頭の使い方がよくわかってない人（笑）には余り効果ないと感じます。

7 名前：名無しさん：16/8/18 11:38 ID:2AJT1X92qs ﾓﾊﾞｲﾙ

こんなものでバカがなおるわけがない。

8 名前：名無しさん：2016/08/18 11:40 ID:TH3uqpz17k

比較程度の問題です。
頭良い家系だと普通でもつらい。
バカばかりなら普通でも優秀。

9 名前：名無しさん：2016/08/18 11:41 ID:TH3uqpz17k

まわりがバカばかりなら普通でも優秀。

10 名前：あぼーん：あぼーん

削除されますた

11 名前：名無しさん：2016/09/10 09:52 ID:agWPQCLZAA

冷凍食品と公表してるリンガーハットなんだが、普通に食べたい。
冷凍食品で安いうどんそばの店だと通常の値段をちょっと考えてしまう。

12 名前：名無しさん：2016/09/10 22:52 ID:agWPQCLZAA

全品半額セールのス丸亭ってまだあるのかな。

13 名前：名無しさん：2016/09/10 22:53 ID:agWPQCLZAA

釣り場うどん（＾＾）

14 名前：名無しさん：2016/09/11 11:46 ID:RLWoXgjzIU

ヒマニのカダイチキンとナンを食いたくなったあ。
東大島駅にハゼでも釣りに行くとするか。

15 名前：名無しさん：2016/09/11 11:48 ID:RLWoXgjzIU

正直に言うとただのチキンカレー。

16 名前：名無しさん：2016/09/12 06:48 ID:Jd9ZY9mJWU

ハゼ料理レシピ
http://hazebbs.com/recipe/recipe.cgi

17 名前：名無しさん：16/9/14 17:58 ID:VZ3Zqbgv5E ﾓﾊﾞｲﾙ

ハゼ料理レシピ
http://hazebbs.com/recipe/index.html

18 名前：名無しさん：2021/02/02 18:46 ID:78ZWzOzcwI

ブリ大根とかね。
サバの味噌煮とか。

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1 名前：narty：2007/07/24 19:42 ID:zIssjeCx9E

スレッドタイトル通りの魚を書き込んでください。

26 名前：名無しさん：2009/06/10 21:27 ID:.hW0xrAtL6

骨がね。どうにもなんない。

27 名前：名無しさん：2009/06/14 22:39 ID:CUvOZs7NzE

オイカワのオス婚姻色のやつ。スカスカで食えない。

28 名前：narty：2009/06/28 06:08 ID:DA2RxhoXlc

まずい魚というよりも嫌いな魚はあるかもしれん。

29 名前：narty：2009/08/21 16:40 ID:Vtjc/ZHQXI

ウグイは骨切りさえちゃんとすれば美味しいです。

30 名前：名無しさん：2009/08/22 16:45 ID:sW522SxQDo

キンメダイは高級魚扱いですが酸味を感じて美味い魚とは思わない。

31 名前：narty：2009/08/23 16:15 ID:8VT.mqzF1k

見た感じグロな魚で美味しい魚は多いですね。

32 名前：名無しさん：2009/09/28 00:04 ID:fN0pK6mJWI

末田八宝斎だ。

33 名前：名無しさん：2009/11/19 13:31 ID:su.drj1tKs

霞ヶ浦で釣ったブラックバスは臭さMAXだった。

34 名前：名無しさん：2009/11/21 10:11 ID:fRI7GvPqUI

寄生虫がいます。

35 名前：名無しさん：2009/11/28 13:31 ID:Lp5jFvkzA6

寄生虫の燻製とか。
悪食家で有名な人は食べていたという話が残ってます。

36 名前：名無しさん：20/11/26 21:45 ID:gzxE43rbxs ﾓﾊﾞｲﾙ

冬に投網でオイカワやフナをとる人がいた。

37 名前：名無しさん：2020/11/26 21:46 ID:hvZQLv9q3s

川の魚を釣って提供する民宿でオイカワが出た。

38 名前：名無しさん：2020/11/26 21:47 ID:hvZQLv9q3s

渓流にいるオイカワや冬期のオイカワは油ものって美味しいそうです。

39 名前：名無しさん：2020/11/26 21:48 ID:hvZQLv9q3s

夏の普通の川にいるオイカワは臭いし味も悪いそうです。

40 名前：名無しさん：2021/01/26 19:47 ID:3Q0L0w6xVc

宮崎の渓流では夏でもオイカワは美味しいというから食べてるエサの差かもしれませんね。

41 名前：名無しさん：2021/01/26 19:48 ID:3Q0L0w6xVc

泥を舐めるような食餌だと臭く不味い。

42 名前：名無しさん：2021/01/29 12:29 ID:pDh1jnYOT6

夏場の婚姻色になった雄は身もなく不味い。

43 名前：名無しさん：2021/01/29 12:31 ID:pDh1jnYOT6

オイカワの卵は毒があって下痢をすると言う。

44 名前：名無しさん：2021/01/29 12:33 ID:pDh1jnYOT6

ちんま寿司

45 名前：名無しさん：2021/01/30 08:01 ID:tttcuKQwi2

オイカワのなれすし。

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1 名前：名無しさん：2019/12/24 12:00 ID:LlxG14UEew

帰宅後は面倒なので、簡単なアヒージョで酒。

2 名前：名無しさん：2019/12/24 12:01 ID:LlxG14UEew

白ワインを入れて仕上げる。

3 名前：名無しさん：2019/12/28 07:56 ID:womjrUrlCc

パセリを加えたパスタで仕上げ。

4 名前：名無しさん：2019/12/28 07:58 ID:womjrUrlCc

パスタにパセリを落として仕上げ。

5 名前：名無しさん：2019/12/29 10:10 ID:l1So0A6RCE

アウトドア掲示板

http://hazebbs.com/bbs0/test/mread.cgi/outdoor/

6 名前：名無しさん：2020/01/11 08:31 ID:xzGvJbCG0k

ニンニクと塩とオリーブオイル。

7 名前：名無しさん：2020/01/11 08:32 ID:xzGvJbCG0k

楽陽シウマイ。

8 名前：名無しさん：2020/01/14 22:08 ID:em9sTZO7kU

焼津黒はんぺんのアヒージョ。

9 名前：名無しさん：2020/01/14 22:35 ID:em9sTZO7kU

さつま揚げのアヒージョ

10 名前：名無しさん：2020/01/16 05:26 ID:lcvafbD9cE

魚肉ソーセージのアヒージョ

11 名前：名無しさん：2020/04/23 17:28 ID:Hy8xS4VoDs

魚類などのビタミンＤが多く含まれる食品を食べる時はビタミンＤのサプリは摂らない

12 名前：名無しさん：2020/06/29 07:47 ID:TIynu0tUqE

小アジのアヒージョ

13 名前：名無しさん：2020/10/11 13:44 ID:9Rr1moa0F6

かみなり豆腐もアヒージョと言えるかもしれない。

14 名前：名無しさん：2020/10/11 13:44 ID:9Rr1moa0F6

釣り魚と豆腐のアヒージョ。

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1 名前：名無しさん：2016/09/14 21:36 ID:HsLJXxCMTI

ハゼ料理レシピ
http://hazebbs.com/recipe/index.html

61 名前：名無しさん：2017/04/16 00:31 ID:IyqeSmD3cw

ハゼの照り焼き、茶漬け。

62 名前：名無しさん：2017/04/16 00:34 ID:IyqeSmD3cw

（１）ハゼをくし刺しにし、ウナギたれをかけながら照り焼き。
（２）ご飯をどんぶりに盛り、板ワカメと、みじん切りにした黒田セリをのせる。
（３）照り焼きハゼを盛りつけてゴマやワサビをのせ熱いせん茶をかけて出来上がり。

63 名前：名無しさん：2017/04/16 20:06 ID:IyqeSmD3cw

佃煮でいいだんけどな、ウナ茶漬けを意識してしまった。

64 名前：名無しさん：2018/07/28 13:44 ID:mdBxCAw3gQ

「中国人ハゼ食べない」
ハゼは店に出す中華のネタになんないの意味かな。

台湾料理女店主の言葉

65 名前：名無しさん：2018/07/28 16:59 ID:awr7F2oh4g

せいごを揚げてあんかけ、塩釜焼きとかにする。

66 名前：ちんけんみん：2018/07/31 07:36 ID:I1KeBlkV0Y

マハゼを使った中華料理を創作すりゃあいい。

67 名前：名無しさん：2018/07/31 07:37 ID:I1KeBlkV0Y

マハゼ（大量）の揚げあんかけ。

68 名前：名無しさん：2018/07/31 07:38 ID:I1KeBlkV0Y

マハゼを使ったハゼチリソース。

69 名前：名無しさん：2018/07/31 07:40 ID:I1KeBlkV0Y

マハゼミンチの肉団子。

70 名前：名無しさん：2018/07/31 07:40 ID:I1KeBlkV0Y

「中国人ハゼ食べない」

71 名前：名無しさん：2018/11/15 21:27 ID:iG9KDW.i4M

醤油大さじ２
みりん 大さじ２
酒大さじ２
千切り生姜大さじ１と１/２
梅干し１つ

72 名前：名無しさん：2019/09/15 16:50 ID:oDdRCIdzRg

冬の海苔を食べて肥えた落ちハゼ

73 名前：名無しさん：2019/09/23 20:19 ID:C/5up9zGd2

ハゼの味噌串カツ

74 名前：名無しさん：2019/09/23 20:20 ID:C/5up9zGd2

つけて味噌かけて味噌など。

75 名前：名無しさん：2019/09/23 20:21 ID:C/5up9zGd2

イチビキ 献立いろいろみそ

76 名前：名無しさん：2019/09/23 20:22 ID:C/5up9zGd2

ハゼやキスの串揚げに、赤味噌のソース。

77 名前：名無しさん：19/12/4 18:12 ID:tqztLEsfrQ ﾓﾊﾞｲﾙ

正月用のハゼの甘露煮が、最盛期なんだそうだ。

78 名前：名無しさん：2019/12/10 08:50 ID:2fSRAxImKY

つくだ煮や。

79 名前：名無しさん：2019/12/10 08:53 ID:2fSRAxImKY

臭いでわかる、臭味をとばす煮込み工程。

80 名前：名無しさん：2020/03/27 18:52 ID:X6.oSg6FbE

手釣りハゼ天丼

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1 名前：ザビウス：2005/10/31 19:16 ID:lR9AzswDQM

とりあえず魚の種類関係なくどんな魚をどういうふうに食べるのか教えてください。
キス天ウマー（゜Д゜）

404 名前：名無しさん：2013/08/08 18:44 ID:HXanOKpz36

揚げる場合はわりと臭みがとびやすいという。

405 名前：名無しさん：2013/08/10 14:00 ID:hCNuPPusVc

ハゼ煎餅。

406 名前：名無しさん：2013/10/09 00:07 ID:HS0RG1xpT.

ハゼ釣りに行ってランチはちゃんこ鍋。

407 名前：名無しさん：2013/10/09 03:40 ID:HS0RG1xpT.

月に一回の楽しみ。

408 名前：名無しさん：2013/10/09 17:13 ID:HS0RG1xpT.

釣った魚を美味しく食べるコツ。

409 名前：淀屋橋ハニワ：2015/05/30 06:11 ID:LdSNzjqAUI

過鰤。

410 名前：名無しさん：2015/07/04 22:22 ID:KKddmnwWmQ

ウロハゼの食べ方

411 名前：名無しさん：2015/07/04 22:23 ID:KKddmnwWmQ

ウロハゼの食べ方は、マハゼと同じ。
天ぷらよし

412 名前：名無しさん：2015/07/05 00:05 ID:W3FPdwZHJE

浜で作るちゃんちゃん焼きとビールですわ。

413 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/05 20:04 ID:B0i3sW/FXc

即ハラ抜いて開いて乾かしてサラッと塩して焼いて喰うか？

414 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/05 20:11 ID:B0i3sW/FXc

ナイフ、まな板、塩、串、ザル、ビニール袋、新聞紙

クーラーにドリンク以外にフルーツやら生菓子詰め込むしな
魚用の氷少なくてもでもいけるようにしないと…

415 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/05 20:18 ID:B0i3sW/FXc

数釣りは、はぜあじかな？

416 名前：DlyW/s8ibQ ◆DlyW/s8ibQ：2015/08/05 17:22 ID:vEfdPoYZNI

中海で獲れるオダエビ茹でて、しょう油・砂糖・みりん・お酒で味付けする。

417 名前：DlyW/s8ibQ ◆DlyW/s8ibQ：2015/08/05 17:24 ID:vEfdPoYZNI

オダエビの佃煮

418 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/09 16:45 ID:kmwRin2.Ao

汽水湖のエビですか？やわらかくて食べ易そうな、いいエビですな←（画像検索してみた）
地産地消のエビかな？

419 名前：名無しさん：2015/09/09 22:52 ID:acix8gvfO.

ニホンイサザアミなんで佐鳴湖にも発生するらしいけど、モエビしか見たことはないな。

420 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/09 23:16 ID:kmwRin2.Ao

同エビをＤＡＳＨ海岸のサイトで確認したけど
水質次第ではまた姿を見せるようですな

421 名前：名無しさん：2020/01/29 23:05 ID:tBxBNtmPzo

三漁洞

422 名前：名無しさん：2020/01/31 18:53 ID:s4bRcw2cB2

山（丘）、川、海。

423 名前：名無しさん：2020/01/31 18:54 ID:s4bRcw2cB2

三漁洞

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1 名前：名無しさん：2012/12/11 00:40 ID:2fEOooXm6.

釣り場で食べる鍋料理。豚汁、けんちん汁、鍋。

46 名前：名無しさん：2013/05/15 15:42 ID:HGoxZ5zxUY

ウイナー、玉ねぎ、パセリ（粉）があるとよい。

47 名前：名無しさん：2013/05/22 22:40 ID:1wpzV.vub.

ミネストローネ缶に追加のジャガイモとウインナー入れてOKだ。
茹で大豆も大量に入れてウィッシュボーンビーンズ。

48 名前：名無しさん：2013/05/22 22:41 ID:1wpzV.vub.

ポークビーンズにタバスコ大量入れとかさ。

49 名前：名無しさん：2013/06/08 21:25 ID:OFqwmIW536

６月7月のマハゼで柳川風鍋にする。あるいはかき揚げ。

50 名前：名無しさん：2013/06/13 10:48 ID:3KBwW7/8Tk

釣れた魚をどかどか入れて味噌で味付けするだけ。
間違ってもフグとか入れないようにしないと・・・
食べたほぼ全員が亡くなることになります。

51 名前：名無しさん：2013/06/13 10:49 ID:3KBwW7/8Tk

今でも中毒は多いぞ。

52 名前：名無しさん：15/8/11 20:58 ID:p5DpR5KBGo ﾓﾊﾞｲﾙ

中華スープで、皇帝鍋風、、、

53 名前：名無しさん：15/8/11 20:59 ID:p5DpR5KBGo ﾓﾊﾞｲﾙ

どこでも一人鍋セット。

54 名前：名無しさん：2015/08/20 20:24 ID:jD1bnXoyzs

鍋より蒸し器というかスチーマー、タジン鍋とかがいいなあ。

55 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/09 16:38 ID:kmwRin2.Ao

やっぱりワタリガニを現地調達して
極一般的な水炊き鍋にほりこんで
ぽんずで食いたいですな

56 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/09 23:26 ID:kmwRin2.Ao

波止なんかに居るのは、正式な名前はワタリガニじゃないと思うけど、わたりポイかに。
ハサミの部分と甲の部分は結構食えますし一人当たり一匹を丸々しがむとうまいっよ

57 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/10 14:08 ID:FzaWidC/jg

『ガザミ』というらしい、あだ名みたいだね
ワタリガ二科だってさ

58 名前：名無しさん：18/4/23 19:50 ID:p8BSZGFgUM ﾓﾊﾞｲﾙ

基本うどんの鍋

59 名前：名無しさん：18/4/23 19:51 ID:p8BSZGFgUM ﾓﾊﾞｲﾙ

うどんスキ。

60 名前：名無しさん：2018/04/24 16:05 ID:mvbjAQbUik

ようこそ！ガザミへ。和食処蕎麦。

61 名前：名無しさん：2018/05/12 20:44 ID:9PaptuvyFY

ハンゴウ雑炊

62 名前：名無しさん：2018/05/12 20:46 ID:9PaptuvyFY

ラ王のスープで雑炊とかどうでしゃろ？

63 名前：大滝秀治：2019/04/18 09:37 ID:L23hMOZ6yw

「豚丼並盛り」を「つゆぬき」で

64 名前：名無しさん：2019/04/20 02:41 ID:e8og5oWqfM

鍋で天麩羅、フライです。コロッケや串揚げは冷凍もの。

65 名前：名無しさん：2019/11/04 03:05 ID:AqbMKg9mTs

ストームクッカーを使って鍋や天ぷら。

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1 名前：名無しさん：2013/10/09 17:15 ID:HS0RG1xpT.

鮮度の良いうちに食べる。
下処理をキチンとする。

83 名前：名無しさん：2017/04/16 00:29 ID:IyqeSmD3cw

両面をこんがり焼き、ウナギのタレをつけて照り焼きにする

84 名前：名無しさん：2017/09/08 18:36 ID:OSeI0yuY3A

味噌に4日間漬けた西京焼

85 名前：名無しさん：2017/10/10 00:56 ID:LpISDB0u7M

三日三晩の仕込み。

86 名前：名無しさん：17/11/12 06:17 ID:nEoNZuh7UU ﾓﾊﾞｲﾙ

絶品！浜名湖ハゼ刺身。

87 名前：名無しさん：2018/02/16 22:13 ID:n6zrzyuOWE

メバルクのアクアパッツァ

88 名前：名無しさん：2018/02/16 22:14 ID:n6zrzyuOWE

ワインとオリーブオイルのスープ

89 名前：名無しさん：2018/02/16 22:14 ID:n6zrzyuOWE

メバルのアクアパッツァ

90 名前：名無しさん：2018/02/16 23:00 ID:n6zrzyuOWE

ハゼの骨煎餅

91 名前：名無しさん：2018/02/25 05:40 ID:YT5Kyw9XqU

包丁道楽というらしい。

92 名前：名無しさん：2018/03/28 04:33 ID:RLwp50FewQ

ビンナガを釣って刺身にする。

93 名前：名無しさん：2018/03/29 10:19 ID:2LyVOIcZ4A

コノシロの簡易塩辛も美味しいそうです。

94 名前：名無しさん：2018/04/01 15:16 ID:saSwl/DGrw

コノシロの塩辛

95 名前：名無しさん：2018/04/01 15:18 ID:saSwl/DGrw

ヤンニョム漬け。

96 名前：名無しさん：2018/04/06 17:00 ID:posmA6hVes

西京漬けってくらいで最強。

97 名前：名無しさん：2018/04/23 09:52 ID:OX4BZgb8c6

刺身、天ぷら、煮つけ。

98 名前：名無しさん：18/4/23 19:49 ID:p8BSZGFgUM ﾓﾊﾞｲﾙ

小魚の南蛮漬け、

99 名前：名無しさん：2018/05/11 09:34 ID:3AGshBeVWw

かんたんぬか美人で刺身のぬか漬け。

100 名前：名無しさん：2019/06/27 21:53 ID:LrpZLxnm26

マイワシのトマト煮

101 名前：大滝秀治：2019/06/30 00:36 ID:RelCfaMTLg

オニカサゴとマゴチ

102 名前：名無しさん：2019/07/27 19:28 ID:qHW36p1oWM

ごはんを炊いて刺身と漬物を食べる。

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2007/01/26 00:13 ID:GNgY77Fg9I

根魚の時期ですから立てます。
特筆するような情報が入ったら書き込みますね。
皆様の料理自慢もお待ちしてます。

2 名前：名無しさん：2007/01/29 19:00 ID:9ThQMBfXI.

根魚って健康のよさそうな魚ですなあ

3 名前：名無しさん：2007/02/22 19:51 ID:5ppEqv/Zus

画像掲示板にＵＰされてますから参考にしてください。

4 名前：名無しさん：2007/02/27 07:21 ID:w4.M0.d2f.

５枚におろす現場、、、

5 名前：名無しさん：16/9/9 23:08 ID:RaQExg95zs ﾓﾊﾞｲﾙ

刺身、唐揚げ、煮付け、塩焼き、アラは味噌汁

6 名前：名無しさん：2018/07/04 01:41 ID:wkr5t539sg

根ざかなは磯くさいから香草と一緒に唐揚げ

7 名前：名無しさん：2019/04/05 20:08 ID:FS/HecwNuo

肝が美味しいどんこ汁（味噌）

8 名前：名無しさん：2019/04/06 06:47 ID:tjm.T/7N4U

あこう汁

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2017/01/19 22:14 ID:KMhKnAvk9g

鰹節の煮抜き、江戸時代のそばつゆ。

2 名前：名無しさん：2017/01/19 22:16 ID:KMhKnAvk9g

煮ぬき汁は、醤油ではなく味噌を使った時代もあったらしい。

3 名前：名無しさん：2017/01/19 22:18 ID:KMhKnAvk9g

みそもしくは煮貫に大根の汁を加え、はながつお・大根おろし・あさつきにからし・わさびを加えてもよい

4 名前：名無しさん：2017/01/19 22:19 ID:KMhKnAvk9g

「煮貫」は、味噌五合、水一升五合、かつほ二ふし入せんじ、ふくろに入たれ候、汲返し汲返三辺こしてよし。

5 名前：名無しさん：2017/01/19 22:20 ID:KMhKnAvk9g

煮貫は火加減が大切（鬼熊談）

6 名前：名無しさん：2017/01/21 17:52 ID:Y63GDQzRFs

だしつゆでええわい。

7 名前：名無しさん：2017/04/12 17:10 ID:t4UBQgzzhw

煎り酒

8 名前：名無しさん：2017/11/19 19:17 ID:NFB1VNNTFY

1.一昼夜冷凍庫で卵を冷凍。
2.鍋にたっぷり水を入れ、沸騰させる。
3.冷凍卵を煮立ったお湯の中に投げ込む。
4.鍋に入れてから、正確に1分20秒そのまま煮込む。
5.時間がきたら火を止め、蓋をしてから20分待つ。
6.卵を取り出して割ってみましょう。

9 名前：名無しさん：2018/06/10 16:05 ID:B1A1k70Dac

三米のいわし削りが安くて気に入ってる。

▲ ▼ ■

1 名前：名無し料理人：2006/12/02 08:24 ID:iHiRGEUcqg

子ハゼの佃煮、デキハゼの甘露煮。
雑魚をグラグラ煮る佃煮。型が崩れないよう丁寧に煮る甘露煮。
美味しい甘露煮を食べよう！

18 名前：名無しさん：2010/03/18 22:04 ID:kGwx5NQgkg

佃煮掲示板だ。

19 名前：名無しさん：2010/04/05 23:29 ID:rscegMYNXM

なんだかな。自作佃煮展示販売コーナーとか。危なくて食えない？

20 名前：名無しさん：2010/04/05 23:29 ID:rscegMYNXM

１００ｇ単位で売るのだ。

21 名前：名無しさん：2010/04/12 22:42 ID:B.2RCAKcec

むかし、大きなハマグリの佃煮を頂いた。
佃煮なんてしょっぱいだけの保存食だと馬鹿にしていたが
噛むほどに広がる味わいに感動してしまった。一粒で500円位するらしい。

22 名前：名無しさん：2010/04/14 20:30 ID:darjKeg9ao

一粒で500円・・・

23 名前：名無しさん：2010/06/22 06:46 ID:1delSKhV.I

時雨茶漬けにすると５０００円くらいか？

24 名前：名無しさん：2010/06/22 06:48 ID:1delSKhV.I

ハゼの子の佃煮のシーズンです。

25 名前：名無しさん：2012/02/28 17:24 ID:FivSirKPyg

金のサンマ。サンマの佃煮。

26 名前：名無しさん：16/9/19 12:10 ID:01wwCwuoeU ﾓﾊﾞｲﾙ

佃掲示板なんだか佃島掲示板なんだか。

27 名前：名無しさん：16/9/19 22:12 ID:ACjsO3R.ZM ﾓﾊﾞｲﾙ

佃煮を作るスレッドなんでしょ？
個人レベルで、、、

28 名前：名無しさん：16/9/19 22:31 ID:ACjsO3R.ZM ﾓﾊﾞｲﾙ

ハゼ釣り師佃煮組合

29 名前：名無しさん：2016/09/19 22:32 ID:MniNFvIfI6

中国人に佃煮を食わす会の会長。

30 名前：名無しさん：16/9/20 00:25 ID:QsX/e2iW.w ﾓﾊﾞｲﾙ

ハゼの良型釣って甘露煮なんでしょが、まだまだ。

31 名前：名無しさん：2017/02/02 12:09 ID:2hTQ.MCJPg

小魚の佃煮とか、焼き干しにする。
生のまま煮ると、身が崩れやすい。

32 名前：名無しさん：2017/03/21 21:34 ID:zQSISp/M8s

ギンポの幼魚のちりめん佃煮が美味しいんだそうだ。

33 名前：名無しさん：2017/03/21 21:36 ID:zQSISp/M8s

ゴリの佃煮だけじゃなくぎんぽ白魚も石川県の名産なんだそうだ。

34 名前：名無しさん：2017/03/21 21:38 ID:zQSISp/M8s

クルミ白魚（ギンポ）

35 名前：名無しさん：2017/03/21 21:41 ID:zQSISp/M8s

磯くるみ

36 名前：名無しさん：2017/07/30 22:37 ID:/K1kXVLBEg

アサリしぐれ煮

37 名前：名無しさん：2018/01/06 09:05 ID:TdaVO.uByI

ひさご「親子丼」（1,010円）

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2017/01/19 17:13 ID:R4/YZnTqOc

寒鮒釣りの成果を美味しく、岡山では冬にフナミンチも出回るそうだ。

2 名前：名無しさん：2017/01/19 17:14 ID:R4/YZnTqOc

愛知とかだと寒鮒でなくても鮒味噌がある。

3 名前：名無しさん：2017/01/19 17:14 ID:R4/YZnTqOc

フナミンチを使って食べてみたいなあ。

4 名前：名無しさん：2017/04/27 01:54 ID:Jn04znv6co

もう春だからお終い。

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2016/12/23 11:02 ID:R7mop/qrKc

お正月用に釣り魚のストックと料理、伊勢エビ、ハゼ焼き干し、干物。

2 名前：名無しさん：2016/12/23 11:03 ID:R7mop/qrKc

ハゼを出汁に雑煮、昆布巻の芯、甘露煮。

3 名前：名無しさん：2016/12/23 11:03 ID:R7mop/qrKc

なんか気の利いたお正月料理になりませんか？
釣り魚。

4 名前：名無しさん：2016/12/23 23:32 ID:0NFXbXYs2M

メバルのマリネ

5 名前：名無しさん：2016/12/23 23:33 ID:0NFXbXYs2M

アナゴの干物。

6 名前：名無しさん：2016/12/27 07:39 ID:3v4xgyiSJE

江戸前のハゼなら師走でも釣れるって話ですから間に合うのかね。

7 名前：名無しさん：2017/01/12 19:18 ID:nQr/V9f.T6

もう１０日過ぎだっての。

8 名前：名無しさん：2017/01/18 22:23 ID:6.8oLx1d6o

鮒味噌

鈴木食品有限会社
愛知県海部郡蟹江町宝二丁目103

9 名前：名無しさん：2017/01/18 22:25 ID:6.8oLx1d6o

http://www.suzukif.co.jp/

10 名前：名無しさん：2017/01/19 19:57 ID:KMhKnAvk9g

白葱の寝深汁。

11 名前：名無しさん：2017/01/19 20:56 ID:KMhKnAvk9g

煮退きは火加減が大事。

12 名前：名無しさん：2017/01/19 20:57 ID:KMhKnAvk9g

焦げやすいので火加減が大事

13 名前：名無しさん：2017/01/19 22:12 ID:KMhKnAvk9g

必要な旨味だけとって雑味は入れない火加減が大切。

▲ ▼ ■

1 名前：東北：2008/09/03 17:47 ID:52FqdDObtU

アイナメ・マゾイ・クロソイ。調理方法が今一わかりません。どの魚が刺身が美味しいか？煮つけは？塩焼きは？
どなたか、教えてくれませんか。

2 名前：かわはぎ：08/9/4 12:09 ID:MlJy6rA1vs ﾓﾊﾞｲﾙ

マゾイは知らない…ベッコウソイかな？
竜田汁に漬け込んで揚げてもいいし、昆布茶をふりかけて昆布〆にしてから刺身。
私の好みは刺身はアイナメかな？
クジメをアイナメと言う人がいるけど、食べ比べると全然違います。

3 名前：名無しさん：2009/10/17 02:24 ID:HRACAfKcWI

クロソイは刺身がいちばんうまいと思います。
北海道でよく売っているんですが、子供のころから大好きです。
あらは味噌汁に。
マゾイよりクロソイのほうがコリコリしておいしいですね。

4 名前：名無しさん：2009/10/26 18:39 ID:H0aVzXQAjk

クロソイは食べるほうでも人気の魚。

5 名前：名無しさん：16/9/9 23:05 ID:zhZmW7miAY ﾓﾊﾞｲﾙ

アイナメ。

6 名前：名無しさん：16/9/9 23:06 ID:FcOaq3UxXw ﾓﾊﾞｲﾙ

塩焼きならソイが美味い。

▲ ▼ ■

1 名前：名無し料理人：2006/12/02 08:21 ID:iHiRGEUcqg

基本は、綺麗に開いた魚をタテジオ（１０％程度の食塩水）に浸してから天日で干す。
干物自慢してください。

2 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2006/12/16 01:36 ID:TQRF0kZA7E

ハゼの真子でカラスミ

3 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2006/12/16 01:44 ID:TQRF0kZA7E

塩の代わりにタレを使う方法がＵＰされました。名古屋のひとりごとさん。
（醤油、味醂、酒、１：１：１）

4 名前：narty：2007/01/03 23:28 ID:gf9Vvt4Wmc

西京漬けにしてもいいねえ

5 名前：名無しさん：2007/02/27 08:14 ID:w4.M0.d2f.

サイキョーですからね

6 名前：名無しさん：2015/07/16 08:26 ID:dYDz9dhtKM

干物というかスルメばかり食べてたら血液検査で腎機能障害疑われた。

7 名前：名無しさん：2015/07/16 08:26 ID:dYDz9dhtKM

スルメの食い過ぎに注意！

8 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/16 13:06 ID:tafrvuDNJY

ごはんも食わずに毎食スルメか？

9 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/16 18:26 ID:tafrvuDNJY

晩酌の酒のあてだろ？（毎日おんなじアテ食うなよ）

10 名前：名無しさん：2015/11/01 19:17 ID:YdnvoPeqXY

加工肉が大腸がんの素なら干物はどうなんだ？

11 名前：名無しさん：2016/04/08 18:42 ID:4x9Hw5HhhQ

ヒイラギの干物があるとか。

12 名前：名無しさん：2016/04/08 18:44:00 ID:k7O3F1fExE

ニロギの干物

13 名前：名無しさん：2016/04/11 20:03 ID:s/rCXggzA2

七厘囲んでニギロの干物を焼きながら酒を酌み交わすのが土佐流なんだそうだ。

14 名前：名無しさん：2016/08/05 21:04 ID:g/Iohu1Ucw

カマスの一夜漬けがおいしく仕上がったので、また釣りたい。

15 名前：名無しさん：2016/08/16 14:34 ID:SE4kPDr7k6

チビセイゴの丸干し

16 名前：名無しさん：2016/08/18 11:37 ID:TH3uqpz17k

雑魚も干物にしちゃえばなんとかなるかあ。

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2016/03/30 11:52 ID:0lgLCBBdnQ

本当はブイヤベースにしたいんだけど、手間が、おかずがってことでシーフードカレー。

31 名前：名無しさん：2016/07/18 00:21:00 ID:JQHH3Hu.Dw

いつも食べてたんだと気づくルーだけカレー。

32 名前：名無しさん：2016/07/18 00:22:00 ID:JQHH3Hu.Dw

念じるように言われてるのかも、ちゃんと野菜は煮込んでます（ルーの段階で）

33 名前：名無しさん：2016/07/18 00:23:00 ID:JQHH3Hu.Dw

レトルトもルーだけであの値段・・・カレーライスじゃなくてルーライス。

34 名前：名無しさん：2016/07/18 00:24:00 ID:JQHH3Hu.Dw

それにしたら、イワシ削り節だけを入れるイワシカレーのほうが正直で好きだ。

35 名前：名無しさん：2016/07/19 01:09 ID:iF/X/t3eDY

ちゃんと野菜は煮込んでます（ルーの段階で）

36 名前：名無しさん：2016/07/19 01:10 ID:iF/X/t3eDY

イワシ削り節だけを入れるイワシカレー

37 名前：名無しさん：2016/07/19 01:12 ID:iF/X/t3eDY

沸騰後いわし削りぶしを加えて煮込む。

38 名前：名無しさん：2016/07/19 01:15 ID:iF/X/t3eDY

２０g〜３０g程度。

39 名前：名無しさん：2016/07/26 20:41 ID:d4hc1xqKOM

イワシカレー。

40 名前：名無しさん：2016/07/26 20:42 ID:d4hc1xqKOM

信田缶詰イワシカレー缶。

41 名前：名無しさん：2016/07/26 23:06 ID:d4hc1xqKOM

イワシをゴロゴロ入れたカレーもありかな。

42 名前：名無しさん：2016/07/26 23:07 ID:d4hc1xqKOM

ハゼ天そば、ハゼ南蛮、ハゼカレー。

43 名前：名無しさん：2016/07/26 23:08 ID:d4hc1xqKOM

素揚げのデキハゼを和風だしのカレーにのせる。

44 名前：名無しさん：2016/08/02 02:57 ID:.rmKr7QTOQ

黒はんぺんを自作してはんぺんフライをカレーにトッピング

http://fish-exp.pref.shizuoka.jp/04library/4-2recipe/hanpen_txt.html

45 名前：名無しさん：2016/08/02 02:59 ID:.rmKr7QTOQ

黒はんぺんフライカレー。

46 名前：名無しさん：2016/08/02 03:00 ID:.rmKr7QTOQ

黒はんぺんを肉の代わりに煮込みましょうかね。

47 名前：名無しさん：2016/08/02 03:07:00 ID:vDq3LWp8L6

コンビニカレー缶をアウトドアで活用。

48 名前：名無しさん：2016/08/03 22:14 ID:a4Xi274UDc

黒はんぺんカレーがいいな。

49 名前：名無しさん：2016/08/03 22:14 ID:a4Xi274UDc

ルンペンカレーならぬハンペンカレー

50 名前：名無しさん：2016/08/05 21:05 ID:g/Iohu1Ucw

イワシカレー缶が欲しい。

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2016/01/05 18:51 ID:SsFkVgSScU

鯛茶漬け

2 名前：名無しさん：2016/01/05 18:53 ID:SsFkVgSScU

さけ茶漬け

3 名前：名無しさん：2016/01/05 18:54 ID:SsFkVgSScU

温かいごはんに刺身のせて食べ、次に、だしをかけてお茶漬けに。

4 名前：名無しさん：2016/01/05 18:55 ID:SsFkVgSScU

ひつまぶし→うな茶漬け

5 名前：名無しさん：2016/01/05 18:56 ID:SsFkVgSScU

すりたての生わさびでいきたいですな。

6 名前：名無しさん：2016/01/05 18:58 ID:SsFkVgSScU

刺身→茶漬け
蒲焼→茶漬け

7 名前：名無しさん：2016/04/14 19:06 ID:mqjy26Wqjo

だし汁（お湯＋粉末かつおだし　又は こぶ茶 小さじ1/2　＋しょうゆ少々）

▲ ▼ ■

1 名前：名無しさん：2012/10/02 22:33 ID:f.uDES8nbo

ミノカサゴ、フエフキダイ、イトヒキアジ、コショウダイ、
見た目が悪いので市場へは出なかった。
もったいない定食。

2 名前：名無しさん：2012/10/02 22:34 ID:f.uDES8nbo

キジハタなんかさ。
水揚げの3割が市場へ出なかったが最近変わってきた。

3 名前：名無しさん：2012/10/02 22:35 ID:f.uDES8nbo

なんだか解らないようなのも多い。

4 名前：名無しさん：2012/10/04 16:55 ID:Jo6knyFnzM

ヒロシの好物、カツオの刺身、煮魚。カツオはマグロより安いから。

5 名前：名無しさん：2012/10/04 16:56 ID:Jo6knyFnzM

コショウダイとか普通に釣れるけどな。

6 名前：名無しさん：2012/10/18 07:58 ID:T272nYX/gg

胡椒をかけて焼いてください鯛。

7 名前：名無しさん：2012/10/23 03:03 ID:8RLAenmC92

雑魚釣りがブーム！？

8 名前：名無しさん：2012/10/23 03:04 ID:8RLAenmC92

なんでもかんでもすり身にして鍋にしちゃうわけだ。
毒さえなきゃいいってか。

9 名前：名無しさん：2012/10/24 09:29 ID:HIvj4ihVaw

揚げてしまう。さつま揚げ？

10 名前：名無しさん：2012/10/24 09:30 ID:HIvj4ihVaw

チギアギー

11 名前：名無しさん：2012/10/25 16:09 ID:e88WL.sHPI

アカアマダイ。若狭ぐじ。

12 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/10 15:13 ID:FzaWidC/jg

ハクレン・コクレン（大陸モノもしくは利根川水系）

13 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/10 18:16 ID:FzaWidC/jg

鬼怒川が大変らしい…５０年来の堤防決壊による被害

14 名前：名無しさん：2015/09/10 21:05 ID:Fbbccd9dn6

人も流されてるだろうから冗談じゃないよ。

15 名前：名無しさん：15/9/10 22:52 ID:.DwZxJGNJo ﾓﾊﾞｲﾙ

濁流にも残るのは穴の中のウナギかな。埋まっても這いだすだろうな。

16 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/11 05:00 ID:de6oHlcYXQ

つつみは人間が作ったものだから川は自然の形に戻ろうとしてるだけの
事なんだろうが、恐ろしいね。宮城も警戒が必要らしいよ

17 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/11 05:06 ID:de6oHlcYXQ

コッチがいいかな→造る

18 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/12 05:52 ID:RD2mfG9rzY

つつみは是非とも『頼れる』ヤツを

19 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/12 19:48 ID:RD2mfG9rzY

クサヤはあー臭っホームダイレクトなんちゃって（−..−）

▲ ▼ ■

1 名前：DlyW/s8ibQ ◆DlyW/s8ibQ：2015/08/03 23:10 ID:ul.62A4CaQ

釣り魚料理の疑問・質問を受けます。

また、釣り疑問質問掲示板でもどうぞ！
http://hazebbs.com/bbs.html

2 名前：DlyW/s8ibQ ◆DlyW/s8ibQ：2015/08/03 23:12 ID:ul.62A4CaQ

釣った魚を自分で料理して食べる。
これが釣りの正しい完結でしょう。

3 名前：名無しさん：2015/08/04 20:25 ID:tDAu/eIats

きよしさんの疑問　一番うまい釣り魚とその料理方法は？ (2015/08/04 20:24)
誰か答えて下さい。

4 名前：淀屋橋ハニワ：2015/09/09 23:43 ID:kmwRin2.Ao

味だけ追求するなら漁師さんや魚屋さんの一推しに
勝るもんないと思うけど、自分が好きなポイントで
釣れた魚はなんか安心するせいか、たいていの魚は
うまいと思い込みやすい（ヒイラギとか以外なら）

一に場所かな？