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相模湾のうまい魚我乱洞(ガランドウ)
1 名前:名無しさん:2022/07/06 12:41 ID:OBc2n92Lqc
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山内直孝(やまうちなおたか)(1901年 ‐ 1975年9月13日)
169 名前:正海チャンネル:2023/02/13 10:09 ID:CUtRnLEhNY
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アマダイのマツカサ揚げ
170 名前:名無しさん:2023/05/07 00:48 ID:EZBEtfev8c
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ガランドウとは看板屋「ガランドウ工芸社」の親爺(主人)のことで、牧野信一の幼馴染である。
171 名前:名無しさん:2023/05/07 00:49 ID:EZBEtfev8c
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アカギ鯛をぶら下げてガランドウが戻ってきた。
172 名前:名無しさん:2023/05/07 00:50 ID:EZBEtfev8c
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金目鯛は別名マキン、アカギとも呼ばれている。
173 名前:名無しさん:2023/05/07 00:53 ID:EZBEtfev8c
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魚屋の親爺は鮪をとっておいてくれ、焼酎のサイダー割りを振る舞ってくれた。
ガランドウがいつの間にかネギの包みを持っていて、残りの鮪はネギマにするがいいと渡した。
174 名前:名無しさん:2023/05/07 00:55 ID:EZBEtfev8c
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マグロ ねぎま串 もあるが ねぎま鍋のこと。
175 名前:名無しさん:2023/05/07 00:56 ID:EZBEtfev8c
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マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギ
176 名前:名無しさん:2023/05/07 00:57 ID:EZBEtfev8c
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ネギとマグロの醤油焼き
177 名前:名無しさん:2023/05/07 11:22 ID:EZBEtfev8c
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鯵の押し寿司
178 名前:わらべ菜魚洞:2023/05/11 06:27 ID:3Sow2qhw0o
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小田原市早川1-5-4
小田原漁港より30秒、刺身や海鮮丼が自慢
179 名前:名無しさん:2023/05/11 06:30 ID:3Sow2qhw0o
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三種の魚(アジ・イサキ・カマス)フライ
あら汁定食セット
180 名前:名無しさん:2023/05/11 07:16 ID:3Sow2qhw0o
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マグロのステーキ
181 名前:名無しさん:2023/05/26 21:17 ID:HlFvBZyYWU
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大ぶりな殿様いわし
182 名前:名無しさん:2023/05/27 13:37 ID:8aBkt.9voI
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アマダイとイトヨリダイ
183 名前:名無しさん:2023/05/27 13:40 ID:8aBkt.9voI
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アマダイの西京漬け
184 名前:名無しさん:2023/06/26 20:30 ID:HlFvBZyYWU
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漁港のそばのすし屋(まわらないやつ)
185 名前:名無しさん:2023/06/30 13:46 ID:FO/qZ43QuQ
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まぐろに納豆がのった黄金丼
186 名前:名無しさん:2023/06/30 15:58 ID:FO/qZ43QuQ
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納豆タレでマグロの漬け
187 名前:名無しさん:2023/09/13 21:33 ID:cVE.QJzHnM
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二の宮魚市塲の魚屋の親爺
188 名前:名無しさん:2023/09/13 21:34 ID:cVE.QJzHnM
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労働者だけに特配の焼酎を振る舞う。
189 名前:名無しさん:2023/10/09 05:38 ID:ln0xn24Tr6
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鮪をとっておいてくれ、焼酎のサイダー割りを振る舞ってくれた。
190 名前:名無しさん:2024/02/05 13:20 ID:M0Lt13EvUw
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かつおにマヨネーズを漬けて食べていた昔の漁師達
191 名前:遠洋かつお一本釣り:2024/02/05 13:22 ID:M0Lt13EvUw
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マヨネーズだけ
醤油にマヨネーズ
醤油にマヨネーズにおろし生姜
醤油にマヨネーズにおろしニンニク
192 名前:名無しさん:2024/02/05 13:22 ID:M0Lt13EvUw
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ワサビ醤油にマヨネーズ
193 名前:遠洋かつお一本釣り:2024/02/05 13:23 ID:M0Lt13EvUw
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かつおにマヨネーズを漬けて食べていた昔の漁師達
194 名前:二の宮魚市塲の魚屋の親爺:2024/03/31 06:19 ID:xD8YmPW0Bo
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鮪と焼酎のサイダー割り
195 名前:名無しさん:2024/03/31 06:20 ID:xD8YmPW0Bo
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マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギ
196 名前:焼酎のサイダー割り:2024/04/26 04:42 ID:z3dcsJfINs
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25度の焼酎を使用するのであれば、焼酎:炭酸は1:2、1:3くらいが標準
197 名前:二宮漁港(梅沢海岸):2024/04/26 04:59 ID:z3dcsJfINs
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お食事処 味さい
中郡二宮町山西934
198 名前:あさひ旅館:2024/04/26 05:00 ID:z3dcsJfINs
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足柄上郡中井町遠藤621
199 名前:福亭 中井店:2024/04/26 05:02 ID:z3dcsJfINs
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足柄上郡中井町田中1095
200 名前:早川漁港:24/5/9 21:11 ID: モバイル
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アジフライ定食
201 名前:お食事処 大原:2024/05/09 21:13 ID:IfcuCFZZQY
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小田原市早川1-6-10
202 名前:安吾:24/8/23 15:42 ID: モバイル
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マグロを買いに二宮へネギも持たされネギマ鍋。
203 名前:名無しさん:2024/08/25 16:16 ID:nbQnJaLJwQ
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JR二宮駅南口駅下。 新鮮刺身、アジフライなど。
204 名前:居酒屋ヨイショ:2024/08/25 16:35 ID:nbQnJaLJwQ
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二宮町二宮197-9
205 名前:ネギマ鍋:2024/08/25 16:36 ID:nbQnJaLJwQ
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マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギ
206 名前:野火:2024/09/24 21:02 ID:zUgeYFLHYw
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捕虜になりゃコンビーフが腹いっぱい食えらぁ。
207 名前:安吾:2024/09/24 21:03 ID:zUgeYFLHYw
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マグロを買いに二宮へネギも持たされネギマ鍋。
208 名前:名無しさん:2024/09/24 21:11 ID:zUgeYFLHYw
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黒潮に乗ってアジやサバ、イワシ、カツオ、マグロなど回遊性魚類が湾内に来遊します。
209 名前:ねぎま鍋:2024/09/24 23:47 ID:zUgeYFLHYw
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だし 2カップ
酒 大さじ4
みりん 大さじ4
しょうゆ大さじ4
210 名前:安吾:2024/09/24 23:47 ID:zUgeYFLHYw
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マグロを買いに二宮へネギも持たされネギマ鍋。
211 名前:ねぎま鍋(一人分):2024/09/26 21:34 ID:dJd.5aDgmE
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[ねぎま鍋の汁]
マルちゃん鰹だし小さじ二分の一
醤油大匙1
味の母大匙1
水200ml
212 名前:水200ml:2024/09/28 15:54 ID:9bAd3YGtO.
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鰹だしは小さじ四分の一くらいが自分の好みだった。
213 名前:中華風漬けまぐろ:2024/10/02 05:29 ID:xGvHvAcwp2
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醤油大さじ1
みりん大さじ1
五香粉2振り
214 名前:鰹のたたき:2024/10/05 23:51 ID:gmPKDl0vaw
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鰹のたたき
215 名前:ねぎま鍋(一人分):2024/10/09 18:14 ID:.Dq2rIU6VI
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[ねぎま鍋の汁]
鰹だし小さじ四分の一
醤油大匙1
味の母大匙1
水200ml
216 名前:名無しさん:2024/10/09 18:14 ID:.Dq2rIU6VI
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ブリが安かったのでブリしゃぶにした。
217 名前:ニラポンカツオ:2024/10/27 20:33 ID:wNGeOQ3a4s
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ニラのポン酢醤油漬けをカツオ刺身にかけて食う。
218 名前:名無しさん:2024/11/05 08:52 ID:Tc73aIwQzo
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即席のニラポンを刺身に、
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