シーフードカレー

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シーフードカレー

1 名前：名無しさん：2007/03/03 16:33 ID:DdmBNz6w7A

普通のカレールーでいいと思う（＾＾）
揚げた魚を添えるのも良い。ただし油が重いから食べるのがキツイという意見もありました。

2 名前：名無しさん：2007/03/04 20:47 ID:FmMEha4VGQ

カレーで救える命があるという・・・・・あるわけねえだろ。

3 名前：narty：2007/03/11 03:27 ID:LtREscHUSo

ちょっと釣った魚でカレー作る気にはなれない。

4 名前：うにご飯：2007/03/16 20:53 ID:jeeFhHpPkk

シーフードカレーのぐで一番イカリングがうまい。
近くのCOCO一番（カレー屋）でよくたのむ

5 名前：narty：2007/03/17 09:14 ID:hfa7lqp/i6

ココイチのスプーン当たったことがないぞ

6 名前：名無しさん：2007/03/17 09:54 ID:yYdpCLwOno

愛知県一宮市にいくと舟木一夫とCOCO壱女社長は名士だ

7 名前：narty：2007/03/17 13:20 ID:hfa7lqp/i6

シーフードと言ったら何を入れますか？

8 名前：narty：2007/03/17 13:21 ID:hfa7lqp/i6

私ならエビとイカ。

9 名前：うにご飯：2007/03/30 19:17 ID:IyhtgOP9rE

作り方
１　タマネギとにんにくをみじん切りにします。一緒にフードプロセッサーに入れてペースト状にしてもOK。

２　しょうがをすりおろします。

３　厚手の鍋を弱火で熱し、サラダ油を引き、タマネギとにんにくのみじん切り、ショウガのすりおろしを入れて炒めます。

４　タマネギがつややかなあめ色になるまで、かき混ぜながら４０分～５０分くらい炒めます。

５　エビは竹串などで背わたを取り除きます。

６　するめいかは内蔵ごと足を引き抜きます。胴の軟骨をとり１cmくらいの輪切りにします。足は内蔵、くちばしをとり、食べやすく切り分ける。

７　あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、水気を切る。

８　トマトは包丁の刃先でヘタをくりぬき、反対側に十文字の浅い切れ目を入れて、熱湯で１分ほどゆでてから水につけて冷まし、皮をむく。横半分に切り、種を除き、１cm角に切る。

９　タマネギがつややかなあめ色になったら、赤唐辛子、ローリエ、クミンシード、カレー粉、チリパウダーを加えてサッと炒め、水２カップ、トマトを加えて中火にする。

10　煮立ったら、ふたをして弱火でコトコト５分くらい煮てからあさりを入れて、ふたたび３～４分煮る。

11　えび、するめいかを加えてひと煮し、塩を加えて混ぜ器に盛ります。

12　ご飯かチャパティを添えて食べます

10 名前：名無しさん：2007/03/30 19:21 ID:n1cmND3uek

本格的だねえ・・・

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