(ｽﾚﾀｲ)釣った魚を釣り場で料理
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1：名無しさん：2020/05/07 16:32 ID:hOsg/CERtY
刺身なら包丁と醤油だけなんだけどね。
2：名無しさん：2020/05/07 16:32 ID:hOsg/CERtY
油で揚げる、フライパンでソテー。
3：名無しさん：2020/05/07 16:33 ID:hOsg/CERtY
炊き込みご飯の具にもよろしい。
4：名無しさん：2020/05/07 16:36 ID:hOsg/CERtY
一晩臭みを取る必要がある淡水魚は不向き。
5：大胆にも臭いブイヤベース：2020/05/07 16:39 ID:hOsg/CERtY
https://www.youtube.com/watch?v=TZHvBODIg08&t=353s
6：名無しさん：2020/05/07 16:41 ID:hOsg/CERtY
三日三晩煮込んで臭みを飛ばすような料理は不向き。
7：名無しさん：2020/05/07 16:42 ID:hOsg/CERtY
即席でブイヤベースはできない、臭いだけ。
8：名無しさん：2020/05/07 16:44 ID:hOsg/CERtY
クロスオーバーイレブン（ラジオ番組）で清水さんが地中海の料理のスクリプトをナレーションした。
9：名無しさん：2020/05/07 16:45 ID:hOsg/CERtY
良く煮込んで臭みを飛ばすことは言ってなかったと思う。
10：名無しさん：2020/05/07 16:46 ID:hOsg/CERtY
清水さんのポトフを見たかった。
11：名無しさん：2020/05/07 16:48 ID:hOsg/CERtY
煮込んで身を濾したりするのがブイヤベースです。
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