カジカ

1 名前：narty：2007/06/22 19:16 ID:zC4g7yVx1.: まさやさんの影響でスレ立てます。
鰍、カサゴ目カジカ亜目、海水に棲むものと淡水に棲むものに分かれる。
ゴリと言う場合は、カジカ以外にも広くハゼの仲間を含むようだ。
金沢のゴリ料理は、本来はカジカのこと。
佃煮、唐揚、照り焼、白味噌のゴリ汁などに利用。

6.73 KBytes 掲示板への書き込みをお待ちしてます

掲示板に戻る【モバイル版】前100 次100 全部最新50 合言葉は「つり」です