(ｽﾚﾀｲ)美味しかったエビカニ
1：名無しさん：2008/02/14 17:10 ID:k9oQFXrsAo
記憶に残るほどおいしかった海老蟹料理を教えてください。
2：名無しさん：2008/02/14 17:11 ID:k9oQFXrsAo
天むすで満足するような私です。
3：ピケ：2008/02/15 10:29 ID:ux7VXBXsfs
大昔ですが・・・
南紀・古座の旅館で食べた「クツエビ」
刺身と頭の味噌汁最高でした。伊勢海老より、もっと濃厚でした。
当時は安かったのですが、最近はグルメ人気で伊勢海老より高くなってるみたいです。
4：名無しさん：2008/02/15 17:12 ID:reWhWvK9B.
検索してみると本当に貴重で美味しい海老とよくわかりました。
5：名無しさん：2008/02/15 17:15 ID:reWhWvK9B.
似ているウチワエビなら見たことありますがクツエビ（ゾウリエビ）というのは始めて知りました。
6：名無しさん：2008/02/15 21:30 ID:3Y5OBv8SIg
松葉蟹でええよ。
7：名無しさん：2008/02/15 21:31 ID:3Y5OBv8SIg
蟹の網元の佇まい・・・
8：名無しさん：2008/02/15 21:32 ID:3Y5OBv8SIg
どうまん（ノコギリガザミ）も好きじゃな。
9：FUMI：2008/02/15 21:55 ID:8DRA5paiQ2
昔読んだ開高健のオーパ！でアマゾンの河口に住む泥蟹をベタ褒めしてましたね。
10：ワクチン：2008/02/21 03:01 ID:3FYxq8c.hw
サワガニ食ったまずかった。
11：かわはぎ：08/2/21 18:14 ID:GXUQY.JI2E ﾓﾊﾞｲﾙ
やっぱりゾウリエビですよ…
ザリガニサイズは戸田港でも見掛けたけど、２０センチサイズは漁師網でも、めったに揚がらない…
刺身は絶品ですよ。
12：ichiro：2008/02/29 13:11 ID:AcJXu2POFQ
アカザえび
千葉県内房金谷で取れる深海のえび
13：narty：2008/03/01 06:59 ID:CuAY/VaXQo
タカアシガニ、駿河湾の深海に生息する巨大蟹。味はいまいちという？
メスが美味しいとか。
蒸したりして水分飛ばすようにすれば美味しいらしい。茹でると味が薄い。
14：narty：2008/03/02 00:50 ID:7Ht2VqqyNs
「ケンペルが観た巨蟹」静岡新聞社。
江戸時代に日本を訪れたドイツ人エンゲルト・ケンペルが最初に世界に伝えたんだそうだ。
15：かわはぎ：08/3/2 04:08 ID:1sFObsnTOE ﾓﾊﾞｲﾙ
タカアシガニを釣ろうと…ライン１６号６００メートルに２００号の重り３つ、仕掛け網…
落としたけど…揚がってこなかった…潮流で切られた…
16：名無しさん：2008/03/03 06:20 ID:mBQUJkApoo
伊豆戸田でタカアシガニの料理、一万円から二万五千円。不味いことはないはずなんだが。
17：名無しさん：2008/03/05 01:05 ID:fobklzjyks
幻の葡萄海老
18：かわはぎ：08/3/5 23:08 ID:2WVvRngpSM ﾓﾊﾞｲﾙ
葡萄海老…なぜか宮城福島で揚がってる、一昨日の新聞ネタになってた…一度食してみたい…
19：名無しさん：2008/03/08 08:12 ID:21AMfWzte2
珍しいカニなんですね。
20：名無しさん：2008/03/08 15:20 ID:21AMfWzte2
日本産のアワビって中国でも珍重されるようだし、荒川のテナガエビも中国へ輸出しないといけないね。
21：名無しさん：2008/03/10 00:45 ID:y65zQ.5JAk
日本産のテナガエビは安全だから食えや！
22：ichiro：2008/04/02 17:16 ID:t/fc2VzUwM
昔タカアシガニを食しましたが大味で水っぽくあまり好みでは
ありませんでした。
ただ、足が長く実はいっぱいの為、食べごたえはありました。
価格の割にはちょっと!
23：ichiro：2008/04/02 17:20 ID:t/fc2VzUwM
もくずガニは絶品。
メスの内子とミソが最高。
味は上海ガニと似ている。
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