(ｽﾚﾀｲ)ヒイラギ投げ釣り外道？
1：名無しさん：2007/07/18 01:05 ID:.YKyb9LVzw
スズキ目ヒイラギ科ヒイラギ
刺身が美味く知多方面ではゼンメ（ヒイラギ）の専門店もある。干物もよし。
ヌメリがひどく棘もあるため嫌われる？大量の食塩で揉んでヌメリを落とす。
ネコも食わないという地域もあるが食わず嫌いではないかと思えてきた。
オキヒイラギという種類もあるらしいが堤防で釣れるのは本種。
15：名無しさん@堤防釣り掲示板：2011/09/20 13:55:00 ID:xwIdReAIu6
浜松方面ではネコマタですよ。
食べると美味いらしいです。
私は食べませんが・・。
16：名無しさん@堤防釣り掲示板：2011/09/24 13:25:00 ID:KyiUVHNKkk
一夜干しにしてから料理するとうまいとかTVでやってましたけど。
オキヒイラギとかいう大型のヤツだったような。
17：名無しさん@堤防釣り掲示板：2011/10/02 23:09:00 ID:MthlAOrZ/o
バカみたいお
http://blogs.yahoo.co.jp/lacookan
18：名無しさん@堤防釣り掲示板：2011/12/14 07:12:00 ID:34j2eleTFY
宮崎ではハナタレエバというそうです。
19：名無しさん：2011/12/30 23:37 ID:dRlHGhggAI
普通のヒイラギ（内ニロギ）はニロギ汁にする。
オキヒイラギ（外ニロギ）は干物にするとうまい。
一日干し。
20：名無しさん：2011/12/30 23:38 ID:dRlHGhggAI
ゴンズイも汁に入れればうまいというし汁ならハズレは少ないのかなあ？
汁に入れるしかないということか。
うまい汁でOK？
21：淀屋橋ハニワ：2013/04/20 20:50 ID:yZPpWu8qyI
ヒイラギせんせいは、フグ同様、波止で干からびたのを見かけますが
食欲をそそりません。メゴチみたいに料理が楽なら食べようとも
おもいますが、一度煮付けにして『もう、料理なんかするもんか』
とおもってから、またぎ続けています。
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