(ｽﾚﾀｲ)豚肉と野菜の炒めもの
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1：なすピーマントマト：2025/09/28 01:11:00
玉ねぎ 1/2個
しょうが 10g
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 小さじ2
玉ねぎとしょうがはすりおろし、しょうゆ、ソースを入れ全てを混ぜ合わせる。
豚肉を一口大に切り、20分ほど漬けておく。
豚肉を、たれを落としながら焼く（※たれは取っておく）
火が通ったら一度皿に取り出し、サラダ油を加え、なすとピーマンを入れて炒める。
豚肉を戻し、残りのたれとトマトを入れさっと炒める。
130：名無しさん：2026/08/14 04:17:00
酒とき片栗粉で調味料がからみやすくなる。
131：名無しさん：2026/08/15 00:28
豚しゃぶ 60g
舞茸 100g
しょうがチューブ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
酒 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
132：名無しさん：2026/08/15 20:17:00
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
ごま油 少量（炒め用）
133：名無しさん：2026/08/17 05:33:00
もやし 200g
ごま油 大さじ1
しょう油 小さじ2
みりん 小さじ1
にんにくすりおろし 少々
ごま
134：もやし：2026/08/17 05:36:00
80°を超えるとペクチンが溶けて水分が出てくる。
油でコーティングすると水分が出てきにくい。
135：名無しさん：2026/08/17 05:43:00
⏬〜材料〜⏬（２人分）
もやし 1P
ニラ 2分の１束
合い挽き肉 100g
ニンニク １かけ
■タレ■
オイスターソース 小さじ２
醤油 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ2分の１
酒 大さじ２
片栗粉 小さじ１
豆板醤 大さじ１
仕上げに黒胡椒をパラパラ
136：名無しさん：2026/08/17 05:57:00
■タレ■
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
味の素 １つまみ
片栗粉 小さじ２分の１
水 ５０ml
137：名無しさん：2026/08/17 07:32:00
【ステーキ屋さんのもやし】1人前
もやし 200g
にんにく 1片
牛脂 1個
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 ふたつまみ
味の素 3振り
ブラックペッパー 適量
138：油でヌルヌル：2026/08/20 02:31:00
中華鍋でラードを高温に熱し、野菜を豪快に炒め、そこへスープを合わせる独特の調理法
139：油でヌルヌル：2026/08/20 02:33:00
大量の油煙が発生する
140：名無しさん：2026/08/20 02:51:00
肉野菜炒め 炒合菜
141：豚もやし：2026/08/20 07:15:00
【材料（2人分）】
・もやし：1袋
・豚バラ薄切り肉：80〜100g
・塩：少々
・オイスターソース：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・にんにくすりおろし：1かけ
・ごま油（サラダ油でも）：少々
・粗びきこしょう：少々
142：名無しさん：2026/09/02 15:26
小松菜のペペロンチーノ風炒めの材料（2人分）
小松菜 1／2袋（約100g）
にんにく ひとかけ
赤唐辛子（小口切り） 小さじ1／2
オリーブオイル 小さじ2
塩 適量
黒こしょう 適量
143：名無しさん：2026/09/05 19:34:00
醤油 … 小さじ2
塩 … ひとつまみ
砂糖 … ひとつまみ
こしょう … 少々
144：名無しさん：2026/09/05 19:35:00
酒 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
李錦記鶏がらスープの素 小さじ1（5g）
S&Bブラックペッパー（あらびき） 少々
145：名無しさん：2026/09/05 19:37:00
豚バラ薄切り肉：100g
ごま油：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
塩・こしょう：少々
にんにく（すりおろし）：少々（お好みで）
146：名無しさん：2026/09/05 19:38:00
ごま油：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
塩・こしょう：少々
にんにく（すりおろし）：少々（お好みで）
147：名無しさん：2026/09/07 09:11
豚肉を「茹でておく」のがポイント
148：名無しさん：2026/09/09 23:16
豚肉
ピーマン
「味ぽん」…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
149：名無しさん：2026/09/09 23:43
豚肉に片栗粉大さじ１をまぶす。
150：名無しさん：2026/09/11 16:21:00
片栗粉の前に塩コショウ酒揉みこんでから片栗粉まぶすと豚肉柔らかくなる
151：名無しさん：2026/09/11 16:46:00
★鶏ガラスープの素小さじ１
★醤油大さじ１
★酒大さじ１
★ウスターソース小さじ１
152：タレ：2026/09/11 16:48:00
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
味の素 １つまみ
片栗粉 小さじ２分の１
水 ５０ml
153：肉豆腐：2026/09/11 17:51:00
水３００ｍｌ
醤油 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
味噌 大さじ1/2
154：肉豆腐：2026/09/11 17:52:00
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
味の素 １つまみ
片栗粉 小さじ２分の１
水 ５０ml
155：チャプチェ：2026/09/17 07:16
・豚こま肉…160g
・ニラ…半束
・春雨…100g
・おろしにんにく…小さじ半分
・水…400ml（2カップ）
＜調味料＞
・酒…大さじ1
・塩…小さじ半分
・ごま油…大さじ2
156：チャプチェ：2026/09/17 07:18
春雨を別茹でせず、フライパン一つ（ワンパン）で「ほったらかし蒸し煮」にするのが一番手軽でおすすめです。
157：名無しさん：2026/09/17 08:39
まいたけ、しめじ各1パックと豚肉100gを食べやすい大きさに切り、
フライパンで油と炒め、カレーうどんスープ1袋をふりかけ、
全体的に火が通れば完成。
158：名無しさん：2026/09/17 08:41
材料（1〜2人分）
豚こま肉……150g
まいたけ……1パック
玉ねぎ……1/2個（あれば）
にんにく……少々
サラダ油……小さじ1
合わせ調味料
醤油……大さじ1
酒……大さじ1
みりん……小さじ1
砂糖……小さじ1/2
お好みでホットチリソース……小さじ1
159：名無しさん：2026/09/21 00:25
キャベツ・・・200g
ピーマン (計60g)・・・2個
ウインナー (計80g)・・・4本
(A)料理酒・・・大さじ1
(A)しょうゆ・・・小さじ2
(A)塩こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
160：名無しさん：2026/09/26 20:54:00
水：150ml
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
鶏ガラスープの素：大さじ1/2
オイスターソース：小さじ1（あればコクがアップします。なければ醤油を少し増やせばOK）
片栗粉：大さじ1/2
161：名無しさん：2026/09/26 20:54:00
挽き肉を炒める：フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかけます。香りが立ったら中火にし、挽き肉を入れて色が変わるまでしっかり炒めます。もやしをサッと炒める：強火にして、もやしを一気に投入します。全体に油が回るように30秒ほど手早く炒めます。とろみ調味料を加える：混ぜておいた「とろみ調味料」をもう一度底からよく混ぜて（片栗粉が沈殿しているため）、フライパンに一気に回し入れます。とろみをつける：中火に落とし、ヘラや箸で全体を絶えず混ぜながら加熱します。1分ほどしっかり沸騰させて、とろみが完全に固まったら火を止めます。
162：名無しさん：2026/10/06 02:50:00
レタス1玉
豚バラスライス肉150g
ごま油大さじ1
塩胡椒適量
鶏ガラスープの素
水500ml
163：名無しさん：2026/10/06 16:43:00
塩 小さじ1/2
味の素 小さじ1/4
黒胡椒 お好みで
鶏ガラ素 小さじ1/4
酒 小さじ２
水溶き片栗粉 小さじ１
ごま油 少々
164：名無しさん：2026/10/12 19:57
豚こま切れ肉…300g
トマト…2個（約300g）
片栗粉…大さじ1
サラダ油…小さじ2
【A】
ポン酢しょうゆ…大さじ3
砂糖…小さじ2
おろししょうが…小さじ1
165：豚肉とニラのニンニク炒め：2026/10/12 20:14
●豚肉とニラのニンニク炒め
【材料（2人分）】
・豚肉（お好みの部位）200g
・塩コショウ 各少々
・ニンニク 1かけ
・ニラ 50g
・A［しょうゆ・酒・みりん 各大さじ½］
・すりゴマ 少々
・ご飯 150g
166：名無しさん：2026/10/16 07:15:00
【バカ旨ダレ】
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ2
はちみつ 大さじ1
すりごま 大さじ2
しょうがチューブ 小さじ1
167：名無しさん：2026/10/16 07:16:00
醤油...小さじ2
砂糖...小さじ1
オイスターソース...小さじ2
味の素...3振り
ケチャップ...大さじ1
168：名無しさん：2026/10/16 07:30
もやしと豚こま、キャベツをフライパンで焼いて焼き色がついたら、しょうゆ、みりん、お酒とニンニクチューブ、しょうがチューブを加えて炒めています
169：名無しさん：2026/10/17 19:44:00
【材料一覧】
ニラ…2束
豚ひき肉…200g
【調味料一覧】
醤油…大さじ2杯半
料理酒…大さじ2杯半
みりん…大さじ2杯半
170：生姜焼きのタレ：2026/10/20 12:16:00
生姜のすりおろし…大さじ1
にんにくのすりおろし…少々
玉ねぎのすりおろし…1/8個
りんごのすりおろし…1/8個
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
はちみつ…小さじ1
171：名無しさん：2026/10/21 09:13:00
合わせ調味料】
砂糖…小さじ1/2
醤油…小さじ1
オイスターソース…小さじ1/2
酒…小さじ1/2
味の素…5振り
味覇…小さじ1/2
172：名無しさん：2026/10/21 10:48
水 140ml
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
水 大さじ2
栗粉 大さじ1
173：豚肉と厚揚げ：2026/10/24 10:28
水150ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ1で、
豚肉と厚揚げを10分ほど煮ます。
玉ねぎを加えるのもおすすめ。
174：ピーマンとひき肉のオイスターソース炒め：2026/11/02 02:14:00
オイスターソース大さじ2.5杯
みりん大さじ2
酒大さじ1
ブラックペパー少々
175：名無しさん：2026/11/10 06:51:00
もやし 1袋
ニラ 1-2本
キクラゲ 2-3個
豚バラまたは豚こま 10-20ｇ
酒 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
味塩コショウ 5-6振り
醤油 小さじ1/3
ごま油 小さじ1
176：名無しさん：2026/11/10 06:53:00
ラ王袋麺、レンジ６００ｗ３分３０秒。
177：名無しさん：2026/11/11 12:17:00
豚こま300g
玉ねぎ1/2個
●しょうゆ大さじ2と1/2
●酒大さじ1
●酢大さじ1
●みりん大さじ1
●さとう大さじ1
●にんにくすりおろし
少々
●しょうがすりおろし少々
サラダ油大さじ1
178：名無しさん：2026/11/11 12:18:00
豚こま300g
玉ねぎ1/2個
● しょうゆ大さじ2と1/2
●酒大さじ1
●酢大さじ1
●みりん大さじ1
●さとう大さじ1
● にんにくすりおろし少々
●しょうがすりおろし少々
サラダ油大さじ1
179：名無しさん：2026/11/14 18:05
豚バラ大根
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