(ｽﾚﾀｲ)舞阪もちがつお
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1：名無しさん：2025/04/23 18:30:00
4月半ばから7月初旬にかけて新居港や舞阪港で水揚げされます。
昼過ぎに水揚げされて、その日の夜までしかこの食感は楽しめない。
50：もちがつお：2026/06/14 02:41:00
水揚げ次第: 毎日必ず水揚げがあるわけではなく、その日の漁の結果次第となります。当日の昼過ぎに行われる競りで仕入れられたものが、その日の夕方（15時頃〜）に地元のお店に並びます。
51：もちがつお：2026/06/14 02:42:00
舞阪・新居漁港
52：魚政魚店：2026/06/14 02:43:00
浜松市中央区舞阪町舞阪2068-1
53：日本料理 勢麟：2026/06/14 02:45:00
1〜3月 河豚屋
4〜5月 天ぷら屋
6〜7月 海の状況により未定
8〜10月 天然鰻屋
11〜12月 河豚屋
54：名無しさん：2026/06/14 02:48:00
6〜7月 海の状況により未定
55：名無しさん：2026/06/15 08:59:00
舞阪漁港の取引は14時頃です。
魚の死後硬直が4時間〜.5時間。
冷蔵、氷水などを使って冷やさず柔らかな身を刺身として味わうのが舞阪もち鰹。
この時期、舞阪漁港から1〜2時間が漁場となり地元の人だけの もち鰹。
食べれる季節は4月〜6月だけです。
56：魚政魚店：2026/06/15 09:00:00
浜松市中央区舞阪町舞阪2068-1
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