(スレタイ)佃煮、甘露煮




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1:名無し料理人:2006/12/02 08:24 ID:iHiRGEUcqg
子ハゼの佃煮、デキハゼの甘露煮。
雑魚をグラグラ煮る佃煮。型が崩れないよう丁寧に煮る甘露煮。
美味しい甘露煮を食べよう!
28:名無しさん:16/9/19 22:31 ID:ACjsO3R.ZM モバイル
ハゼ釣り師佃煮組合
29:名無しさん:2016/09/19 22:32 ID:MniNFvIfI6
中国人に佃煮を食わす会の会長。
30:名無しさん:16/9/20 00:25 ID:QsX/e2iW.w モバイル
ハゼの良型釣って甘露煮なんでしょが、まだまだ。
31:名無しさん:2017/02/02 12:09 ID:2hTQ.MCJPg
小魚の佃煮とか、焼き干しにする。
生のまま煮ると、身が崩れやすい。
32:名無しさん:2017/03/21 21:34 ID:zQSISp/M8s
ギンポの幼魚のちりめん佃煮が美味しいんだそうだ。
33:名無しさん:2017/03/21 21:36 ID:zQSISp/M8s
ゴリの佃煮だけじゃなくぎんぽ白魚も石川県の名産なんだそうだ。
34:名無しさん:2017/03/21 21:38 ID:zQSISp/M8s
クルミ白魚(ギンポ)
35:名無しさん:2017/03/21 21:41 ID:zQSISp/M8s
磯くるみ
36:名無しさん:2017/07/30 22:37 ID:/K1kXVLBEg
アサリしぐれ煮
37:名無しさん:2018/01/06 09:05 ID:TdaVO.uByI
ひさご「親子丼」(1,010円)
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