(ｽﾚﾀｲ)野〆活〆
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1：名無しさん：2007/03/13 11:44 ID:SK.sCGrxUw
魚の鮮度を保つには釣ったその場で〆る必要がある。
小魚なら氷の中へ入れる野〆
大型魚ならエラから中骨を切断、尾の近くにもナイフを入れて即死させる。
血抜きして即死させる。
生き物に感謝しましょう。
13：かわはぎ：08/1/16 03:07 ID:eTGlv5DvR. ﾓﾊﾞｲﾙ
フグとイカは一緒ですよ…目通し、頭に垂直に針を刺します。
14：名無しさん：2008/01/16 08:47 ID:q/NWHggEGU
珍味にあるねフグの珍味。ビールのつまみ。
15：名無しさん：2008/01/16 09:03 ID:q/NWHggEGU
毒があったらどうしよう？なんて考えたりしますが。
16：ＦＵＭＩ：2008/01/16 17:52 ID:XDd/Y0f3kg
釣れたら、頭にブスとやってみます。
だけど、いざとなると、簡単には釣れないんだろうネ！
17：かわはぎ：08/1/16 22:11 ID:DOkkzcRJsQ ﾓﾊﾞｲﾙ
サバフグなら無毒ですから大丈夫ですよ。
今の時期は清水港から蒲原海岸には群れてますよ…
メタルジグにゴムタコ付けて入れ食いのはず…
18：三川マン：2008/02/14 21:31 ID:IlATKdYdXI
野〆活〆、これはネットで調べると定義がはっきりしてないようですね。
というより人によって使い方がばらばらでした。
19：narty：2008/02/14 21:47 ID:k9oQFXrsAo
氷〆と言ったり野〆と言ったり、玄人ぽい人ほど教えてくれません。
玄人の漁師の場合は企業秘密かなあ・・
20：narty：2008/02/14 21:47 ID:k9oQFXrsAo
生臭いのいやだから
21：名無しさん：2008/05/19 22:59 ID:7.dAxGvFs.
「魚を〆る時は、やっぱり可哀相という感情あるよな」と釣友に言ったら笑うので
「私の名前は○○○○」と彼の名前を魚に言いながら〆たら、すごく怒りました。
22：まっひ-：2008/05/27 16:55 ID:XrkyuuaiMA
この前、５時間前に氷〆したハゼを素揚げしていたら
捌いているうちに蘇生したらしく、油に入れたとたん
跳ねて、危うく火傷しそうになった。
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