1 名前：名無し料理人：2006/12/02 08:21 ID:iHiRGEUcqg

基本は、綺麗に開いた魚をタテジオ（１０％程度の食塩水）に浸してから天日で干す。
干物自慢してください。

2 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2006/12/16 01:36 ID:TQRF0kZA7E

ハゼの真子でカラスミ

3 名前：narty ◆u/N45PHoa6：2006/12/16 01:44 ID:TQRF0kZA7E

塩の代わりにタレを使う方法がＵＰされました。名古屋のひとりごとさん。
（醤油、味醂、酒、１：１：１）

4 名前：narty：2007/01/03 23:28 ID:gf9Vvt4Wmc

西京漬けにしてもいいねえ

5 名前：名無しさん：2007/02/27 08:14 ID:w4.M0.d2f.

サイキョーですからね

6 名前：名無しさん：2015/07/16 08:26 ID:dYDz9dhtKM

干物というかスルメばかり食べてたら血液検査で腎機能障害疑われた。

7 名前：名無しさん：2015/07/16 08:26 ID:dYDz9dhtKM

スルメの食い過ぎに注意！

8 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/16 13:06 ID:tafrvuDNJY

ごはんも食わずに毎食スルメか？

9 名前：淀屋橋ハニワ：2015/07/16 18:26 ID:tafrvuDNJY

晩酌の酒のあてだろ？（毎日おんなじアテ食うなよ）

10 名前：名無しさん：2015/11/01 19:17 ID:YdnvoPeqXY

加工肉が大腸がんの素なら干物はどうなんだ？

11 名前：名無しさん：2016/04/08 18:42 ID:4x9Hw5HhhQ

ヒイラギの干物があるとか。

12 名前：名無しさん：2016/04/08 18:44:00 ID:k7O3F1fExE

ニロギの干物

13 名前：名無しさん：2016/04/11 20:03 ID:s/rCXggzA2

七厘囲んでニギロの干物を焼きながら酒を酌み交わすのが土佐流なんだそうだ。

14 名前：名無しさん：2016/08/05 21:04 ID:g/Iohu1Ucw

カマスの一夜漬けがおいしく仕上がったので、また釣りたい。

15 名前：名無しさん：2016/08/16 14:34 ID:SE4kPDr7k6

チビセイゴの丸干し

16 名前：名無しさん：2016/08/18 11:37 ID:TH3uqpz17k

雑魚も干物にしちゃえばなんとかなるかあ。

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