釣魚料理

1 名前：narty：2005/01/14 02:49 ID:INVXXdOWbM

釣った魚を美味しく食べてくださいね。

2 名前：narty：2005/01/14 03:15 ID:INVXXdOWbM

釣った魚でブイヤベース風に煮込みますか？
アサリと煮込み魚でパスタもいいですね。

3 名前：猫吉：2005/01/14 21:15 ID:RQo.XMJQ/M

このあいだ釣ったアイナメは三枚におろしてムニエルで食べました。

4 名前：narty：2005/01/15 08:28 ID:AoHJig/chc

ムニエルってなんだっけ？googleしてみました。
「塩胡椒して、小麦粉をまぶしてバター焼きにしたもの」
白身の魚をバター焼きにすると白身特有の淡白な味にコクが加わって
美味しくなるんだろうな。ウマソウ・・・

5 名前：猫吉：2005/01/16 13:46 ID:4FCWy2aRVc

うまかったですよ！後、ほかはオーソドックスな唐揚げでいただきました。
そして何匹か友だちにあげて、そのともだちがアイナメを焦げめがつくまで焼いてから煮付けにしたそうです。

18.56 KBytes 全国釣りのページ、ベテラン釣り師から初心者まで