(ｽﾚﾀｲ)マルシュウラーメン
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1：丸修本店：2026/03/23 18:34:00
横浜仕込みの鶏ガラ醤油ラーメンとシウマイの屋台ラーメン店。
11：名無しさん：2026/03/24 22:30
ワンコインラーメンとシュウマイと酒
12：名無しさん：2026/03/24 22:30
ワンコインラーメンとシュウマイと酒
13：名無しさん：2026/03/24 22:31
５００円ラーメンとシュウマイ
ビール、酒
14：名無しさん：2026/03/24 22:34
ワンコインラーメンとシュウマイと酒
15：マルシュウラーメン：2026/03/26 20:31
トッピングは、ふちが赤いチャーシュー２枚に、シナチクと青ネギ。
16：名無しさん：2026/03/27 03:25
ふちが赤いチャーシュー
17：名無しさん：2026/03/29 04:46:00
ナルト=醤油の中華そば
18：金華ハム：2026/03/30 09:37:00
塩味もうま味も濃厚であるため、料理の味出し的な使い方が一般的である。
19：名無しさん：2026/03/30 10:04:00
クジラベーコンのように、縁（ふち）が鮮やかな赤色をしているチャーシューは、主に中国の広東式チャーシュー（叉焼：チャーシュー）に見られる特徴です。
20：赤い焼豚：2026/03/30 10:08:00
横浜橋商店町精肉店
自家製赤焼豚
21：山梨屋瀬尾商店：2026/03/30 10:14:00
横浜市南区真金町2-12
紅の塊がタレに浮かんでる
22：江戸清 焼豚(ロース400g)：2026/03/30 10:18:00
塩麹仕込みのしっとり食感 創業明治27年 横浜中華街の老舗
23：明治２７年：2026/03/30 10:20:00
マルシュー創業者は、１８９４年（明治２７年）生まれで、横浜でラーメンやシューマイを覚えた。
24：明治２７年：2026/03/30 10:21:00
葉山御用邸完成
25：江戸清：2026/03/30 10:33:00
https://www.edosei.com/
26：名無しさん：2026/03/30 10:36:00
江戸清 焼豚(ロース)
27：崎陽軒：2026/03/30 10:46:00
「シウマイ」の発売当初は、1日10折から20折だった
28：名無しさん：2026/03/30 10:47:00
江戸清の焼豚
29：昭和３年：2026/03/30 12:13
江戸清の焼豚をわざわざ横浜から取り寄せたわけよ。
30：シウマイ：2026/03/30 12:14:00
発売されたばかりの崎陽軒シウマイを見習って、シウマイを唯一のサイドメニューにしたんだな。
31：江戸清の焼豚：2026/03/30 12:15:00
江戸清の焼豚じゃないといけないという拘りですね。
32：名無しさん：2026/03/30 12:17:00
江戸清の焼豚は子供の頃に食べてる。
独特の豚の臭いを思い出す。
33：マルシュウラーメン：2026/03/30 12:18:00
江戸清の焼豚じゃないといけない。
34：マルシュウラーメン：2026/03/30 12:28
トッピングは、ふちが赤いチャーシュー２枚に、シナチクと青ネギ。
35：崎陽軒：2026/03/30 13:14:00
横濱チャーハン
36：浅草開化楼：2026/03/30 14:12
http://www.kaikarou.jp/
37：名無しさん：2026/04/03 09:09
金華ハム→チャーシュー
38：名無しさん：2026/04/03 09:10
瀬尾商店のチャーシューで良い。
39：名無しさん：2026/04/03 09:22
最期に味の素をバラバラと、、、
40：名無しさん：2026/04/04 16:36
味の素が秘訣なんだそうだ。
41：名無しさん：2026/04/04 16:37
舌に味がずっと残るくどさは化調。
42：名無しさん：2026/04/06 20:44:00
チャーシューとシナチクがのるラーメンの原型ができたのが昭和初期の横浜。
43：チャーシューとシナチクがのるラーメンの原型：2026/04/06 20:48:00
関東大震災後に関東の料理人が地方へ散らばる
44：名無しさん：2026/04/06 20:49:00
関東大震災後に静岡で屋台ラーメンを引くようになった。
45：名無しさん：2026/04/06 21:09:00
南京そば
46：名無しさん：2026/04/06 21:13:00
唐人
47：名無しさん：2026/04/06 21:21:00
志那そばであって山東でも広東でもない。
48：名無しさん：2026/04/06 21:23:00
マルシュウ志那そばでしょうね。
49：名無しさん：2026/04/06 21:30
震災前の横浜で中華料理修行してたが、震災で静岡に戻り屋台を引いたようだ。
50：伊勢佐木町などの繁華街：2026/04/07 08:19
伊勢佐木町などの繁華街で牛鍋や屋台料理が発展しました。明治初期には牛肉の串焼き屋台、大正から昭和戦前期には中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わい
51：名無しさん：2026/04/07 08:20:00
人車軌道から屋台引き。
52：人車軌道から屋台引き：2026/04/07 08:21:00
繁華街の屋台を見て、どうせ引くなら自分の屋台のほうが良いと思ったのだろう。
53：名無しさん：2026/04/07 08:23:00
震災がなかったら、もっとましな場所で商売を始めたはずだ。
54：人車軌道から屋台引き：2026/04/07 09:18:00
繁華街の屋台を見て、どうせ引くなら自分の屋台のほうが良いと思ったのだろう。
55：名無しさん：2026/04/07 09:20:00
伊勢佐木町などの繁華街では、明治初期には牛肉の串焼きの屋台が現れ、その後、大正から昭和戦前期にかけて中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わいを見せるようになりました。
劇場帰りの客や労働者、買い物客が気軽に立ち寄れる場として、屋台は夜の街のにぎわいを支える存在になっていきました。こうした屋台文化が、現在の「横浜らしい B 級グルメ」や商店街の食の多様さにもつながっています。
56：名無しさん：2026/04/07 09:21:00
伊勢佐木町周辺には個性豊かなカレー店が多く、地元の人気店が集まっています。ラーメンスープで煮込んだカレーなど、独自の工夫が見られます。
57：大正から昭和戦前期：2026/04/07 09:23:00
中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わいを見せます
58：名無しさん：2026/04/07 10:48
材木の台車を雇われで引いてもたいした稼ぎにもなるまい。
59：桂歌丸：2026/04/08 20:54
あたしゃコロッケ買ったと書いただけで広めたわけでもなんでもないし。
こりぁおもしろいって広めたひとが偉いんです。
60：名無しさん：2026/04/11 12:11:00
伊勢佐木町などの繁華街で大正から昭和戦前期にかけて、中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わいを見せるようになりました。
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