1 名前：黒はんぺんフライ：2026/06/03 19:33:00

黒はんぺんはイワシやサバなどの魚を骨ごと使用します。

2 名前：黒はんぺん：2026/06/03 19:34:00

そのままで、あるいは生の本品にわさび醤油・柚子胡椒・マヨネーズやマヨネーズ醤油をつけて食す。
焼醤油とみりんで甘辛く煮付ける。
フライパンでバター焼きにして、醤油をかけて食べる。
炙るか、蒸して生姜醤油を付けて食す。
揚げる。から揚げ・磯部揚げ・チーズはさみ揚げやパン粉を衣にしたフライ等。

3 名前：黒はんぺん：2026/06/03 19:36:00

焼津では鰹節業者が家業のかたわらで「黒はんぺん」を作り始めたようで、専門に作る業者が誕生したのは大正8年頃のようです。

4 名前：黒はんぺん：2026/06/03 19:37:00

黒はんぺんに、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。

5 名前：混ぜ合わせソース：2026/06/03 19:38:00

中濃ソース小さじ1
ケチャップ小さじ1/2
醤油少々

6 名前：フライ：2026/06/03 19:40:00

はんぺん、じゃがいも、たまねぎ

7 名前：つけあわせ：2026/06/03 19:43:00

キャベツ

8 名前：フライ：2026/06/04 00:25:00

ピーマン

9 名前：フライ：2026/06/07 03:42:00

はんぺん、じゃがいも、たまねぎ、ピーマン

10 名前：焼津：2026/06/07 19:04:00

駿河湾名物のサクラエビやシラス、カツオのへそ（心臓）などの珍味も味わえます。

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