マルシュウラーメン

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マルシュウラーメン

1 名前：丸修本店：2026/03/23 18:34:00: 横浜仕込みの鶏ガラ醤油ラーメンとシウマイの屋台ラーメン店。
2 名前：丸修本店：2026/03/23 18:37:00: 戦前の横浜ですから家系ではありません。
横浜志那そば屋です。
3 名前：丸修本店：2026/03/23 18:39:00: 横浜志那そばマルシュウラーメン。
4 名前：丸修本店：2026/03/23 18:40:00: マルシュウ横浜志那そば
5 名前：丸修本店：2026/03/23 18:41:00: 横浜志那そばマルシュウ
6 名前：名無しさん：2026/03/23 18:45:00: トッピングは、ふちが赤いチャーシュー２枚に、シナチクと青ネギ。
7 名前：名無しさん：2026/03/23 18:49:00: 鶏ガラスープに隠し味の味の素。
8 名前：丸修本店：2026/03/24 15:12:00: 鶏ガラ醤油ラーメンとシウマイの屋台
9 名前：名無しさん：2026/03/24 15:13:00: マルシウ
10 名前：名無しさん：2026/03/24 22:12: 横浜などでは昔ながらの赤いチャーシューが提供されています
11 名前：名無しさん：2026/03/24 22:30: ワンコインラーメンとシュウマイと酒
12 名前：名無しさん：2026/03/24 22:30: ワンコインラーメンとシュウマイと酒
13 名前：名無しさん：2026/03/24 22:31: ５００円ラーメンとシュウマイ
ビール、酒
14 名前：名無しさん：2026/03/24 22:34: ワンコインラーメンとシュウマイと酒
15 名前：マルシュウラーメン：2026/03/26 20:31: トッピングは、ふちが赤いチャーシュー２枚に、シナチクと青ネギ。
16 名前：名無しさん：2026/03/27 03:25: ふちが赤いチャーシュー
17 名前：名無しさん：2026/03/29 04:46:00: ナルト=醤油の中華そば
18 名前：金華ハム：2026/03/30 09:37:00: 塩味もうま味も濃厚であるため、料理の味出し的な使い方が一般的である。
19 名前：名無しさん：2026/03/30 10:04:00: クジラベーコンのように、縁（ふち）が鮮やかな赤色をしているチャーシューは、主に中国の広東式チャーシュー（叉焼：チャーシュー）に見られる特徴です。
20 名前：赤い焼豚：2026/03/30 10:08:00: 横浜橋商店町精肉店
自家製赤焼豚
21 名前：山梨屋瀬尾商店：2026/03/30 10:14:00: 横浜市南区真金町2-12
紅の塊がタレに浮かんでる
22 名前：江戸清　焼豚(ロース400g)：2026/03/30 10:18:00: 塩麹仕込みのしっとり食感創業明治27年横浜中華街の老舗
23 名前：明治２７年：2026/03/30 10:20:00: マルシュー創業者は、１８９４年（明治２７年）生まれで、横浜でラーメンやシューマイを覚えた。
24 名前：明治２７年：2026/03/30 10:21:00: 葉山御用邸完成
25 名前：江戸清：2026/03/30 10:33:00: https://www.edosei.com/
26 名前：名無しさん：2026/03/30 10:36:00: 江戸清　焼豚(ロース)
27 名前：崎陽軒：2026/03/30 10:46:00: 「シウマイ」の発売当初は、1日10折から20折だった
28 名前：名無しさん：2026/03/30 10:47:00: 江戸清の焼豚
29 名前：昭和３年：2026/03/30 12:13: 江戸清の焼豚をわざわざ横浜から取り寄せたわけよ。
30 名前：シウマイ：2026/03/30 12:14:00: 発売されたばかりの崎陽軒シウマイを見習って、シウマイを唯一のサイドメニューにしたんだな。
31 名前：江戸清の焼豚：2026/03/30 12:15:00: 江戸清の焼豚じゃないといけないという拘りですね。
32 名前：名無しさん：2026/03/30 12:17:00: 江戸清の焼豚は子供の頃に食べてる。
独特の豚の臭いを思い出す。
33 名前：マルシュウラーメン：2026/03/30 12:18:00: 江戸清の焼豚じゃないといけない。
34 名前：マルシュウラーメン：2026/03/30 12:28: トッピングは、ふちが赤いチャーシュー２枚に、シナチクと青ネギ。
35 名前：崎陽軒：2026/03/30 13:14:00: 横濱チャーハン
36 名前：浅草開化楼：2026/03/30 14:12: http://www.kaikarou.jp/
37 名前：名無しさん：2026/04/03 09:09: 金華ハム→チャーシュー
38 名前：名無しさん：2026/04/03 09:10: 瀬尾商店のチャーシューで良い。
39 名前：名無しさん：2026/04/03 09:22: 最期に味の素をバラバラと、、、
40 名前：名無しさん：2026/04/04 16:36: 味の素が秘訣なんだそうだ。
41 名前：名無しさん：2026/04/04 16:37: 舌に味がずっと残るくどさは化調。
42 名前：名無しさん：2026/04/06 20:44:00: チャーシューとシナチクがのるラーメンの原型ができたのが昭和初期の横浜。
43 名前：チャーシューとシナチクがのるラーメンの原型：2026/04/06 20:48:00: 関東大震災後に関東の料理人が地方へ散らばる
44 名前：名無しさん：2026/04/06 20:49:00: 関東大震災後に静岡で屋台ラーメンを引くようになった。
45 名前：名無しさん：2026/04/06 21:09:00: 南京そば
46 名前：名無しさん：2026/04/06 21:13:00: 唐人
47 名前：名無しさん：2026/04/06 21:21:00: 志那そばであって山東でも広東でもない。
48 名前：名無しさん：2026/04/06 21:23:00: マルシュウ志那そばでしょうね。
49 名前：名無しさん：2026/04/06 21:30: 震災前の横浜で中華料理修行してたが、震災で静岡に戻り屋台を引いたようだ。
50 名前：伊勢佐木町などの繁華街：2026/04/07 08:19: 伊勢佐木町などの繁華街で牛鍋や屋台料理が発展しました。明治初期には牛肉の串焼き屋台、大正から昭和戦前期には中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わい
51 名前：名無しさん：2026/04/07 08:20:00: 人車軌道から屋台引き。
52 名前：人車軌道から屋台引き：2026/04/07 08:21:00: 繁華街の屋台を見て、どうせ引くなら自分の屋台のほうが良いと思ったのだろう。
53 名前：名無しさん：2026/04/07 08:23:00: 震災がなかったら、もっとましな場所で商売を始めたはずだ。
54 名前：人車軌道から屋台引き：2026/04/07 09:18:00: 繁華街の屋台を見て、どうせ引くなら自分の屋台のほうが良いと思ったのだろう。
55 名前：名無しさん：2026/04/07 09:20:00: 伊勢佐木町などの繁華街では、明治初期には牛肉の串焼きの屋台が現れ、その後、大正から昭和戦前期にかけて中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わいを見せるようになりました。
劇場帰りの客や労働者、買い物客が気軽に立ち寄れる場として、屋台は夜の街のにぎわいを支える存在になっていきました。こうした屋台文化が、現在の「横浜らしい B 級グルメ」や商店街の食の多様さにもつながっています。
56 名前：名無しさん：2026/04/07 09:21:00: 伊勢佐木町周辺には個性豊かなカレー店が多く、地元の人気店が集まっています。ラーメンスープで煮込んだカレーなど、独自の工夫が見られます。
57 名前：大正から昭和戦前期：2026/04/07 09:23:00: 中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わいを見せます
58 名前：名無しさん：2026/04/07 10:48: 材木の台車を雇われで引いてもたいした稼ぎにもなるまい。
59 名前：桂歌丸：2026/04/08 20:54: あたしゃコロッケ買ったと書いただけで広めたわけでもなんでもないし。
こりぁおもしろいって広めたひとが偉いんです。
60 名前：名無しさん：2026/04/11 12:11:00: 伊勢佐木町などの繁華街で大正から昭和戦前期にかけて、中華そば、中華まん、おでんなどの屋台が賑わいを見せるようになりました。
61 名前：名無しさん：2026/04/11 12:13:00: 震災復興: 関東大震災（1923年）後、バラックや屋台が街の再建過程で重要な役割を果たし、それがそのまま戦前の黄金時代へと繋がっていきました。
62 名前：名無しさん：2026/04/11 12:14:00: 元々が、人車軌道の台車引きで材木を運んでた。
63 名前：名無しさん：2026/04/11 12:15:00: 岩倉小川写真館の写真が残ってるけど、岩倉と言えば剣道で有名な小川金之助さんがいるね。
64 名前：明治27年：2026/04/11 15:42: 江戸清　焼豚(ロース400g)　塩麹仕込みのしっとり食感創業明治27年横浜中華街の老舗の技
65 名前：名無しさん：2026/04/15 18:29:00: 江戸清焼豚(ロース400g)
66 名前：江戸清中華街本店：2026/04/17 08:14:00: 住所神奈川県横浜市中区山下町192
アクセス元町・中華街駅[１出口]徒歩2分
営業開始 10:00
67 名前：こちら横浜：2026/04/19 10:24: 横浜橋商店街でコロッケを１６個買うアルヨ。
68 名前：名無しさん：2026/04/19 10:25: 横浜へ行くと聞くと、江戸清のチャーシューを買ってきてもらってた。
69 名前：名無しさん：2026/04/20 13:39: 人力鉄道の人車軌道で材木運びの台車を押して、夜は支那そば屋台を引いた。
70 名前：名無しさん：2026/04/23 10:26:00: 昼間は、人の力で押して走らせる「人車軌道」という簡易な鉄道で、材木を積んだ台車を押して運ぶ仕事をしていた
夜になると、「支那そば」の屋台を引いて、ラーメンの屋台商売をしていた
つまり、昼は木材運搬の肉体労働、夜は屋台ラーメンの商いという、二つの仕事を掛け持ちして生きる人の姿を表した文です。
71 名前：名無しさん：2026/04/23 10:28:00: 山あいか地方の町で、
昼は汗だくになりながら材木を運ぶ軌道の仕事、
夜は灯りのともった屋台を押して、湯気の立つラーメンを出す。

戦前〜高度経済成長前後くらいの日本の庶民のたくましい生活を、短い一文で切り取ったような印象の文になっています。
72 名前：名無しさん：2026/04/26 03:05:00: 横浜中華街の江戸清は、明治時代から続くお肉と中華惣菜のお店で、ブタまんや焼豚、チャーシュー包などが有名なお店です。今も中華街の直営店で、チャーシューや中華総菜を看板商品として売り続けています。
73 名前：名無しさん：2026/04/26 03:06:00: チャーシュー自体も量り売りの焼豚として置いている店で、観光向けの肉まん類だけでなく、おかずとして持ち帰る人も多いようです。
74 名前：名無しさん：2026/04/26 03:08:00: 人力鉄道の人車軌道で材木運びの台車を押して、夜は支那そば屋台を引いた。横浜へ行くと聞くと、江戸清のチャーシューを買ってきてもらってた。
75 名前：名無しさん：2026/04/26 03:13:00: 人力鉄道の人車軌道で材木運びの台車を押して、夜は支那そば屋台を引いた。
身内の誰かしら横浜へ行くと聞くと、江戸清のチャーシューを買ってきてもらってた。
チャーシューは江戸清のものが一番だという。
後年解ったのだが、江戸清の創業と主人の誕生年が同じ明治２７年だったのである。
76 名前：名無しさん：2026/04/26 03:15:00: 人力鉄道の人車軌道で材木運びの台車を押して、夜は支那そば屋台を引いた。
身内の誰かしら横浜へ行くと聞くと、江戸清のチャーシューを買ってきてもらってた。
チャーシューは江戸清のものが一番だという。
後年解ったのだが、江戸清の創業年と主人の誕生年が同じ明治２７年だったのである。
77 名前：名無しさん：2026/04/26 16:21:00: 頭が良い奴は、あんな所に寄り付かない。
78 名前：台風コロッケ：2026/04/27 14:38: 台風コロッケを買いに横浜橋商店街に行く。
当然、１６個を買い、その場で３個食べた。
79 名前：台風チャーシュー：2026/04/28 03:35:00: 縁が赤いチャーシューもブロックで買いますな。
80 名前：名無しさん：2026/04/28 03:38:00: ナルト巻きで目が回りますな。

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