ビンチョウは、静岡市清水区で食べるのが一番美味しい

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ビンチョウは、静岡市清水区で食べるのが一番美味しい

1 名前：河岸の市：2026/06/07 02:58:00: 冷凍マグロの水揚げ量日本一を誇る静岡市清水区は、極上のビンチ特に清水港の「河岸の市」には、鮮度抜群のマグロをお得に楽しめる名店が集結しています。
2 名前：ビンナガマグロ：2026/06/07 02:59:00: とろけるような食感: 清水港で水揚げされるビンナガマグロは、脂の乗りが抜群。しっとりとした上品な甘みと、口の中でとろける食感はまさに絶品です。
3 名前：清水魚市場河岸（かし）の市：2026/06/07 03:01:00: JR東海道本線「清水駅」から徒歩約4分
静岡鉄道「新清水駅」から徒歩約10分
4 名前：桂あけみ：2026/06/07 03:31:00: 曽根ちよ美
5 名前：とんぼ節：2026/06/07 03:33:00: ビンチョウマグロを使った生利節
6 名前：名無しさん：2026/06/07 10:07:00: 水揚げ地に近く、流通経路が短いので鮮度が良い
地元の料理店が扱い慣れていて、脂の乗り具合や部位を選んで出してくれる
醤油やわさびなど、静岡ならではの薬味との相性が良い
7 名前：とんぼ：2026/06/07 10:38:00: 静岡市清水区で食べるビンチョウ
8 名前：ととすけ：2026/06/07 10:39:00: 冷凍マグロ専門の運送会社が運営する人気店です。
9 名前：魚福：2026/06/07 10:44:00: 静岡市清水区西久保１９-１
10 名前：名無しさん：2026/06/07 11:04:00: 焼津も良いと思うけど、
11 名前：焼津：2026/06/07 11:05:00: カツオのナマリ節と黒はんぺんフライ。
12 名前：焼津：2026/06/07 11:15:00: 駿河湾名物のサクラエビやシラス、カツオのへそ（心臓）などの珍味も味わえます。
13 名前：名無しさん：2026/06/07 11:29:00: ちょびだってビンチョウが好きだろう。
14 名前：名無しさん：2026/06/07 17:45:00: ビントロ: 脂がのった部位は「ビントロ」や「トロビンチョウ」と呼ばれ、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。
15 名前：名無しさん：2026/06/07 17:46:00: ちょびさん（や、お連れの方）と一緒にビンチョウマグロを食べる計画
16 名前：焼津：2026/06/07 17:50:00: 焼津の「ビンチョウマグロ（ビントロ）」は、一本釣り漁船の一大基地である同港で水揚げされる名物です。身は比較的淡泊ですが、冷たい海域で育ったものは脂が乗り、「トロビンチョウ」としてモチモチとした食感と濃厚な旨味を楽しめます。
17 名前：焼津：2026/06/07 17:51:00: まぐろ食堂：焼津さかなセンター内にある人気店。極上の「びんちょう大とろ丼」などが楽しめます。
小川港魚河岸食堂：地元漁協直営の食堂。新鮮なビンチョウマグロや、日替わりのまぐろメニューをお手頃価格で味わえます。
18 名前：名無しさん：2026/06/07 17:51:00: びんちょう大とろ丼
19 名前：小川港魚河岸食堂：2026/06/07 18:16:00: https://www.yaizu-uonaka.or.jp/uogashi/
20 名前：ちょび：2026/06/08 12:00:00: 駿河湾は日本で唯一サクラエビ漁が行われるエリアであり、獲れたての「生サクラエビ」や「生シラス」のほか、カツオの心臓である希少な珍味「へそ」などを楽しむことができます。
21 名前：ビンチョウマグロ：2026/06/08 17:30:00: ビンチョウマグロは、別名「ビンナガ」「とんぼ（トンボマグロ）」とも呼ばれる人気のまぐろです。しっとりやわらかな身質と、ほどよい脂の甘みが特長で、お刺身はもちろん丼や漬けにもよく合います。
22 名前：名無しさん：2026/06/08 17:33:00: まぐろのしっぽ肉大和煮
23 名前：まぐろ尾肉大和煮：2026/06/08 17:34:00: まぐろのしっぽ肉大和煮
24 名前：まぐろ尾肉大和煮：2026/06/08 17:36:00: マグロは清水港・焼津港水揚げのキハダ・メバチを使用しています

マグロの中でも一番運動をする部位でもあり、大きいマグロからわずか3缶分しか取れない希少な「尾肉」のみを缶詰にしました。
コラーゲンがたっぷり、醤油と砂糖で甘い大和煮に仕上げました。
おいしくコラーゲンが摂れる便利品。
そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、サラダにチャーハンに煮物にもぴったりで、様々な料理アレンジをお楽しみいただけます。
25 名前：まぐろ尾肉大和煮：2026/06/08 17:37:00: マグロは清水港・焼津港水揚げのキハダ・メバチを使用しています。
26 名前：名無しさん：2026/06/08 18:29:00: まぐろ尾肉大和煮は、大型マグロからわずか数缶しか取れない希少な「尾肉」を使用した缶詰です。生姜を効かせた醤油ベースの甘辛い味付けと、コラーゲンたっぷりのしっかりとした肉質が特徴で、ご飯のおかずや酒の肴として人気を集めています。
27 名前：名無しさん：2026/06/10 10:50:00: 静岡県の清水港や焼津港は、遠洋漁業で獲られたキハダマグロとメバチマグロの水揚げで全国有数の規模を誇ります。船上で急速冷凍された天然物が市場に並び、鮮度を活かした生食用の刺身から加工品まで、年間を通して高品質なマグロが流通しています。
28 名前：御前崎海鮮なぶら市場：2026/06/10 10:55:00: https://nabula.jp/76171/
29 名前：御前崎：2026/06/10 10:56:00: 、町営の国民宿舎「おまえざき荘」と町内で最大だった御前崎サンホテルが相次いで廃業し、観光地としての、御前崎の地盤沈下が懸念されている。
30 名前：名無しさん：2026/06/10 10:57:00: しずてつジャストライン浜岡営業所から御前崎海洋センター行きバス（1時間30分に1本）で約30分、「港入口」から徒歩10分
31 名前：御前崎：2026/06/10 10:59:00: 町営の国民宿舎「おまえざき荘」と町内で最大だった御前崎サンホテルが相次いで廃業し、観光地としての、御前崎の地盤沈下が懸念されている。
32 名前：名無しさん：2026/06/10 11:04:00: 道の駅「風のマルシェ御前崎」や「海鮮なぶら市場」の活用：新鮮な海産物やグルメを楽しめる海鮮なぶら市場は、今もドライブや観光の重要拠点として機能しています。
33 名前：ガワ：2026/06/11 08:58: ガワ - カツオ漁に出た漁師が船上で作ったのが始まりとされる郷土料理で、カツオにタマネギ、キュウリ、梅干し、大葉などを刻んで入れた冷やし味噌汁[
34 名前：ガワ：2026/06/11 09:00:00: 1カツオをみじん切りにしながら出
刃包丁でたたく。
2タマネギは薄切り、キュウリは輪
切り、大葉・ショウガは千切り、
葉ネギは小口切りにする。
31に味噌と種を取った梅干しを加
え、一緒にたたく。
4カツオとなじんだら氷水でのば
す。刻んだ野菜を浮かべて彩りよ
く盛り付ける
35 名前：ガワ：2026/06/11 09:00:00: 材料（５人分）
カツオ（生食用） 400㌘
タマネギ 1/2個
キュウリ１本
大葉５枚
ショウガ１片
梅干し３個
葉ネギ５本
味噌 40～70㌘
水 400CC
氷 15個位
36 名前：ガワ：2026/06/11 09:01:00: 御前崎市の郷土料理といえば「ガワ」。ガワは、生ガツオ
やタマネギ、キュウリ、梅干し、大葉などを刻んで、味噌と
共に水に入れる「冷やし味噌汁」で、漁師がカツオ漁に出た
際に船上で作ったのが始まりとされています。
　氷を入れ、味噌を溶かそうとかき混ぜるときに「ガワガワ」
と音がすることからガワと呼ばれるようになったといわれ、夏
の食卓によく並びます
37 名前：名無しさん：2026/06/11 09:03:00: 冷やせば冷やすほどおいしい
新鮮なカツオと氷が須。これが揃わなきゃガワじゃない。
38 名前：名無しさん：2026/06/12 09:01:00: 尾鷲にでも行ったほうが良いな。
39 名前：河岸の市：2026/06/13 13:59:00: 清水区島崎町周辺（河岸の市周辺）
40 名前：清水区島崎町：2026/06/13 14:00:00: 清水魚市場河岸の市を中心に、特に埠頭は港湾施設や水産加工業の工場が集積する。
41 名前：名無しさん：2026/06/13 14:02:00: 缶詰、惣菜、ねり製品（黒はんぺんなど）を製造する工場が多数あります。
42 名前：名無しさん：2026/06/14 11:53:00: 水産・食品関連の集積（江尻・日の出地区）清水魚市場河岸の市が位置する江尻・日の出地区は、卸売市場や水産加工工場、マグロなど海産物を取り扱う企業が密集し、古くから水産業の一大拠点として機能してきました。
43 名前：まぐろ一番みやもと水産：2026/06/14 11:56:00: まぐろ一番みやもと水産エスパルスドリームプラザ店
静岡市清水区入船町１３－１３
44 名前：みやもと水産：2026/06/14 11:56:00: https://www.dream-plaza.co.jp/shop/7033/
45 名前：エスパルスドリームプラザ：2026/06/14 11:58:00: https://www.dream-plaza.co.jp/
46 名前：エスパルスドリームプラザ：2026/06/14 16:29:00: エスパルスドリームプラザ（通称：ドリプラ）は、静岡県静岡市清水区の清水港ベイエリアにある入場無料の複合商業施設・テーマパークです。ショッピング、グルメ、映画、アミューズメントが集結しており、子どもから大人まで1日中楽しめます。
47 名前：エスパルスドリームプラザ：2026/06/14 16:30:00: JR東海道本線「清水駅」または静岡鉄道「新清水駅」から無料シャトルバスが運行しています（清水駅から約8分、新清水駅から約3分）。

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