(ｽﾚﾀｲ)照り焼き
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1：名無しさん：2007/09/29 16:01 ID:dq69xK6MzU
ハンバーガーから出てきた「teriyaki」は世界語にもなったか！？
醤油、日本酒、砂糖の等量。
醤油、味醂、日本酒で醤油を多め。
照り焼きになった魚、ブリ、カツオ、サケ、銀ムツ、イカ、つくね
2：名無しさん：2007/09/29 16:10 ID:dq69xK6MzU
フライパンで煮ながら焼くのだけど、このときスプーンでタレを何度もかけてながら焼く。
身が崩れるからかえさないこと。
3：名無しさん：2007/09/29 16:11 ID:dq69xK6MzU
イカの照り焼きというか姿焼きなんですけどね。
4：名無しさん：2007/10/09 07:30 ID:o8RoyO6wqA
テリには本味醂。甘味にはみりん風。かな？
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