(スレタイ)ハゼ料理




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1:名無しさん:2016/09/14 21:36 ID:HsLJXxCMTI
ハゼ料理レシピ
http://hazebbs.com/recipe/index.html
34:名無しさん:2016/09/16 20:32 ID:xJJDxfM4vE
ウロハゼは、ウロハゼで天ぷらが美味。
35:名無しさん:16/9/17 20:33 ID:5CbFz4DwLE モバイル
宮城県石巻市の焼きハゼ
36:名無しさん:2016/09/17 22:18 ID:MajkoYBdYg
船橋の船競食堂でハゼ天そばとか、懐かしいネ!
37:名無しさん:16/9/17 22:23 ID:5CbFz4DwLE モバイル
ハゼ天丼定食
38:名無しさん:16/9/18 15:05 ID:lBXULJG5BQ モバイル
船競食堂で競艇とか聞くなよと言ってみるテスト。
39:名無しさん:2016/09/28 23:21 ID:roDUtup/l.
三浦紀行みたく生麦あたりで子持ちハゼの煮つけで酒を酌み交わして旅情を味わってみたいもんだ。
40:名無しさん:2016/09/28 23:22 ID:roDUtup/l.
子持ちハゼの煮付けで酒を酌み交わし旅情を思う。
41:名無しさん:16/10/21 18:27 ID:2n5JjNChrI モバイル
浜名湖湖西のハゼだしうどん。
42:名無しさん:16/10/21 18:59 ID:Jwi4aHuxqw モバイル
ハゼのダシ。
43:名無しさん:2016/10/22 22:23:00 ID:gDlYRqY5Lc
ハゼの甘露煮かな。
44:名無しさん:2016/10/22 23:51 ID:gOivBRI7fw
ハゼの天ぷら入り「ハゼ出汁(だし)うどん」
45:名無しさん:2016/10/22 23:52 ID:gOivBRI7fw
焼いて干し、内臓を取ったハゼを丸ごと水からコトコト二十分ほど煮出してつくる
46:名無しさん:2016/10/22 23:52 ID:gOivBRI7fw
トロロイモを伸ばすだしやみそ汁
47:名無しさん:2016/10/22 23:54 ID:gOivBRI7fw
「ハゼ出汁うどん」を一杯四百円
48:名無しさん:2016/10/22 23:57 ID:gOivBRI7fw
ハゼだし
焼いて干し内臓を取ったハゼを丸ごと水から二十分ほど煮出。
49:名無しさん:2016/10/22 23:59 ID:gOivBRI7fw
ぬるま湯で20分戻す。
50:名無しさん:2016/10/23 00:01 ID:7zVL6P6BRY
ハゼだしのみそ汁。
51:名無しさん:2016/10/23 05:22:00 ID:XWDrGZVrng
静岡県湖西市(浜名湖)のハゼ天ハゼだしうどん。
52:名無しさん:2016/10/23 05:24 ID:7zVL6P6BRY
舘山寺の舘山寺園で「ハゼ料理」の看板がかかってたと思う。
53:名無しさん:2016/11/03 01:12 ID:TEUZvThz1g
焼き干しのだし
54:名無しさん:2016/11/03 01:13 ID:TEUZvThz1g
焼きハゼ作り
http://hazebbs.com/joyful2ch2/log/011.htm
55:名無しさん:2016/11/05 17:20 ID:2d8HZOeFXE
ハゼの丸揚げ定食とか、船競食堂のハゼ天うどんとか。
56:名無しさん:2016/11/12 06:29 ID:aMD6FWdMUA
天井からつるされ、煙でいぶされる焼きハゼ
57:名無しさん:2016/11/12 06:30 ID:aMD6FWdMUA
焼きハゼ作り
ハゼを焼きハゼ作りいろりで焼き、その煙で天井からつるした焼きハゼをいぶす。
58:名無しさん:2016/11/12 06:31 ID:aMD6FWdMUA
焼きハゼ作り
http://hazebbs.com/joyful2ch2/log/011.htm
59:名無しさん:2016/11/18 10:32 ID:ZLToa5LaA2
焼きハゼ作り
60:名無しさん:2017/01/20 15:44 ID:tQmlCWxEQ6
ハゼ出汁の根深汁。
61:名無しさん:2017/04/16 00:31 ID:IyqeSmD3cw
ハゼの照り焼き、茶漬け。
62:名無しさん:2017/04/16 00:34 ID:IyqeSmD3cw
(1)ハゼをくし刺しにし、ウナギたれをかけながら照り焼き。
(2)ご飯をどんぶりに盛り、板ワカメと、みじん切りにした黒田セリをのせる。
(3)照り焼きハゼを盛りつけてゴマやワサビをのせ熱いせん茶をかけて出来上がり。
63:名無しさん:2017/04/16 20:06 ID:IyqeSmD3cw
佃煮でいいだんけどな、ウナ茶漬けを意識してしまった。
64:名無しさん:2018/07/28 13:44 ID:mdBxCAw3gQ
「中国人ハゼ食べない」
ハゼは店に出す中華のネタになんないの意味かな。

台湾料理女店主の言葉
65:名無しさん:2018/07/28 16:59 ID:awr7F2oh4g
せいごを揚げてあんかけ、塩釜焼きとかにする。
66:ちんけんみん:2018/07/31 07:36 ID:I1KeBlkV0Y
マハゼを使った中華料理を創作すりゃあいい。
67:名無しさん:2018/07/31 07:37 ID:I1KeBlkV0Y
マハゼ(大量)の揚げあんかけ。
68:名無しさん:2018/07/31 07:38 ID:I1KeBlkV0Y
マハゼを使ったハゼチリソース。
69:名無しさん:2018/07/31 07:40 ID:I1KeBlkV0Y
マハゼミンチの肉団子。
70:名無しさん:2018/07/31 07:40 ID:I1KeBlkV0Y
「中国人ハゼ食べない」
71:名無しさん:2018/11/15 21:27 ID:iG9KDW.i4M
醤油大さじ2
みりん 大さじ2
酒大さじ2
千切り生姜大さじ1と1/2
梅干し1つ

72:名無しさん:2019/09/15 16:50 ID:oDdRCIdzRg
冬の海苔を食べて肥えた落ちハゼ
73:名無しさん:2019/09/23 20:19 ID:C/5up9zGd2
ハゼの味噌串カツ
74:名無しさん:2019/09/23 20:20 ID:C/5up9zGd2
つけて味噌かけて味噌など。
75:名無しさん:2019/09/23 20:21 ID:C/5up9zGd2
イチビキ 献立いろいろみそ
76:名無しさん:2019/09/23 20:22 ID:C/5up9zGd2
ハゼやキスの串揚げに、赤味噌のソース。
77:名無しさん:19/12/4 18:12 ID:tqztLEsfrQ モバイル
正月用のハゼの甘露煮が、最盛期なんだそうだ。
78:名無しさん:2019/12/10 08:50 ID:2fSRAxImKY
つくだ煮や。
79:名無しさん:2019/12/10 08:53 ID:2fSRAxImKY
臭いでわかる、臭味をとばす煮込み工程。
80:名無しさん:2020/03/27 18:52 ID:X6.oSg6FbE
手釣りハゼ天丼
81:名無しさん:2021/03/14 08:07 ID:1MMnN5AvzM
手釣りハゼのアヒージョ
82:名無しさん:2021/04/14 13:14 ID:lReFPiTT7U
ハゼ料理を看板に出してた店。
83:名無しさん:2021/05/09 10:22 ID:b/Lfv67lPE
舘山寺の食堂。
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