1 名前：かぼすブリ：2024/02/13 18:05 ID:ggUmwCxR7s

煮た出汁で刺身を潜らす。
魚の後に野菜を煮て食う。
若しくは、野菜を煮つつ魚しゃぶ。

32 名前： 魚しゃぶ（魚すき）：2024/03/10 18:53 ID:L34F.g.uqM

さしみ
野菜
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん

33 名前：魚しゃぶ（魚すき）：2024/03/12 14:03 ID:PW2d3czG3I

さしみ
野菜
大根
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん

34 名前：0566-36-5650：2024/03/12 15:04 ID:PW2d3czG3I

加藤　哲也
刈谷市西境町蒲生池　76

35 名前：魚すき：2024/03/13 20:58 ID:cVE.QJzHnM

ぶりはさくで買ってきて、食べる直前に薄く切るのがおすすめです。厚さは4mm、断面をより広く切るのがベストです。

36 名前：名無しさん：2024/03/20 15:06 ID:2w3SBLI9RI

本名は加藤益夫

37 名前：魚しゃぶ（魚すき）：2024/03/20 15:23 ID:2w3SBLI9RI

さしみ
野菜
大根
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん

38 名前：蒲生池遊園：2024/03/23 08:59 ID:SFkTlro2oo

刈谷市西境町蒲生池

39 名前：名無しさん：2024/03/23 09:01 ID:SFkTlro2oo

最寄り駅は豊明駅で、徒歩で行くことができます。

40 名前：哲也の鍋（魚スキ）：2024/03/25 09:49 ID:jvBF6nca5s

哲也さんは「魚すき」なるものを作ってくれるという。 まず、だし昆布を水と共に鍋に入れ、しばし煮る。 あとは簡単、刺身の盛り合わせを用意して ...

41 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 09:50 ID:jvBF6nca5s

哲也さんは「魚すき」なるものを作ってくれるという。 まず、だし昆布を水と共に鍋に入れ、しばし煮る。 あとは簡単、

42 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 09:51 ID:jvBF6nca5s

さしみ
野菜
大根
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん

43 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 09:51 ID:jvBF6nca5s

ぶりはさくで買ってきて、食べる直前に薄く切るのがおすすめです。厚さは4mm、断面をより広く切るのがベストです。

44 名前：哲也の鍋：2024/03/25 09:53 ID:jvBF6nca5s

ひとり住まいの哲也さんの鍋

45 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 09:54 ID:jvBF6nca5s

さしみ
野菜
大根
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん

46 名前：魚すき：2024/03/25 09:56 ID:jvBF6nca5s

魚を用いたすき焼きで、沖すきともいう。大坂で発達した料理で、瀬戸内海の新鮮で豊富な魚介を鉄鍋で炊きながらすき焼きにする。魚肉を薄く切った剥き身を使う現代のすき焼きの祖の一つ。幕末の1864年(元治元年)に大坂の丸万が創作したとする説がある

47 名前：魚すき：2024/03/25 09:59 ID:jvBF6nca5s

大坂で牛肉のすき焼きが登場するまですき焼きと呼ばれていた海魚のすき焼き。

48 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 10:00 ID:jvBF6nca5s

さしみ
野菜
大根
トウフ
タラ
ギョウザ
うどん

49 名前：魚すき：2024/03/25 17:47 ID:jvBF6nca5s

牛肉のすき焼きが登場するまですき焼きと呼ばれていた海魚のすき焼き

50 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 17:48 ID:jvBF6nca5s

だし昆布を水と共に鍋に入れ、しばし煮る。 あとは簡単、

51 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 17:55 ID:jvBF6nca5s

沖すきっって、まずはお魚をしゃぶしゃぶし、魚を楽しみ、
そしてそこからの出汁で、最後野菜をいただく、というもの。

52 名前：哲也の鍋「魚すき」：2024/03/25 17:55 ID:jvBF6nca5s

お魚をしゃぶしゃぶし、魚を楽しみ、
そしてそこからの出汁で、最後野菜をいただく、というもの。

53 名前：蒲生池：2024/03/29 15:37 ID:KKHAfOdwjM

哲也は刺身と野菜をたくさん食べているので長生き。

54 名前：ネギマ鍋：2024/03/31 06:21 ID:xD8YmPW0Bo

マグロの脂から出るうま味がつゆに溶け、そのうま味を吸ったネギ

55 名前：葱鮪鍋：2024/03/31 12:30 ID:78fLatK1LM

マグロの筋、主成分はコラーゲンやタンパク質なので、熱を加えると溶けて旨い。

56 名前：名無しさん：2024/03/31 12:31 ID:78fLatK1LM

筋の多いマグロは鍋にして煮て食う。

57 名前：2022/03/09：2024/06/02 10:57 ID:RDBAOiisaU

哲也さんは「魚すき」なるものを作ってくれるという。 まず、だし昆布を水と共に鍋に入れ、しばし煮る。 あとは簡単、刺身の盛り合わせを用意して、それぞれだしにくぐらせるだけ。 いわば、魚のしゃぶしゃぶだ。

58 名前：名無しさん：2024/06/02 20:53 ID:RDBAOiisaU

筋の多いマグロは鍋にして煮て食う。

59 名前：名無しさん：2024/06/02 22:48 ID:RDBAOiisaU

西尾の方ですね。

60 名前：マウウ：2024/07/01 10:20 ID:GtU3ub4c8U

マウウキッチンカーさんのご親戚じゃないか？

61 名前：名無しさん：2024/07/16 19:10 ID:AILqLJ73Vc

そもそも哲郎さんの知り合いだろうし。

62 名前：ネギマ鍋：2024/08/28 13:17 ID:rzLOooCWeQ

ネギマ鍋
まぐろとねぎを醤油で調理

63 名前：ぶりしゃぶ：2024/09/15 16:19 ID:ZDIQtTD/NY

出汁に野菜入れ、ぶりをサッとくぐらせて頂きます。
〆には雑炊としても頂きますよ。

64 名前：名無しさん：2024/09/15 16:20 ID:ZDIQtTD/NY

出汁に野菜入れ、ぶりをサッとくぐらせて頂きます。
〆には雑炊としても頂きます。

65 名前：ぶりしゃぶ：2024/09/15 16:21 ID:ZDIQtTD/NY

出汁に野菜入れ、ぶりをサッとくぐらせて頂きます。
〆にはうどんや雑炊として頂きます。

66 名前：宗田節：2025/05/31 07:34 ID:3pjTTfL7cE

ソウダガツオ(メジカ)を原料とする宗田節

67 名前：名無しさん：2025/05/31 07:37 ID:3pjTTfL7cE

鰹チャーシュー

68 名前：名無しさん：2025/08/19 14:38 ID:dc/k09nWco

シーチキンねぎま鍋

69 名前：名無しさん：2025/08/27 07:52 ID:wNGeOQ3a4s

哲也さんにシーチキンねぎま鍋を教えようかな。

70 名前：名無しさん：2025/08/27 07:53 ID:wNGeOQ3a4s

加藤哲也（かとう・てつや）さん：1937年、愛知県刈谷市生まれ。

71 名前：シーチキンねぎま鍋：2025/09/09 05:01 ID:tPjrwLjTMw

シーチキンとネギを醤油で調理する鍋

72 名前：名無しさん：2025/09/12 00:28 ID:iGBhDYy8Yk

ニンジンとキュウリをスライサーにかけ、冷蔵庫からカット野菜を取り出した。

73 名前：蒲生池：2025/10/08 08:09 ID:.rOWh10HgE

畑は荒れてて、回覧板はあったので住んでると思うけど、会えなかった。

74 名前：名無しさん：2025/10/08 08:11 ID:.rOWh10HgE

加藤哲也さんは、1937年に愛知県刈谷市で生まれ、名古屋大学工学部卒業後、1960年にトヨタ自販に入社しました。退職後、妻に先立たれて一人暮らしになり、家事経験ゼロの状態から料理や家事を一から学ぶことになった人物です。

75 名前：名無しさん：2025/10/12 08:58 ID:hGh906FL7s

畑の人がいなくなったのかな？

76 名前：名無しさん：2025/11/03 09:10 ID:KhOKFRqKA2

コンドーのおじいさんじゃないか。

77 名前：名無しさん：2025/11/03 09:11 ID:KhOKFRqKA2

コンドーが短期留学できたのも哲也さんがいたからか。

78 名前：名無しさん：2025/11/15 18:05 ID:C6i8f/FKV6

おじさんだよ。

79 名前：名無しさん：2025/11/18 07:04 ID:PHtVxbVdKk

コンドーのおじさんだから名前に記憶があったんだわな。

80 名前：名無しさん：2025/12/05 20:55 ID:xv4RPM5DD.

野菜ベースの汁を作って刺身をくぐらせて食べる。

81 名前：名無しさん：2025/12/05 20:56 ID:xv4RPM5DD.

まさか同級生のコンドーのおじさんだとは。

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