(ｽﾚﾀｲ)アウトドア料理レシピ
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1：名無しさん：2024/10/27 21:24:00
アウトドアレシピ
https://hazebbs.jp/3ch/tosbbs/Tospi210.cgi
431：名無しさん：2026/06/28 10:24:00
■ 材料 2〜3人前
・ズッキーニ 2本
・アンチョビ（みじん切り） 2枚
・醤油 大さじ2
・マスタード 小さじ2
・野菜ブイヨン 小さじ1/2
・にんにく（すりおろし） 少々
・片栗粉 大さじ3（アイラップ用）＋適量（追いはたき用）
・オリーブオイル 大さじ4（揚げ焼き用）
■ 作り方
① ズッキーニを乱切りにする。表面にフォークで穴を開け、味を染み込みやすくする
② ポリ袋にズッキーニ、アンチョビ・醤油・マスタード・野菜ブイヨン・にんにくを入れ、全体をよく揉み込む。10分置く
③ ②に片栗粉（大さじ3）を加え、袋の上からよく揉んで全体にまぶす
④ バットに片栗粉を多めに広げ、④のズッキーニを1つずつ取り出して全面に追いはたきする
⑤ フライパンにオリーブオイル（大さじ4）を中火で熱し、ズッキーニを並べ入れる。触らずに各面がキツネ色になるまで3～4分ずつ焼く。全面カリカリになったら取り出して、油を切る
⑥ 器に盛り、お好みで黒こしょうやレモンを振り出来上がり。
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