1 名前：名無しさん：2025/05/14 11:17

１カップ大さじ1

3 名前：名無しさん：2025/05/20 22:32:00

外で飲み物を買わない
コンビニに行かない
外食しない

4 名前：名無しさん：2025/05/23 20:10:00

ひき肉料理を家でつくる。

5 名前：名無しさん：2025/06/26 17:21:00

にんべんのつゆ三倍濃縮

6 名前：５００ｍｌ：2025/06/26 17:21:00

４００ｍｌの水、８０ｍｌの３倍濃縮。

7 名前：冷凍うどん：2025/06/26 17:22:00

ネギや揚げ玉

8 名前：酒とき片栗粉：2026/02/13 21:41:00

１．干し椎茸を水500mlにつけておきます
２．戻した干し椎茸のじくをとり、4等分に切ります
３．椎茸を鍋にもどし、鰹出汁500mlを足して火にかけます
４．醤油大さじ２、酒大さじ３、みりん大さじ１、塩小さじ１、を加えます
５．人参の輪切りを入れて沸騰させます
６．鶏肉を適度な大きさに切り、蒲鉾を切り、白葱も切っておきます
７．沸騰したら鶏を入れます
８．さらに沸騰したら、白葱、蒲鉾を加え
９．（ほうれん草は土が付いているので丁寧に洗い）ほうれん草、うどん、花麩（もどしておく）を入れて5分で完成です

9 名前：名無しさん：2026/02/13 21:42:00

外で飲み物を買わない
コンビニに行かない
外食しない

10 名前：名無しさん：2026/02/13 22:13:00

水300cc
醤油・片栗粉各大さじ2
鶏がらスープの素・酒・みりん各大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1

11 名前：名無しさん：2026/02/14 08:28:00

白菜3枚（約280ｇ）
人参1/3本（約80ｇ）
豚バラこま切れ肉120g
サラダ油小さじ1
ごま油小さじ1

12 名前：名無しさん：2026/04/22 14:45

鶏ガラスープの素を小さじ１入れる。

13 名前：名無しさん：2026/04/26 08:13

小皿に出して“つけ”に限定し、直接“かけ”をやめる

14 名前：名無しさん：2026/04/26 08:14

醬油が腎臓や血圧に多大な影響を与えていた。

15 名前：名無しさん：2026/04/27 18:05

大根1/2本　ツナ缶2缶油ごと　
砂糖大さじ2 水ひたひたで15分煮る　
大根が透明になったら醤油大さじ3入れて10分煮る　
出来上がり　
コツは醤油は最後に入れること

16 名前：野菜キノコ炒め：2026/04/28 03:08:00

予熱した油にニンニクで香りづけした後、野菜とキノコを強火で炒め、最後に 塩、味の素、紹興酒で味付けをする。

17 名前：名無しさん：2026/04/29 12:40

基本は良質な油1に対し、酸1を混ぜ、塩と甘みを整えるだけ。
エキストラバージンオリーブオイル＋米酢（またはレモン）に、塩、少量の蜂蜜、粗挽き胡椒。

18 名前：吉野家の牛丼：2026/04/30 03:58:00

アメリカ産牛バラ肉の薄切り、たまねぎ、白ワイン、昆布、本ダシ、砂糖、醤油、みりんなど

19 名前：名無しさん：2026/05/02 01:47:00

シロエビの素干し

20 名前：名無しさん：2026/05/04 11:02

・カツオの刺身：350g
・ご飯：適量
・薬味など（みょうが2個、大葉5枚、万能ねぎ3本、刻みのり、白ごま）
・からし：少々
「漬け醤油」
・醤油 100cc
・みりん 50cc
・おろし生姜：小さじ1
・おろし玉ねぎ：大さじ1（玉ねぎの約1／6個）

21 名前：名無しさん：2026/05/04 15:35

・かつお節…4〜5g
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・水…大さじ2

22 名前：漬けタレ：2026/05/04 16:08

酒　　　　　大さじ2
醤油　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2

23 名前：養老牛丼：2026/05/05 03:25:00

牛こま切れ肉： 250g
玉ねぎ： 1/2個
水： 200ml
醤油： 大さじ2
酒： 大さじ1.5
みりん： 大さじ1.5
砂糖： 大さじ1.5
和風顆粒だし： 小さじ1/2程度（または昆布だしパック1つ）
生姜（すりおろし）： 少々
ごはん： どんぶり2杯分
紅生姜： お好みで

24 名前：アボカドのタレg：2026/05/08 18:43

しょうゆ……小さじ1
ゴマ油……小さじ2分の1
鶏ガラスープの素……小さじ2分の1
酢……小さじ2分の1
ラー油……適量

25 名前：名無しさん：2026/05/14 23:45

A.しょうゆ　　　　　大さじ1/2
A.酒　　　　　　　　大さじ1
A.砂糖　　　　　　　大さじ1
A.味噌　　　　　　　大さじ1.5
A.豆板醤　　　　　　小さじ1/2
A.片栗粉　　　　　　小さじ1

26 名前：名無しさん：2026/05/16 16:41:00

出し汁300ml
醤油大さじ2
酒大さじ2
本みりん大さじ2
砂糖大さじ2

27 名前：名無しさん：2026/05/16 17:16:00

出し汁300mlに、醤油・酒・本みりん・砂糖がすべて大さじ2ずつなので、甘みとコクがしっかりある「基本の和風だし」です。
照り焼きのたれや、煮物・丼つゆなどに近い配合で、家庭料理でもよく使われる味つけです。

28 名前：名無しさん：2026/05/17 15:43

じゃがいもは、カットしてから電子レンジで加熱しておくと、フライパンでさっと炒めるだけで済むのでラクです。
コンソメで洋風に仕上げたり、めんつゆで和風に仕上げたりと味変してもOK。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

29 名前：ひとり鍋：2026/05/17 19:40:00

水250〜300mlを沸かす
和風顆粒だしを表示量どおり入れる
醤油小さじ1、みりん小さじ1を入れる
具材を入れて煮るだけ
顆粒だしを中華だしに替えれば、鶏団子や豚バラに合う中華風鍋にもできます。

30 名前：名無しさん：2026/05/17 19:58:00

水：\(800 \text{ ml}\)
醤油：大さじ \(4\)
みりん：大さじ \(4\)
料理酒：大さじ \(2\)
顆粒和風だし（または鶏ガラスープの素）：小さじ \(2\)
すりおろし生姜（チューブでも可）：小さじ \(1\)

31 名前：卵黄のしょうゆ漬け：2026/05/19 17:43

醬油大さじ１、数時間漬け込む。

32 名前：肉もやし：2026/05/25 10:53:00

オイスターソース　小さじ２
醤油　小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ2分の１
酒　大さじ２
片栗粉　小さじ１

33 名前：名無しさん：2026/05/28 12:59

・卵　3つ
・醤油　大さじ2杯
・みりん　大さじ3杯
・砂糖　大さじ1杯
・ニンニク　小さじ1杯

34 名前：名無しさん：2026/05/29 07:29:00

黒胡椒甘辛たれ
料理酒　大さじ１
みりん　大さじ１
濃口醤油　大さじ１
おろしにんにく　小さじ１
黒胡椒　多め
味の素　ひとつまみ

35 名前：黒胡椒甘辛たれ：2026/05/29 07:30:00

料理酒　大さじ１
みりん　大さじ１
濃口醤油　大さじ１
おろしにんにく　小さじ１
黒胡椒　多め
味の素　ひとつまみ

36 名前：名無しさん：2026/05/29 07:32:00

・料理酒　　大さじ1
・しょうゆ　大さじ半
・鶏ガラ　　小さじ半
・オイスターソース　小さじ1

37 名前：名無しさん：2026/05/29 08:53:00

しょうゆ小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2

38 名前：アミの塩辛：2026/05/30 06:59:00

すり潰したニンニク小さじ1/2〜1
アミの塩辛小さじ1弱
いりこベース出し汁大さじ1

39 名前：万能漬けだれ：2026/05/31 00:34

醤油2：みりん1：酒1

40 名前：名無しさん：2026/06/05 19:23:00

みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
片栗粉小さじ1

41 名前：名無しさん：2026/06/07 10:28:00

【A】小ねぎ（小口切り）　1/3束
【A】ポン酢しょうゆ　大さじ3
【A】ごま油　大さじ1
【A】ゆずコショウ　小さじ1/2〜1
【A】白いりごま　適量

42 名前：【合わせダレ】：2026/06/07 11:23:00

醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
料理酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
ごま油：小さじ2（仕上げ用）

43 名前：鍋つゆ：2026/06/10 19:25:00

A水1000�t
Aみりん大さじ3
A白だし大さじ2
Aオイスターソース大さじ1
A塩小さじ1

44 名前：名無しさん：2026/06/10 21:41:00

水：200ml
しょうゆ：小さじ2
みりん：小さじ2

45 名前：名無しさん：2026/06/10 23:23:00

醤油：大さじ2みりん：大さじ2料理酒：大さじ1砂糖：小さじ1ごま油：小さじ2（仕上げ用）

46 名前：煮物の味付け：2026/06/10 23:52:00

水100mlに対して「醤油 大さじ2：みりん 大さじ2：砂糖 大さじ2」

47 名前：名無しさん：2026/06/12 20:50:00

　きゅうり・・・3本(約330g)
　塩・・・小さじ1/2

　鶏ガラ・・・小さじ2
　お酢・・・小さじ1
　ごま油・・・大さじ1
　にんにくチューブ・・・3cm
　ブラックペッパー・・・適量

48 名前：名無しさん：2026/06/18 17:03

厚揚げ：1枚（180g）
煮汁の材料
だし：50ml
しょうゆ：大さじ1/2
みりん：大さじ1/2
砂糖：小さじ2

49 名前：名無しさん：2026/06/20 15:27

美味い醬油と新鮮な玉子で玉子掛けご飯。

50 名前：名無しさん：2026/06/21 18:28

醤油…大さじ3
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1
おろし生姜…小さじ1/2
水…150ml

51 名前：名無しさん：2026/06/21 18:33

厚揚げ…4枚（600g）
豚ひき肉…250g
ニラ…1/2束
ごま油…大さじ1
ブラックペッパー…適量
【A】
片栗粉…大さじ2
水…大さじ4

52 名前：名無しさん：2026/06/24 19:29:00

鶏ガラスープの素...小さじ1
しょうゆ...小さじ1
ごま油...大さじ1

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