1 名前：養老牛丼：2025/11/16 16:44:00

牛こま切れ肉： 250g
玉ねぎ： 1/2個
水： 200ml
醤油： 大さじ2
酒： 大さじ1.5
みりん： 大さじ1.5
砂糖： 大さじ1.5
和風顆粒だし： 小さじ1/2程度（または昆布だしパック1つ）
生姜（すりおろし）： 少々
ごはん： どんぶり2杯分
紅生姜： お好みで

2 名前：牛丼：2025/11/16 16:49:00

酒大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ2
水200cc
おろししょうが小さじ1/2

3 名前：名無しさん：2025/11/16 16:50:00

酒の代わりに白ワイン

4 名前：板野家の牛丼：2026/05/04 11:03

アメリカ産牛バラ肉の薄切り、たまねぎ、白ワイン、昆布、本ダシ、砂糖、醤油、みりんなど

5 名前：ダシダ：2026/05/04 11:05

韓国のダシダ牛肉味を牛丼のタレに使うとよいそうだ。

6 名前：名無しさん：2026/05/04 11:05

和風だしじゃなくて韓国ダシダというのがみそか。

7 名前：名無しさん：2026/05/04 18:35:00

はい、今日の晩飯は板野家の牛丼とお新香。安定の旨さです。

(C) read.cgi (Perl) ver4.1 http://www.toshinari.net/(06/12/10)